ලෙමන් පිළිබඳ සියල්ලම

08 දින 01

ලෙමන් පිළිබඳ සියල්ලම

ලෙමන් වෙනත් අම්ල උත්පාදනය කළ හැකි අම්ලය සහ ආහාර සඳහා ආලෝකමත්, රසවත් රසයක් එක් කරයි. ලෙමන් විටමින් සී, ෆලෝට්, කෙඳි හා පොටෑසියම්වලින් පිරී ඇත. හොඳම ලෙමන් තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න සහ පහත ඒවා භාවිතා කරන්නේ කෙසේදැයි බලන්න.

උතුරු අමෙරිකාවේ අලෙවි කරන සියලුම ලෙමන් යුරේකා හෝ ලිස්බන් යනුවෙනි. මෙම ලෙමන් ඉතා සමාන වේ - මධ්යම ප්රමාණයේ, ඕවලා, කහ පැහැති සහ එළිමහනේ, තෙත් සහ දීප්තිමත් රසය සමග - ඔවුන් වගා සහ ඇසුරුම් කර ඇත.

වඩා සැලකිය යුතු මයර් ලෙමන් වගාව කැලිෆෝනියා, ඇරිසෝනා සහ ෆ්ලොරිඩා වලින් පැමිණේ. මයර් ලෙමන් සාමාන්ය ලෙමන් වලට වඩා පැණිරසයි. තැඹිලි පාට රසයක් සහ සුවඳකින් යුක්තය.

08 සිට 08 දක්වා

ලෙමන් කොහේද?

අනෙක් දෙහි මෙන් නොව, ලෙමන් ඉදවීමට ටොන් ටොන් ටොන් අවශ්ය නොවේ. ඒ අතරම අවහිර වන අතර එකවරම එකට ගසක් සහ පළතුරු එකම ගස මත ඇති වනු ඇත. විශේෂයෙන්ම උෂ්ණ අධික ප්රදේශවල ගස් අවුරුද්ද පුරා (හෝ පාහේ) පළතුරු ඉදෙමින් පවතී. කෙසේවෙතත්, වාණිජ ගස්, මාස 6 ක පමණ කාලයක් වන ඔවුන්ගේ කන්නයේ 3 හෝ 4 ගුණයක් අස්වැන්න නෙළීමට ඇත. එක්සත් ජනපදයේ වගා කරන ලද බොහෝ ලෙමන් (95%) කැලිෆෝර්නියාවේ සහ ඇරිසෝනා ප්රාන්තයේ සිට ගිම්හාන කාලය දක්වා සහ ශීත ඍතුවේ දී සහ ඇරිසෝනා ග්රන්ථවල අස්වැන්න නෙළන ලද ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතු කැලිෆෝනියා අස්වැන්න නෙළීමයි.

08 දින 03

ලෙමන් මිලදී ගැනීම සහ ගබඩා කිරීම

සියළුම පළතුරු මෙන්, ඔවුන්ගේ ප්රමාණයට දැඩි ලෙස දැනෙන ලෙමන් සොයා බලන්න. ඒ වගේම, පැරණි භාර්යාවන්ගේ කතාව ඇත්තය: කුඩා මිරිස් ගෙඩියක සෝවියට් ය. වාසනාව ලැබුණු විට, අපගේ විශාල-යහපත් සංස්කෘතිය, අඩු මිදි යොදයි ද බාලයි. කුරුලෑ, කපන, හෝ ස්රාවයන් තොරව කුඩා, විශාල පලතුරු සඳහා ඉක්මනින් කුණු හෝ අච්චු කිරීමට එය මෙහෙයවනු ඇත.

ලෙමන් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ගබඩා කර තබන විට අතිවිශිෂ්ට වනු ඇත. කෙසේවෙතත්, ශීතකරණයේ දී පිරිසිදු ලාච්චුවක ඇති ප්ලාස්ටික් වායුවක පැටවූ විට ඒවා දිගු කල් තබා ගනී.

08 සිට 08 දක්වා

යුෂ ලෙමන් සපයා ගන්නේ කෙසේද?

ලෙමන් භාවිතා කරන පොදු ක්රමයක් වන්නේ ලෙමන් යුෂ වේ.

ලෙමන් වලින් හැකි තරම් යුෂ ගන්න.

1. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ලෙමන් ඇති කරන්න
2. යුෂ බඳුන ලිහිල් කිරීම සඳහා ඔබේ අතෙහි අතක් සහිත කවුළුවක ස්ථිරව තබන්න
3. ලෙමන් රෙමෝඩර් හෝ දෙහි යුෂ සමග අර්ධ හා යුෂ කපා
4. හෝ - මගේ ප්රියතම ක්රමය - කූඩුවලට කපා, කඳේ අවසානය ඇලවීමත්, ඔබේ අත් සමග මිරිකා ගැනීමත්, යුෂ සෑම බිත්තරයක් ම වැඩ කරන්න (මෙම ක්රමය ද ඔබේ නියපොතු කපා, ඔබේ යටි හිසකෙස් මෘදු වන අතර ඔබගේ සමට මෘදු කරයි)

08 සිට 05 දක්වා

ලෙමන් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද

බොහෝ අය ලෙමන් භාවිතා කරන විට ඔවුන් හිතන්නේ ලෙමන් යුෂ ගැන. ලෙමන් යුෂ නිමක් නැති භාවිතයන් ඇත. එහෙත් ලෙමන් ද මුළු ඵල වේ. සමහරවිට, අපෙන් බොහොමයක් කන්න හැරියත්, නමුත් සමස්ත පලතුරක්ම. ලෙමන් කොටස් වෙනත් ආකාරයකින් මිහිරි සලාදවල දී විශිෂ්ට විය හැකි අතර කල් තබා ගන්නා ලෙමන් මෘදු ලෙමන් යුෂවල දී දිගු පොඟවා ගැනීමෙන් මෘදු වන අතර මෘදු ලෙස ආහාරයට ගත හැකි නමුත් රසවත් වේ. Plus, ලෙමන් සියල්ල ස්වභාවික, විෂ නොවන පිරිසිදු, මෘදුකාරක සහ ඩිෙයෝඩිසයිසර් ෙලස භාවිතා කළ හැකිය.

06 සිට 08 දක්වා

ලෙමන් රහිත ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?

ඔබ පලතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම කැටි කළොත්, ලෙමන්හි යුෂ බඳුනවල් පුපුරා යනු ඇත. ලෙමන් ඔවුන්ගේ යුෂ හා ඔවුන්ගේ සිහින් ලෙමන් වෙන් කිරීමට කැමති නම්, ඔවුන් ලස්සනයි.

ලෙමන් යුෂ රඳවා ගන්නේ කෙසේද?

ලෙමන් යුෂ ඉතා හොඳයි. එබැවින් යුෂ ලීක්ස් හා යුෂ ශීත කිරීම සඳහා නිදහසේ සිටීමට වග බලා ගන්න - කොන්ක්රීට්, කෝප්ප, අයිස් කැට, ඕනෑම ප්රමාණයකින් ඔබට වැඩිය හැකි හොඳම දේ.

ලෙමන් Zest රඳවා ගන්නේ කෙසේද?

ලෙමන් කොළය - පීල්වල දීප්තිමත් කහ කොටස (කිසි විටෙකත් කටුක සුදු පැහැයට හැරේ නැත) - ඉතා හොඳින් සිසිල් කරයි. ඔබ ඒවා අනුභව කිරීමට පෙර ලෙමන් ගෙඩිය කපා, කුඩා නැවත නැවත ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුළ එය කැටි කර, සලාද ආවරණ , සුප් හෝ රෝස්ස් එකතු කිරීමට තේ හැන්දක කොටස් භාවිතා කරන්න.

ලෙමන් අවසන් කිරීමට තවත් මාර්ග

ඔබ විසින් ඉහත සඳහන් කළ පරිදි යුෂ සහ / හෝ කුළු බඩු අනුභව කිරීම හෝ ලෙමන් යහපත්කම තබා ගැනීම සඳහා සංරක්ෂණය කළ ලෙමන් සාදාගත හැකිය. නැතහොත්, මෙම කබාය තුළ තබා ගැනීමට ඔබට මෙම කබාය තුළ තබා ගත හැකිය (නැතහොත් ඔබට අවශ්ය නැති ශීතකරණ උණුසුම් ජල සැකසුම් සමඟ කටයුතු කිරීමට නම්) ඔබ ලෙමන් තුල දියවී යනවා නම්:

• ලෙමන් මැල්මඬේ
• ස්පයිසි ලෙමන් චට්නි
• ස්පයිසි ලෙමන් අච්චාරු

07 සිට 08 දක්වා

ස්වීට් ලෙමන් වට්ටෝරු

ලෙමන් සඳහා මිහිරි භාවිතයන් පාහේ අවසන් නැත. මෙන්න මගේ ප්රියතම කිහිපයක් කිහිපයක්:

• ලෙමන් බාස්
• ලෙමනේඩ්
• ලෙමන් ඩ්රොප් කොක්ටේල්
• ලෙමන් පවුම් කේක්
• ලෙමන් මෙරිං පයි
• ලෙමන් කර්ඩ්
• ලෙමන් සීනි

08 සිට 08 දක්වා

රසවත් ලෙමන් වට්ටෝරු

ලෙමන් වඩාත් පොදුවේ අතුරුපස සඳහා යොදා ගනී, නමුත් ලෙමන් යුෂ හුදෙක් ගෘහස්ථ සලාද ආවරණ සඳහා පරිපූර්ණ, මෘදු අම්ලය විය හැකිය. එසේම එය වෙනත් රසකාරක භාවිතයන් ඇත:

• බිත්තර ලෙමන් සුප්
• ලෙමන් සමඟ මහදුරු සලාද
• ලෙමන් සුදුළූනු සලා දැමීම
• Parsley සහ සංරක්ෂිත ලෙමන් සලාද