ලෙමන් හා වැනිලා වට්ටෝරුව සමඟ ජර්මන් පවුම් කේක්

මෙම සම්භාව්ය ජර්මානු රාත්තල් කේක් වට්ටෝරුවෙහි එකම පිපිරීම වන්නේ බිත්තරවලට ඔබ පහර දෙන වාතයයි. එබැවින් හොඳින් හොඳින් පරාජය කර ඒවා හොඳින් පරෙස්සම් කර ගන්න. රාත්තල් කේක් හෝ ජර්මනියේ සන්චුචෙන් විශේෂයෙන්ම හොඳයි, නැවුම් හා ගෙදර හැදූ, බොහෝ අතුරුපස සඳහා යොදා ගත හැකිය. මෙම කේක් නිෂ්පාදනය කිරීමට සෑහෙන පහසු වන අතර, විශාල, ලෙමන්-වැනිලා රසය ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• විශාල බිත්තර 5 (කාමර උෂ්ණත්ව)
• 1 1/4 කෝප්ප / 250 ග්රෑම් සීනි
• 1/2 වැනිලා බෝංචි (බීජ)
• 1 තේ හැන්දක
• ෙසෝදන (ලෙමන්)
• 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
• 3/4 කුසලාන / ග්රෑම් 125 පිෂ්ඨය (අර්තාපල්, අර්තාපල් පිටි නොවේ)
• 1 කුසලාන / ග්රෑම් 125 ග්රෑම් පිටි (සියලු අරමුණු)
• 12 හැදි / ග්රෑම් 170 ග්රෑම් බටර් (අසල්වැසි)

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. බටර් සහ පිටි රොටි පෑන් හෝ පටු, Königskuchen පෑන් (දිග 30 සෙ.මී. දිග, අඟල් 11.8 පමණ).
2. 360 ° F / 190 ° C සඳහා උණුසුම් උඳුන.
3. ද්විත්ව බොයිලේරුවේ මුදුනේ 1 බිත්තර, සීනි, වැනිලා බීජ 1/2 වැනිලා බෝංචි, 1 තේ හැන්දක ලෙමන් සෙස් සහ 1/4 තේ හැන්දක ලුණු එකතු කර විශාල කාමරයේ උෂ්ණත්වය 5 විශාල කාමරයක් එකතු කරන්න. හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තෙක් අත් මික්සර් සමඟ අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න.
4. උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය 98 ° F / 36 ° C (ශරීර උෂ්ණත්වය) පමණ වන තෙක් උණුසුම් ජලයෙන් පිරී ඇති අතර පොහොර මික්සර් මගින් අඩු වේගයකින් පිරිපුන් ඩබල් බොයිලේරු මුදුන තබා ගන්න.

1. තාපාංකයෙන් ඉවත් වන අතර මිශ්රණයේ කාමර උෂ්ණත්වයට (පහළ උෂ්ණත්වය 75 ° F / 25 ° C) පහළට සිසිල් වන තුරුම අඩු හා මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වයේ දිගටම පහර ගසනු ලැබේ. මෙය විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා ගත වේ. මෙම මිශ්රණය ඝන සහ වර්ණ දීප්තිමත් කහ වේ.
2. 3/4 කුසලාන / ග්රෑම් 125 අර්තාපල් පිෂ්ඨය සහ පොටෑසියම් හා ග්රෑම් 125 සඳහා පොටෑසියම් පිටි සහ තට්ටුව පෙරළන්න.
3. නොගැඹුරු බටර් 12 හැදි / 170 ග්රෑම් තාපාංක හා උණුසුම්, උණුසුම් නොවන, ද්රවයක් පුරා ද්රාවණය සහ මෘදු ඇතුළත් කිරීම.
4. සකස් කළ පෑන් තුළට තණතීරුව වත් කරන්න. දොර හෝ කෝකිය විවෘත නොකර විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා රවුම් කේක් විය හැක.
5. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 ත් අතර අගයක් සටහන් වන තෙක් රත් පැහැති රතු පාටින් තෙක් රඳවා තබා ගත හැකි වේ.
6. ආකෘතියේ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සිසිල්, පසුව රාක්කයක් රක් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
7. සාමාන්යයෙන් සන්චුකන් ටිකක් රසකැවිලි වලින් සීනි ඉස්සේ ය. මෙම කේක් පෙතිවල සේවය කළ හැකි අතර ඉතිරි වන කොටස් ස්ට්රෝබෙරි කෙටිමුටා සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා කළ හැක.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	273
මුළු ෆැට්	11 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	2 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	5 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	75 මිලි
සෝඩියම්	222 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	37 ග්රෑම්
තන්තු	3 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	9 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.