Arrowroot කුඩු යනු සෝස්, සුප් සහ වෙනත් ආහාර ඝණීකර ගැනීමට යොදා ගන්නා සුදු රසය නොවේ. Arrowroot කුඩු, විවිධ නිවර්තන භාජන වලින් ලබාගත් පැල්ලම් වලින් සමන්විත වේ. සමහර තත්ත්වයෙන් අඩු ගුණාත්මක බවින් යුත් කුඩු කුඩු මිශ්රණයක් අර්තාපල් පිෂ්ඨය අඩංගු විය හැක. ඒ නිසා අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් ප්රවේශමෙන් කියවිය යුතුය.
පිසීම් වලදී භාවිතා කරන්න
Arrowroot කුඩු තිරිඟු පිටි වල ඝණ කිරීෙම් බලය මෙන් දෙගුණයක් වන අතර එය ප්රෝටීන් අඩංගු නොවන බැවිනි.
ඉරිඟු මෙන් නොව, arrowroot කුඩු මුළුමනින් ම පැහැදිලි ජෙල් නිර්මාණය කරයි. පලතුරු යුෂ වැනි ආම්ලික අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ නොකළ යුතුය. Arrowroot ද ශීතකරණයට පත්ව සිටියි. ඉරිඟු කැටයම් සමග මිශ්ර වූ මිශ්රණය කැටි කිරීම හා කුණු ගොඩ දැමීමෙන් පසු බිඳ වැටේ.
එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
සුළි සුළං ආම්ලික මිශ්රණවලට නැගී සිටිය හැකි නිසා, එය පැණි හා සෝස් වැනි පළතුරු ජෙල් සහ පළතුරු සෝස් වැනි ක්රැන්බෙරි සෝස් වැනි ආම්ලික සෝස් වැනි විශිෂ්ටයි. විශාල අයිස් ස්ඵටිකයක් සෑදීමට බාධා කරන අතර සීතල ගෘහස්ථ අයිස්ක්රීම් සෑදීම සඳහා Arrowroot කුඩු විශිෂ්ටයි. එය අයිස් ක්රීම් සඳහා හොඳ වුවද, සිහින් හෝ නුසුදුසු වයන නිශ්පාදනය කළ හැකි වෙනත් නොවන ශීත කළ කිරි නිෂ්පාදන සමඟ භාවිතා කිරීම සඳහා ඍජුකෝටි කුඩු වෙනත් යෝජනා ඉදිරිපත් නොකෙරේ.
ඉරිඟු වගාවට සමානයි, සුප් හොද්ද, සුප් ඝණින්, සෝස් සහ රාශිවල ඝණීකරනය සඳහා ඉතා හොඳ ය. එය කූරු පෙත්තකට ආදේශ කළ හැකිය.
ඉඟි
ඉරිඟු වගාවටත්, උණුසුම් ද්රවයක් එකතු කිරීමට පෙර පොහොරක් සෑදීමට කාමරවල උෂ්ණත්වයේ ජලය සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. උණුසුම් ද්රවයක් කරා සුළි කුට්ටි එකතු කිරීම ක්ෂීර අණු ක්ෂණිකව උෂ්ණත්වයට පත්වීමට ඉඩ සලසයි. එමගින් දියරයට ඒකාකාරව මිශ්ර වීමට පෙර ඝනක බවට පත් වේ.
සිගරට් කුඩු රත් කිරීම නිසා එය සිහින් සෝස් නිසා ඇති විය හැක. තාපයිරෝට් කුඩු සමඟ තාපාංක මිශ්රණය එය ඝණීවන තුරු, පසුව තාපය ඉවත් කරන්න.
ඉරිඟු හෝ පිටි සඳහා ආවරණ ආදේශ කර ගන්නේ කෙසේද?
- Arrowroot කුඩු අර්තභූත සෑම එක් tablespoon සඳහා කුරුසියක් කුඩු දෙකක් තේ හැඳි අනුපාතය දී බොහෝ වට්ටෝරු සඳහා ඉරිඟු පෙත්තක් ආදේශ කළ හැකිය.
- පිටි පිටි සෑම පිටි කිලෝග්රෑම් එකක් සඳහා වන සෙරෙප්පුට් කුඩු අනුපාතයකින් අනුපාතිකය තුළ පිටි ඝණීකාරක ආදේශ කළ හැකිය.
මිල දී ගන්න
Arrowroot කුඩු සාමාන්යයෙන් බොහෝ ප්රධාන සිල්ලර වෙළඳසැල්වල විකුණනු නොලැබේ. නමුත් ග්ලූටන් අවන්හලේ ආහාර පිසීම වැඩි වශයෙන් පැතිරී ඇත. ස්වාභාවික හෝ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් ඇති විශාල දම්වැල් සුදුමැලි කුඩු රැගෙන යා හැකිය. සාමාන්යයෙන් එය පිටි, ධාන්ය, හෝ ෙබ්කිං සැපයුම් අසල සොයා ගත හැකිය. වෙළඳපොළේ ඇති ග්ලූටන්-නිදහස් විශේෂ අංශයක් තිබේ නම්, මෙහි බලන්න.
ස්වභාවික ආහාර ගබඩා හෝ සෞඛ්ය ආහාර ගබඩා බොහෝ විට ග්ලූටන් රහිත ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වන අමුද්රව්යයක් ලෙස සුදුලූනු කුඩු ගෙන යයි. ග්ලූටන්-නිදහස් විශේෂ වෙළෙඳපොළ තුළ සොයාගත හැකිය. Arrowroot කුඩුද අන්තර්ජාල සාප්පු සවාරිකරුවන් හරහා පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකිය.