Pistachio nougat කහ පැණි රසැති නූල් අනුපූරකයට පිවිතුරු රසය සහිත පිස්ටැකියෝ රසය සහ සිහින් කොළ පාට. ඇල්මන්ඩ් සාරය මෙම වට්ටෝරුව තුළ භාවිතා වේ, නමුත් ඔබට පිස්ටැචියෝ රසකාරක සොයා ගැනීමට හැකි නම්, ඒ වෙනුවට එය ආදේශ කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව සෑදීම සඳහා ඔබ රැවුල බෑම සඳහා විශාල ස්ථීර මිශ්රණයක් අවශ්ය බව සැලකිල්ලට ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 කෝප්ප සීනි
- 1 1/2 කෝප්ප සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප්
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 කුසලාන ජලය
- 2 බිත්තර සුදු ජාතිකයින්
- 1/2 තේ හැන්දක ආමන්ඩ් සාරය
- හරිත ආහාර වර්ණ
- 4 හැදි බටර් (මෘදුයි)
- 1 කුසලාන පිස්තෝෂියෝ (ටැටඩ්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
1 . ඇලුමිනියම් තීන්ත ආලේප කර 8x8 අඟල් පෑන් සකස් කිරීම සහ නොකැඩූ පිසින ලද ඉසින සමග තීරු පිරවීම.
සීනි, බඩ ඉරිඟු, ලුණු හා ජලය මධ්ය මධ්යම උෂ්ණත්වයකින් ඉහළ සාස්පෙනක් තුළ ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්රණය සීනි විසුරුවා හැර සිසිල් තට්ටුව (අංශක 250) කරා තෙක් ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යති.
3. මිශ්රණය පිසීම අතරතුර, උඩු රැවුලෙහි විශාල පාත්රයේ බිත්තර සුදු පැහැති තටාක උරාබෙන තුරු මදි.
4. සීනි සිරප් අංශක 250 දක්වා ළඟා වූ විට, එය තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, සහ සෙමින් මයික්රොසොෆ්ට් නිරන්තරයෙන් ධාවනය සමග, තරමක් බිත්තර සුදු පාටින් මිශ්රණයෙන් එක් හතරෙන් කොටසක් වත් කර ගනියි. මිශ්රණය එහි හැඩය පවත්වා ගන්නා තෙක් බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න.
5. ඉතිරි සීනි සිරප් සමඟ පිසින ලද සාස්පේන් ආපසු උෂ්ණත්වය දක්වා අංශක 300 දක්වා (තද රතු පාට) වේලාවට තෙක් ඉහළ මධ්යම මට්ටමේ තාපය අධික ලෙස උෂ්ණත්වය පිසීමට.
6. මික්සර් ක්රියාත්මක වන විට, ඉතිරි සීනි සිරපය සෙමින් බිත්තර මිශ්රණයට වත් කර මිශ්රණය ඝන සහ තද වන තෙක් දිගටම පහර ගසනු ලැබේ.
7. ඇල්මන්ඩ් රසකාරක සහ කහ පැහැති කොළ පැහැති කොළ පැහැයට හුරු කිරීම සඳහා ආහාර වර්ණ කිහිපයක් එකතු කරන්න. පැණි රස හා ඝනකම තෙක් මෘදු වූ බටර් සහ තළා එකතු කරන්න. ගෙඩි අන්තිම එකතු සහ ඒකාබද්ධ කරන තුරු කලවම්.
8. සකස් කළ පෑන් වෙත නූගට් හැඩය සහ සමානයි හා සමානව මුද්රණය කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී හා කුඩා, 1 "කුට්ටි කපා සිටුවීමට ඉඩ දෙන්න. ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තබාගන්නා ලද, ඔලිව් කඩදාසි හෝ ඔත්තු එතුම තනි තනිව ඔතා.
සියලු පිස්ටැචියෝ කන්ඩි වට්ටෝරු බලන්න!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 62 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 2 mg |
| සෝඩියම් | 2 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 12 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |