රෝස්ට් ඌරු මස් පළතුරු සඳහා විශේෂ අනුප්රාණයක් තිබේ. පළතුරු වල පැණි රසින් ඌරු මස්වල ස්වභාවික පැණිරස හා ඌරු මස් රසය සමග පුදුමයෙන් යුගල කරවයි. ගස්ට්රික්ස් , මිහිරි මේදවලින් මිශ්ර වූ මිහිරි හා ඇසිඩ් රස වලින් සමන්විතය . මම ජීවත් වන දකුණු ප්රදේශයේ, පීච් බොහෝ විට ඌරු මස් සමග සබන් සමඟ පැස්කල් ඌරුමස් රෝස්ට් සඳහා ගැලරික් සඳහා හොඳ අංගයක් ලෙස පෙනී සිටියේය. (විශාල රූපයක්)
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රෝස් සඳහා:
- 1 1/2 රාත්තල්. ඌරු මස් කෑල්ලක්
- ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් රස
- 2 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්
- ගඩ්රික්:
- 2 සිට 3 පීච් (1/2 "කැට කපා, 2 කෝප්ප)
- 2 හැදි බටර් (අශෝභන)
- 1 තක්කාලි (භාවිතෙය්දී දිරාපත් වූ)
- 2 සිට 3 හැදි සීනි (තෝරාගත් පළතුරු හා කොතරම් මිහිරි අනුව)
- 3 හැදි වයින් (හෝ කොන්ගැක්)
- විනාකිරි 3 හැදි
- ලුණු රසකාරකයක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
රෝස්ට්
1. පැය දෙකකට කලින් ශීතකරණයෙන් පෙත්තෙන් ඉවත් කරන්න.
2. මධ්යම පස තුනේ පහළ, තුනී අවසානය නැවත සකස් කර ඇති බැවින් රෝස් යනු ඒකාකාර විෂ්කම්භය සහ කුස්සියේ කූඩුවක් සහිත ස්ථාන දෙකක හෝ දෙකක ගැටේ.
3. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග දැවැන්ත ලෙස රෝපණය කර කාමර උෂ්ණත්වයට ගෙනයන්න (පැය 2 පමණ).
4. අංශක 250 දක්වා තාප උඳුන.
5. මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළ යෑමෙන් අධික උදුනක් ඇති කරඬුවක උණු තෙල්.
6. සියලු පැතිවලින් තණකොළ හා හොඳින් දුඹුරු පාට එකතු කරන්න.
7. ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක් උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 145 ක් සටහන් වන තෙක් උඳුන තුල මැද උඳුන තුලට තබා උයන්න. විනාඩි 45 ක් පමණ.
8. උඳුනින් කූඩාරමෙන් ඉවත් කරන්න, විනාඩි 15 ක් සඳහා විවේකයක් ලබා දෙන්න.
ගස්ට්රික:
9. පිපාසයෙන් පිසින කල, ගස්ලිකාවක් සෑදීමේ දිශාව අනුගමනය කරන්න.
10. ලූනු ඌරු මස් කටුවකට සේවය කරන්න (ගවේශක, ප්රවේසම්කාරී) කන්න.
සටහන: ස්ට්රෝබෙරි සහ බ්ලැක්බෙරි ගස් කට්ටි වැනි රසවත් මේකත් රසයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 894 |
| මුළු ෆැට් | 44 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 21 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 315 mg |
| සෝඩියම් | 365 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 97 යි |