සුදු වයින් සමග වට්ටානු මට්ටමින් සම්භාව්ය ආහාරයක් වන අතර මෙය ඉතා පහසුයි. පහත ඇති වට්ටෝරුව රාත්රී ආහාරය සඳහා සිව් දෙනෙකු සේවය කරනු ඇත.
මට්ටම් ස්වභාවික යුෂ සමග සුදු වයින් සහ බටර් සමග ස්වෝත්තම සෝස් සාදාගෙන එය සැබවින්ම ස්වර්ණමය, රන්වල elixir වේ, ඔබ සෑම අන්තිම පහත වැටීමට රස කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඒ සඳහා මම කැමතියි සෝස් පොඟවා ගැනීම සඳහා පුලූන් භාජන තුළ මස් වර්ග පිරිනමනවා ( මෙම සම්භාව්ය ප්රංශ බෑගට් වැනි ), නමුත් පැස්ටා හෝ බත් සමග ඒවාට සේවය කළ හැකිය.
ලෙඩුන් ස්වභාවිකවම අධික ලෙස ලුණු නිසා වට්ටෝරුව ලුණු නොකියයි. එසේම, මට්ටෝලි භාවිතා කිරීම සඳහා භාවිතා කරන සාම්ප්රදායික ක්රමයක් වන අතර, එය ඔබට ලූනු ලූනු ලැබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 4 යි
- නැවුම් මට්ටු
- 1/2 කුසලාන සුදු වයින්
- 1/4 කෝප්පයක් කැඩුණු තක්කාලි (4 ටැබ්)
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි, සිහින් පෙති කපා (කැඩුණු නැතහොත් කරඩිය)
- නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්, රස
- 2 හැදි parsley කැඩුණු
- 4 හැදි බටර් (1/2 පාට)
- නැවුම් ලෙමන් යුෂ, රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මට්ටම්, පඳුරු සහ බැටළු පැටවුන්ගේ පරදුවට තැබීම. සීතල ජලය සමග මෙයට පිළියමක්.
- වයින්, සුදුළූණු, තෙමාස් සහ කළු ගම්මිරිස් පුළුල් පෝෂක භාජනයක් හෝ සුප් බඳුනක් තුළ ඉහළ උෂ්ණත්වයකින් ඉහළට ගෙන එනු ලැබේ.
- මට්ටම් එකතු කරන්න, තදින් ගැලපෙන පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කරන්න. මධ්යම ප්රමාණයේ තාපයට පහත් තට්ටුවක් විනාඩි 5 සිට 6 දක්වා ආහාරයට ගන්න. උඩුදුම නොවන්න, නැත්නම් මට්ටුවා රබර් බවට පත්වේ.
- බටර් සහ parsley දී බීට් බටර් ඔක්සිජන් ද්රවණය වන තෙක්. නැවුම් ලෙමන් යුෂ මිරිකීමෙන් අවසන් කරන්න. සුවඳ දුම් පානය කිරීම සඳහා කුකුල් මස් රාශියක් සමඟ කුකර්න් දියරය සමඟ විශාල භාජනවල සේවය කරන්න. හිස් ෂෙල් සඳහා වෙනම පාත්රයක්ද ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
සටහන: ක්රීම් මට්ටිය සඳහා වයින් මිශ්ර කර 1/4 කෝප්පයක් හා බර ක්රීම් 1/2 කෝප්පයක් එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 966 |
| මුළු ෆැට් | 32 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 285 mg |
| සෝඩියම් | 1,686 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 48 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 111 ග්රෑම් |