දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා ලෙමන්, දොඩම් සහ අනෙකුත් ප්රෝටිස් පෙතිවල වියළා ගත හැකිය
ශීත ඍජු විය හැකිය, නමුත් ඉහලින්ම, එය අප විසින් පළඟු පලතුරු ගෙන එයි. ඔවුන්ගේ දීප්තිමත් වර්ණ හා ස්පර්ශ සහිත රසකාරක, ලෙමන්, දොඩම් සහ වෙනත් අල්ප වශයෙනි, අඳුරුතම දවස්වලට හිරු එළිය ලබා ගත හැකි අතර, විජලනය වීමට ඇති හැකියාවට ස්තුති වන්නට ඔබට වසරක් පාසා මෙම ප්රීතිමත් පළතුරු භුක්ති විඳිය හැකිය.
ප්රෝටෝන ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ඇති පහසුම ක්රමය වන්නේ එය විජලනය කිරීමයි. එය ක්රම කිහිපයකින් සිදු කළ හැකි අතර එය ඉතාම සංතෘප්තිමත් තුනී පෙති වර්ගවල කොන්ක්රීට් උඳුනක් තුළට දැමිය හැක.
කෙසේ වෙතත්, සැකසුම් ක්රියාවලිය ඉදිරි මාසවලදී නැවුම් බව නඩත්තු කිරීම සඳහා වැදගත් වේ. ගබඩා කිරීම සඳහා ඔබේ පැන්ට්රිය තුළ තබා ගැනීමට පෙර පළතුරු තුළ තෙතමනය ඉතිරි නොවන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා පලමු විජලනය සතියකට පසු සතියකට දින කිහිපයකට වරක් ඔබේ වියලූ ඇටුරන් පරීක්ෂා කරන්න.
හොඳින් සීනි විජලනය කිරීමට පියවර
ආරම්භ කිරීම සඳහා, ඔබ එක් එක් ස්ථානයේ දී සියළුම අපේක්ෂිත පළතුරු එකතු කිරීමට හා පිරිසිදු කිරීමට හා දිගටම සූදානම් කිරීමට පෙර හොඳින් සෝදා හරින්න. මෙම පලතුරු නැවුම් හා කාබනික නොවන පලතුරු වලට වඩා දිගු වන බැවින්, සමස්ත පලතුරු, කොල හා සියල්ලම සංරක්ෂණය කිරීමේදී කාබනික පල භාවිතා කිරීම හොඳ අදහසකි. තවද, ඒවා තැටියකට කපා පෙර ඒවා වියළීමට වග බලා ගන්න.
කපනය කපා හරිනු ලැබුවහොත්, වියළන ලද වීදුරු මෙන් පෙනෙන පරිදි රත්රන් කුළු බඩු විය හැකි අතර එය බ්රිස්ස් සහ ටැග්නින්වල භාවිතා කළ හැකි, තේවලට එකතු කරන ලද, හෝ සරල රසකාරකයක් ඕනෑම මොහොතක නැවුම් රසයක් එක් කිරීම සඳහා වතුර බෝතලය තුලට ඇද දමනු ලැබේ.
ඔබේ පළතුරු ප්රමාණය අනුව, ඔබට ඝනකම-පෙති කුඩා කුඩා දෙහි සහ කුම්වාට්ස් වැනි අඟල් හතරක් අඟල් තැටි බවට පත් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. දොඩම් සහ මිදි දළු වැනි විශාල ඒවා අඟල්-අඟල් ඝනකයක් දක්වා කැපේ. ඔබට පිහියකින් අතින් කපන්න පුළුවන්. නමුත් ස්ථාවර පෙති සඳහා, ඔබට මැන්සිනින් හෝ විදුලි ස්ලයිසර් පවා භාවිතා කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.
ඩිජිට්රෝටර් තැටිවල පෙති සැකසීමට, ඔවුන් ස්පර්ශ නොවන බවට වග බලා ගන්න. ඔබේ විජලනය උෂ්ණත්ව සැකසුම් තිබේ නම්, එය 135 F හෝ මධ්යම මට්ටමේ සිටුවන්න. නැත්නම් විකල්ප තහඩු මත ඇති රාක්ක මත ලයිට් මත තබා ගත හැකි අතර, ඉතා අඩු සංවහන උඳුනක් (200 F පමණ) එය සකස් කරන්න.
විජලනය කරන කාලය සහ කල් තබා ගැනීම සඳහා වන සංකලනය
දෙහි පොහොර වියළීමට ගත වන කාලය ඔබේ පෙතිවල ප්රමාණය හා ඝනකම මත රඳා පවතී. කුම්කට්වල කුඩා රෝදවලට පැය දෙකක් හෝ තුනක් ගත විය හැකි අතර, යුෂ මිළ ගණන් පැය 12 කට වඩා ගත විය හැකිය. අවසානයේදී, ඔබ රෝද රවුමක් සොයනු ඇත. මස් මාංස තදින් රළු විය යුතු ය. පොත්ත ගාන ලද විය යුතු අතර, තරමක් curl විය හැක.
සියලුම විජලිත ආහාර සමග, පෙති සැකසිය යුතුය. බඳුනක ඇති පළතුරු, සම්පූර්ණ තුනෙන් දෙකකින් පිරවීම, පියනක් සමඟ භාජනය මුද්රා කර, සතියකට දෙවරක් දිනකට වරක් භාජනය සොලවන්න. ඔබ භාජනයෙහි තෙතමනය තෙතමනය දකින විට, ඇට ප්රමාණවත් ලෙස වියළී නොසිටින්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සමනය කළ පසු, ඔබ ඔබේ බඳුන සම්පූර්ණයෙන්ම citrus සමග පුරවා ගත හැකිය.
සිසිල්, අඳුරු ස්ථානයක දී වියළි දෙහි බවට පත් කරන්න. වර්ණය හා රසය කාලයත් සමග අඩු විය හැකි නමුත්, එය සදාකාලිකව පැවතිය යුතුය.
කෙසේ වෙතත්, ඔබ මේ ගබඩා කිරීම සඳහා දිගු කාලයක් පසු නැවත තෙතමනය බැලීමට පටන් ගනී නම් හෝ පළතුරු සිට ශක්තිමත් සුවඳක් දැකිය හැකි නම්, එය එය විසි කිරීමට හා තවත් කණ්ඩායමක් විජලනය විය හැක.