ඔලිව් සමඟ ඔලිව් සමඟ ලෙමන් ඇතුළු කළ හොදම ලෙමන් ඔලිව් තෙල් ඔවුන්ගේ තෙල් සඳහා සීතල තල්ලු කර තිබේ. කිසිවක් නිවසේ තැනින් තැනට නොපැමිණෙන්නේ එම ප්රමිතියට අනුවය. නමුත් බොහෝ වාණිජ ලෙමන් ඔලීව ඔයිල් ඔයිල් එම් ආකාරයට සකස් කර නොමැති අතර, ඒ වෙනුවට මෘදු හා තාප .
ලෙමන් ගෙඩි ඔලීව තෙල් පැහැදිලිවම සලාද ඇඳුමක භාවිතා කිරීමට සාදක වන නමුත් ග්රිල් කළ එළවළු, කුකුල් මස් හෝ මත්ස්යයන් සඳහා සරුවට වැසීමට පහසුය. නැවුම් එළු චීස් මත ඩැබින් කිරීම හෝ කිරි හෝ යෝගට් හෝ ලෙමන් සෝර්බෙට් යනුවෙන් පවා භාවිතා කිරීම පවා නරක නැත.
ඔලීව තෙල් ගැන බොහෝ දේ දැනගන්න එපා. ඔබ ආරම්භ කිරීමට පෙර ඔලිව් තෙල් සියල්ලම පරික්ෂා කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 විශාලයි
- දෙහි
- 1 කුසලාන ඔලිව් තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලෙමන් පිරිසිදු කරන්න (බැරෑරුම්, සබන් සහ එය පිරිසිදු කරන්න, පීල් තරමක් අවධානයට ගත හැකිය, සහ ඔබ පිටත බඳුන භාවිතා කරන බැවින්, ඔබ එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදු) හා හොඳින් වියළී.
- දිගු තීරු වල දී ලෙමන් සිට බඳුන ඉවත් කිරීම සඳහා ඉතා තියුණු කපන පිහිය හෝ එළවළු පලඳින්න. ටයිටා සඳහා බොහෝ ඇමතුම් මෙන් නොව, ඔබට විශාල තීරු අවශ්ය නොවේ, කුඩා gratings නොවේ. මෙම සීනුව කොළ වල දීප්තිමත් කහ පැහැති කොටසක් පමණි. එය ක්ෂණික සුදු පැහැයක් නො වේ. ඔබ කුමක් කළත්, පිට පිට තබා තබන්න. කපන ලද පිත්තල කුරුල්ලා ඇත්නම් එය කපා ඉවත් කිරීම සඳහා තියුණු පිහියක් භාවිතා කරන්න.
- කුඩා සාස්පේන් දී ලෙමන් තැවරුනු සහ ඔලීව තෙල් දමා මධ්යම උණුසුම මත එය උණුසුම් කරන්න. තෙල් බඳුනට පැසවීම හෝ බුබුලු, කුඩා පයින් පෑන් පැත්තට ඉඩ දෙන්න එපා. විනාඩි 10 ක් පමණ තෙල් උණුසුම් තබා ගන්න. තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න, තෙල් රැඳවීම සඳහා ඉතිරි උෂ්ණත්වය සමඟ උෂ්ණත්වය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- තෙල්වලින් ලෙමන් ඩ්රයිව් මිශ්ර කරන්න: එය පෙරනයක් හරහා හෝ වත් කරල් හෝ කුළුණ භාවිතා කරන්නට තෙල් මිළෙන් පිටතට ඔසවා තබන්න. දැන් පිරිසිදු භාජනයකට හෝ වෙනත් ආකාරයේ මුද්රා තැබූ කන්ටේනරයකට දැන් ලෙමන්-කරවූ තෙල් මාරු කරන්න. සිසිල්, අඳුරු තැනක තෙල් ගබඩා කරන්න.
ලෙමන් ඔලීව ඔලීව තෙල් සති කීපයක් සඳහා තබා, මුද්රා තබා සහ අවම ආලෝකය සහිතව නිරාවරණය කර ඇත.
සටහන: තෙල්වල ලෙමන් ඩ්රයිව් අත්හැරීමට ඔබ පෙළඹෙනු ඇත. නමුත් එය ඉවත් කර ඇත්නම් තෙල් තවදුරටත් උෂ්ණත්වය පවත්වා ගෙන යයි. තවද, තෙල් මිශ්ර වූ පසු, එය වැඩි වැඩියෙන් රසකාරකයක් ගෙන නොයනු ඇත.
ප්රභේදන:
අනිවාර්යයෙන්ම ඔලීව තෙල් ඔක්සිජන්වලින් පිරවිය හැකි අතර, එම ක්රමය සමාන වේ.
- සුදුළූණු ඔලීව තෙල් යොදා ගනී 3 සම්පූර්ණ මිරිකා සුදුළූණු කරාබුනැටි භාවිතා කරන්න (තෙල් තෙල් සිසිල් කළ පසු සුදුළූනු කරාබුනැටි ඉවත් කළ යුතුය , එය තෙල් වල සුදුළූණු ඉවත් කිරීමට ආරක්ෂිත නොවේ )
- තැඹිලි පැහැති ඔලීව තෙල්-තැඹිලි පැහැති කට්ටලයක් සඳහා ලෙමන් රසය ඉවත් කරන්න
- රෝස්මරී - රෝස්මරී ස්පේජ් තුළ ඔලීව තෙල් තෙල් මෙම තැනැත්තා සුන්දර පෙනුමක් හා තෑග්ගක් දීම සඳහා පරිපූර්ණයි
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 123 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |