ජර්මනියේ රබ්බිහි දුර්වල වූ රසගුල්ලා! මම අතුරුපස ස්වර්ගයට කියන්නේ මෙයයි! මේ දෙකම මාගේ ප්රියතම අතුරුපස වන අතර, ඒ නිසා එකට එකතු කළ හැකි, හොඳින් කිව හැකි දේ .... මෙම අතුරුපස මා විසින් ප්රථම වතාවට මා කළ පළමු වතාවට මම තාපාංකයෙන් රස්ගුලාස් (ගෘහ චීස් ඩම්ප්ලිං) නිශ්ශබ්දව තබා ගත්තා. ඔබ එතරම් චිත්තවේගී හැඟීමක් ඇති කර ගත හැකි අතර ඔබේ කාලය පවා ඔබටම කළ හැකිය. මම කියනවා, හැම විටම 'වංචා' ගැන කිසිම හානියක් :-)
ඇත්ත වශයෙන්ම රබ්බි, එය ආදරණීය ශ්රමය, එය ඝන වූ කිරි පැසවීම සඳහා අවශ්ය වේ. ගිලුණු කිරි කාලය සහ බොහෝ රෝගීන් ඇවිස්සීමයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කපටි විය හැකි අතර මෙම පියවර මත පිසීමේ කාලය කෙටි කරන්න! රබ්බි සෑදීම සඳහා වාෂ්පීකරණය කළ කිරි පමණක් භාවිතා කරන්න! අඩු ආහාර පිසීම සහ ඇවිස්සීම! හොඳයි, මෙන්න මෙහෙ ... මගේ රබ්බි-රස්ගුලා වට්ටෝරුවෙහි කාලය ඉතිරි කිරීමේ සංස්කරණය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ලීටර් 1 / 4.25 කෝප්ප / 33.97 එම් ඕඑන්
- වාෂ්පීකරණය කරන ලද කිරි
- 15 ගෙදර හැදූ හෝ ටින්නෙඩ් රස්ගුලාස් (ඔබේම ස්වභාවික රිටර්න් සබැඳිය බලන්න) - සීනි සිරප් සිට ඉවත් කරන්න
- 3/4 කඩදාසි කරඳමුංගු කුඩු
- 3-4 කහ පාට ආහාර වර්ණ (විකල්ප නමුත් එසේ ලස්සන පෙනුම)
- සීනි රස කිරීම
- 10-15 ආමන්ඩ්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- වාෂ්පීකරණය කරන ලද කිරි ගැඹුරු බර සහිත පහළ තට්ටුවක් බවට පත්කර මධ්ය තාපය මත උනුසුම් කිරීමට සකස් කර ගනී. එය නැඹුරු විය හැකි බැවින් එය හොඳින් සෝදිසි කර බලන්න. සාමාන්යයෙන් මම තිරිඟු වලින් කිරි පැකිලීමට රැවුලකින් හා නිතරම කලවමි.
- කිරි මුලින්ම උෂ්ණත්වයට පත්වීමෙන් පසු තාපය ටිකක් අඩු කර එහි මුල් පරිමාව 1/2 දක්වා අඩු කර තෙක් තාපාංකය තුරන් කර ගන්න. එය ඝන වන ලෙස සුන්දර, සුදුමැලි දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
- කිරි මේ ඝනත්වය ඇති විට රස්ගුලාස්, කරඳමුංගු කුඩු හා ආහාර වර්ණ එකතු කරන්න. කිරි රස්ගුලාස් බිඳ දැමීම වැළැක්වීම සඳහා කිරි පිටි පරිමාව 1/3 දක්වා අඩු කරනු ලැබේ.
- ඔබ අතුරුපසක් පිසීමට අවශ්ය නම් සීනි එකතු කරන්න. රස්ගුලාස් රසවත් අතුරුපසට පැණි රසවත් කිරීමට ඉඩ දීම සාමාන්යයෙන් අත්යවශ්ය දෙයක් නොවේ. එබැවින් අතිරේක සීනි එකතු නොකරන්නෙමි. කෙසේ වෙතත්, පෞද්ගලික තීරණයක් වේ.
- දැන් තාපය නිවා දමන්න සහ අතුරුපසක් ඉතා මෘදු ලෙස සේවා සැපයුමකට කපා. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා තබා ගන්න.
- අතුරුපස සිසිලන අතරතුර, ආමන්ඩ් මයික්රෝවේව් ආරක්ෂා සහිත බඳුනක තබා ඒවාට ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් ජලය එක් කරන්න. මිනිත්තු 1 ක් සඳහා ඉහළ කුක්. මයික්රෝවේව් සිට ඉවත් කර විනාඩි 2 ක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. දැන් එක් එක් කොට්ටම්බා සහ ඇඟිලි අතර වියළීම සිදු කරන්න. සමට පහසුවෙන් ලිස්සා යනු ඇත. සම ඉවත් කරන්න. මේ සියලු ආමන්ඩ් සඳහා මෙය කරන්න. මෙම කොට්ටම්බා ස්වල්පයක් සමඟ ඔබේ අතුරුපසත් සැරසීමට.
- සේවය කිරීමට සූදානම් වනතුරු ශීතකරණය තුළ රබ්බි-රස්ගුලා මිරිස් කරන්න.
ඉඟිය:
රබ්බි-රස්ගුලාට වඩා ධනවත් වීමට නම්, ඔබට එය කෝෂ 50 ග්රෑම් එකතු කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 3983 |
| මුළු ෆැට් | 138 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 18 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 83 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 52 mg |
| සෝඩියම් | 714 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 645 කි |
| තන්තු | 25 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 80 යි |