වයින් රස විඳීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීම යනු වයින් සහ වයින් දෙකම සඳහා ඔබේ අගය වැඩි කරවන සරල වික්රමාන්විත ක්රියාවකි. බලන්න, සුවඳ, රසය - ඔබේ මූලික සංවේද ඉන්ද්රියයන් මෙන් ප්රගුණ කරගත් අතර, එතැන් සිට එය විහිදුවන්න. ඔබ අද්විතීය සුවඳ දහස් ගණනක් සුවඳ ඇති බව සිහියේ තබාගන්න. එහෙත් ඔබේ රසයෙන් පිරුණු ලුණු, පැණිරස, ඇඹුල් හා කටුක වේ. එය රසය වටහා ගැනීමට ඔබට ඉඩ දෙන සුවඳ සහ රසය සංයෝගයකි.
මෙන්න කොහොමද?
- බලන්න: වර්ණය සහ පැහැදිලි කිරීම බලන්න.
සුදුසු වයින් වීදුරුවක් බවට වයින් වීදුරුවක් වත් කරන්න. එවිට වයින් හොඳට බලන්න. ඔබට වීදුරුව දුරු කර වීදුරු වර්ණයෙන් වීදුරුව සිට වීදුරුවේ මැදට යන්න (සුදු පැහැති පසුබිමක් තිබීම ප්රයෝජනවත් වේ - කඩදාසි, සළුව හෝ සුදු පාට පිඟානක්).
මොන වර්ණයක්ද? රතු, සුදු හෝ බ්ලූම්ස් ඔබ්බෙන් බලන්න. එය රතු වයින් නම් වර්ණය ලාබාල, දම්, රබ්බි, ග්රැනයිට්, රතු, ගෙඩොල් හෝ දුඹුරු පැහැයක් ද? එය සුදු වයින් නම් පෙනුම, පැහැති කහ, පිදුරු මෙන්, සැහැල්ලු කොළ, රන්, ඇම්බර් හෝ දුඹුරු පැහැයක් දක්නට තිබේද?
- තවමත් සොයන්න: වයින්ගේ පාරාන්ධතාවය වෙත යන්න. වයින් දියවන හෝ අඳුරු, විනිවිද පෙනෙන හෝ නොපෙනෙන, අඳුරු හෝ දීප්තිමත්, වලාකුල් හෝ පැහැදිලි ද? ඔබ සත්ව කොටස් දැකිය හැකිද? ඔබේ වීදුරුව ටිකක් තල්ලු කරන්න, එය කුඩා ස්වල්පයක් ලබා දෙන්න - නැවත බැලීම, ඇල්ලීම, ඇබයෙන් බූට් හෝ වෙනත් floaters? වැඩි රතු වයින් බොහෝ විට රතු වයින්වලට වඩා වර්ණයෙන් යුත් වර්ණවලට වඩා තැඹිලි පැහැති විය හැකිය. පැරණි සුදු වයින් විවිධ වයස්වල සමාන ප්රභේද සමඟ සසඳන විට බාල සුදු වයින් වඩා හොඳ ය.
- සුවඳ: වයින් වීදුරුව නිසි ලෙස විශ්ලේෂණය කිරීමේදී අපේ සුවඳ දැනීම ඉතා වැදගත් වේ. ඔබේ වයින් වර්ගයේ සුවඳ ගැන හොඳ හැඟීමක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබේ වීදුරුව ඝන 10-12 තත්පර සඳහා ඔබේ වීදුරු සවි කරන්න (මෙම වයින් මත්පැන් සමහරක් වාෂ්පීකරණය සහ එහි ස්වභාවික සුවඳ වැඩි ප්රමාණයක් මුදාහරිනවා) පසුව පළමු හැඟීම ලබාගැනීමට ඉක්මන් විස්කෝස් ගෙන යන්න.
- තවමත් සුවඳින්: දැන් ඔබගේ නාසය වීදුරුව වෙතට ඔසවා ඔබගේ නාසය හරහා ගැඹුරු ආශ්වාසයකි. ඔබේ දෙවන හැඟීම් මොනවාද? ඔබට ඕක්, බෙරී, මල්, වැනිලා හෝ දෙහි වැනි ගඳ සුවඳ? වයින් වර්ගයක් වන එහි ගුණාත්මක භාවය හා අද්විතීය ලක්ෂණයන් පිළිබඳ විශිෂ්ට දර්ශකයකි. වයින් ස්නානය කරන්න සහ එම ඇරෝමා මිශ්ර කර මිනිත්තුවකට නැවත නැවත පිරිහීමට.
- රස: අවසානයේ, රසය ගන්න. කුඩා උගුල්ලකින් ආරම්භ කර ඔබේ මුඛය වටා ගමන් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ප්රහාරක අවධිය, පරිණාමය අදියර හා අවසානය යන අදියර තුනක් තිබේ.
- ප්රහාරක අදියර වයින් මිශ්රණයේ ඇති ඔබේ මුල්ම හැඟීමයි. ප්රහාරය වයින් ස්ප්රීතු කට්ටල හතරකින් සමන්විත වේ: මත්පැන් අන්තර්ගතය , ටැනින් මට්ටම් , ආම්ලිකතාවය සහ අවශේෂ සීනි . මෙම ප්රහේලිකා කැබලි හතරේ කුළු බඩු මත මුල් සංවේදීතාවන් පෙන්වයි. මෙම සංරචක හොඳින් සමබර වේ. එක් කෑල්ල අනෙක් අයට වඩා කැපී පෙනේ. මෙම හතර කෑලි එක් එක් විශේෂිත රසය ප්රදර්ශනය නොකරන අතර, ඒවායේ සංවේදීතාව හෝ සංකීර්ණත්වය, මෘදු හෝ ස්ථිර, සැහැල්ලු හෝ බර, රසට හැපෙනසුළු හෝ ක්රීම්, පැණිරස හෝ වියළි, නමුත් අනිවාර්යයෙන්ම පළතුරු හෝ කුළු බඩු වැනි රසකාරක නොලැබෙන ලෙස එකට මිශ්ර කරති.
- මෙම පරිණාමය අදියර ඊළඟට, මධ්ය මැද පඩේ හෝ මැද පරාසය යන අදියර ලෙසද හැඳින්වේ. මෙම අදියරේදී ඔබ වයින්වල රසකාරක පැතිකඩ හඳුනා ගැනීමට අපේක්ෂා කරයි. එය රතු වයින් නම් ඔබ පළතුරු වර්ණනාවක් ආරම්භ කළ හැකිය - බෙරී, උකුල, කුරුඳු හෝ අත්තික්කා; සමහරක් කුළු බඩු - ගම්මිරිස්, කරාබු, කුරුඳු, හෝ සමහරවිට, ඕක්, දේවදාර ගස් වැනි දැවමය රසයක් හෝ හඳුනාගත හැකි දුම්බීමකි. ඔබ සුදු පැහැති වයින් වල පරිණාමය අවධිය නම් ඔබට ඇපල්, පර්ස්, නිවර්තන හෝ දෙහි ගෙඩි හෝ රස විඳිය හැකිය. නැත්නම් රසය වඩාත් ස්වභාවික හෝ මල් පැණි, බටර්, ඖෂධ පැළෑටි හෝ මිහිරි මිශ්රණයක් විය හැකිය.
- අවසන් අදියර ලෙස නිසි පරිදි ලකුණු කර ඇත. මිදියුෂේ අවසානය එය ගිලීමෙන් පසු රසකාරක හැඟීම දිගු වේ. මෙම වයින් කූටප්රාප්තියට පත්වූ පසු, එය රසවත් වේ. එය තත්පර කීපයක්ද? එය සැහැල්ලු ශරීරයක් (ජලයෙහි බර මෙන්), මධ්යස්ථ (කිරිවලට සමාන) හෝ සම්පූර්ණ ශරීරයක් (ක්රීම්වල අනුකූලතාව වැනි) ලෙසද? ඔබ මුඛය සහ උගුරේ පිටුපස වයින් ඉතිරි කර ගත හැකිද? ඔබට වෙනත් උගුල්ලක් හෝ අවසානයේ දී වයින් ද කටුක ද? ඔබේ අවසන් රසකාරක හැඟීම කුමක්ද - පළතුරු, බටර්, ඕක්? රසය දිගටම පවතින්නේද නැත්නම් කෙටි කාලීනද?
- ඔබ ඔබේ වයින් රස කිරීමට කාලය ගත් පසු, ඔබේ හැඟීම් සමහරක් වාර්තාගත විය හැකිය. ඔබ සමස්ත වයින්ම කැමතිද? එය මිහිරි, ඇඹුල් හෝ කටුක? වයින්ගේ ආම්ලිකතාවය කොහොමද? එය හොඳින් සමබර වී තිබේද? චීස්, පාන් හෝ බර කෑමකින් එය රසවත්ද? ඔබ එය නැවත මිලදී ගන්නවාද? එසේ නම්, අනාගත යොමු කිරීම සඳහා වයින්ගේ නම, නිෂ්පාදකයා හා මිදි වසරක් අවුරුද්ද බැගින්.