වැටීමේ ආහාර: දේශීය, සෝයාගෝ රොටි ආහාර වට්ටෝරු

සරත් යනු ඇපල්, පෙයාර්ස්, ස්කොෂ්, වට්ටක්කා, හතු, බ්රසල්ස් පැළ, සහ එළවළු වර්ග සහ "පෘථිවි වර්ණය" යනුවෙන් හඳුන්වන දේ, ඕන්ජස්, රතු සහ දුඹුරු යනුවෙන් හැඳින්වේ. මෙම පළතුරු සහ එළවළු අපගේ සිසිල් කාලගුණික තත්ත්වයට පමණක් රසවත් රසයන් ගෙන එන්නේ, ලෙඩ රෝගවලට ගොදුරුවීමේ අවදානමකට ලක් වූ වසරක කාලය තුළ ලේඛනගත සෞඛ්යමය ප්රතිලාභ සහ ප්රබල ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක් සහිත පොහොසත් පෝෂ්ය පදාර්ථ සපයයි. පහත දැක්වෙන්නේ මෙම වසරේ අලංකාර ලෙස පොහොසත් කාලය සඳහා වට්ටෝරු වේ. ප්රීතිමත් පිසීමක්!

• 08 දින 01

  සරත් අස්වැන්න සඳහා සමස්ත ආහාර වට්ටෝරු

  වැටීමෙන් පසු අස්වැන්නෙන් අවසන් වන විට පහත වැටෙන ශක්ති රටාවකට අප ඇද වැටේ. ශීත සෘතුවල සහ හිම සුළං දැකිය හැකි ප්රදේශ වල අස්වැන්න නෙළීම සඳහා තවමත් එළවළු, එළවළු, ශීත ස්කොෂ්, බ්රසල්ස් පැළ, වට්ටක්කා, ගෝවා, ළූණු, බීට්, ලීක්ස් සහ අනෙකුත් ශක්තිමත් එළවළු වේ. මෙහි සරත් ඍතුව අස්වැන්න භාවිතා කිරීම සඳහා සමහර ප්රියතම වට්ටෝරු වේ. ගිම්හාන ආහාර වලට වඩා ස්වභාව ධර්මයේ ඝෝෂාකාරී, ඝෝෂාකාරී හා මෙම උණුසුම් ආහාර වේ.

• 08 සිට 08 දක්වා

  ඇපල් සමග ආහාර පිසීම: සෑම පාඨමාලාවක් සඳහාමම ආහාර ආහාර වට්ටෝරු

  වැටීම, බේක් කිරීම, ආහාර පිසීම, සලාද, ඇපල්සූස් සහ හුදෙක් සාමාන්යයෙන් ආහාර ගැනීමෙන් ඇපල් ගෙඩි ඉසිලිය නොහැකි තරම් ය. ඔවුන් සතුව විවිධාකාර ගුණාංග සහිත ටාට්, පැණිරස, ඉස්ම සහිත, හැපෙනසුළු, සංකීර්ණ සහ අශිෂ්ඨයි. ෆුජි, බ්රේබර්න්, රෝස ඩැමස්, ගාලා, කොට්ලන්ඩ්, පිපිඤ්, මැකින්ටොෂ්, මකොන්ස්ස්, ජොනතන්, ජින්ජර් රන්වන්, පෝලා රඩ්, අධිරාජ්යය, වයිනප් සහ ජෝනමාක් වැටීම තුල පෙනෙන විවිධ ඇපල් වර්ග අතර වේ.
  මෙම සාරවත් පළතුරු ඉතා සුන්දර හා සුවදායී පෙනුමක් ලබා ඇත. ඔවුන් තම භූමියේ සිට වර්ධනය වන අතර ඒවායේ වර්ධනය හා සංවර්ධනය ඔවුන්ගේ මව් ශාක හරහා සම්බන්ධ කරන ලද කුඩා ස්පර්ශක ස්පන්දන ලණුවලින් ඔවුන් වර්ධනය වේ. ඔවුන් අභ්යන්තර බීජ පොකුරක් වටා පිහිටුවා ඇති අතර, සිහින් මාංශයක් ඇත. බලශක්තිය යනු මෙය ඉහළම අවයව වලට බලපාන බවත්, ඒවා විසුරුවා හැරීම හා සිසිලනය කිරීමත්. ඔවුන් විශේෂයෙන් සිසිලන සහ තෙතමනය සඳහා පෙනහලු, නමුත් ජීර්ණය, ඉවත් කිරීම සහ අධික ලෙස අක්මාව ලබා ගැනීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. පළතුරු අඩංගු අනෙකුත් ෆයිටන් ප්රේරිතයන් සමග අන්තර් ක්රියාකාරී වන පෙක්ටීන් පොහොසත් වන අතර, ඇපල් රුධිරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් හා බැර ලෝහ ඉවත් කරයි.
  පිසූ ඇපල් සාමාන්යයෙන් අමුද්රව්යවලට වඩා ජීර්ණයට පහසුය. එබැවින් පහත සඳහන් ලැයිස්තුවේ පිසින ලද වට්ටෝරු බොහොමයක් තිබේ. අපි වීගන්, ග්ලූටන් සහ සම්පූර්ණ ධාන්ය විකල්ප බොහොමයක් ඇතුළත් කර තිබෙනවා. එබැවින් සෑම කෙනෙකුටම යමක් ලැබේ.

• 08 දින 03

  වට්ටක්කා ප්රති විවේචනය: මුළු ආහාර සුප් සහ සෝස් ඩිෂ් වට්ටෝරු
  වට්ටක්කා බොහෝ රවුම් රාශියක් (ළමයින්, වැඩිහිටි දරුවන්, සහ එළවළු සමග නොයා විරහිත මිතුරන් සමග). මම එය නොසැලෙන කීර්ති නාමයක් ලෙස දකින්නෙමි. එය හොඳින් සූදානම් වී ඇත්නම් එය රසවත් හා සලකා බැලීමක් අවශ්ය වන එළවළු බව සැලකිල්ලට ගත යුතු එළවළු බව පැවසිය හැකිය. වට්ටක්කා C හා K, විටමින් C, ෆිලේට් (ගර්භණීයේ ඉතා හොඳයි) සහ ආහාර තන්තු සහිත, පොටෑසියම් පොහොසත් වන අතර එහි ප්රතිශක්තිකරණ ගුණ ගැන අධ්යයනය කරයි.
  බොහෝ සුදු ආහාර සඳහා සත්ය වශයෙන්ම, වට්ටක්කාක්රීඩියෙන්ම ප්රණීත රසකාරක වර්ණාලේප කිරීම සඳහා විශාල හිස් කැන්වස් සෑදී තිබේ. පැළෑටි හා ව්යංජන කුළුබඩු වට්ටක්කාට අතිවිශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වන අතර මෙම හදවතේ හා නිහතමානී එළවළු ඉතා සුවිශේෂී යමක් බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරු අහම්බෙන් ඇති කරගත් වට්ටක්කා සෑදීම සඳහා රසවත් විශ්වයේ සිට ඔබව විවෘත කළ යුතුය!

• 08 සිට 08 දක්වා

  බලසම්පන්න හතු: උම්බලකඩ හා වගා කරන ලද ගස් සඳහා විශාල ආහාර ආහාර වට්ටෝරු

  හතු ආරක්ෂා කිරීම, රුධිරය පවිත්ර කර පෝෂණය කිරීම, ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා හුරුබුහුටි හැකියාවන් ලේඛනගත කර ඇත. සෑම වර්ගයකම හතු - සුදු පැහැති බොත්තමේ හතු වගාව - දැඩි පෝෂ්ය පදාර්ථවල ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලාගාර. සෙලීනියම්, බී විටමින්, පොටෑසියම් සහ පොස්පරස් වල පොහොසත් වන අතර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සැලකිය යුතු වටිනාකමක් ඇති ග්ලූකෝවජන් අඩංගු වේ. ප්රතිජීවක, ප්රතිබැක්ටීරීය, පිළිකා මර්දනය සඳහා විවිධ හතු අධ්යයනය කරයි. මේ සියල්ල හැරුණු විට හතු යනු සූපශාස්ත්ර අභිප්රායන්, පෞද්ගලික පෞරුෂත්වයෙන් පිරුණු සහ තමන්ගේම රසවත් රසයක්. මෙම සාරවත් වනාන්තරවල ඇති හැකියාව පිළිබඳ වට්ටෝරු පහත සඳහන් ලැයිස්තුවක් ඉඟි කරයි.

• 08 සිට 05 දක්වා

  ස්කොෂ් සමඟ මුළු ආහාර පිසීම සහ පිළිස්සීම

  ස්කොෂ් වර්ග, හැඩ සහ වර්ණ දුසිම් ගනනක් පැමිණේ. ගිම්හානය හා මුල් වැටීමෙන් අපි කහ, කොළ වර්ග දකින්නෙමු: zucchini, කහ ස්කොෂ්, අලිගැටපේර සහ පැට්ටි පෑන්. ගිම්හානය ගැඹුරට වැටෙන විට, ඝන ලෙස ඝන කහ සහ ගැඹුරු තැඹිලි පැහැති මාළු වර්ග ශීත ඍතුව හරහා අපව ගෙන යයි. සියලු වර්ගවල වට්ටක්කා, බර්ට්රුට්, ඩෙලිකාටා, අක්කා, කාර්නිවල්, හබ්බඩ්, හොකෑඩෝ සහ තවත් පැන්සල් හා මුලු සෙලර්ස්. එක් එක් පුද්ගලයාගේම පෞද්ගලිකත්වයට අයත් වන අතර, ඒවායින් බොහොමයක් වට්ටෝරුවක එකිනෙකට හුවමාරු කර ගත හැකි අතර, රසය හා වස්තුවේ තේරීම ස්කොෂ් වලට අනුව වෙනස් වේ. මෙම වට්ටෝරු එකතුව නිර්මාණය කර ඇත්තේ විවිධ ආකාරවලින් ස්කොෂ් වර්ග ඔබේ කුස්සියෙහි භාවිතා කළ හැකිය.

• 06 සිට 08 දක්වා

  සුප් සිට අතුරුපස දක්වා මුළු ආහාර වට්ටක්කා වට්ටෝරු

  අනුගමනය කරන වට්ටෝරු වට්ටක්කාට සහ එහි බොහෝ හැකියාවන් සඳහා ආදරය ගීතයකි. වට්ටක්කා පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇත: ඇල්ෆා සහ බීටා-කැරොටින් සහ පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, විටමින් සී සහ ඊ. එය ෆයිබර් ෆ්රොස්ට් සහ එය පළමු නියෝගයේ සුපිරි ආහාර ලෙස සලකන බව මම සලකමි. සියලුම අඳුරු කහ හෝ තැඹිලි ස්කොෂ් හා වට්ටක්කා ස්රාවය, අග්න්යාශය සහ බඩට ඉතා පෝෂණය වන අතර රුධිර සීනි සමබර කිරීමට උපකාරී වේ. කුඩා රවුම් සීනි වට්ටක්කා සමග මෙම වට්ටෝරු ආහාරයට ගැනීම, සින්ඩරෙල්ලා වට්ටක්කා, කැලබාසා (බටහිර ඉන්දියානු වට්ටක්කා), හොකිඩාඩ් ස්කොෂ්, රතු කූරි, කබාචා හෝ වෙනත් ගැඹුරු තැඹිලි, ඝන ස්කොෂ්. ඒවායේ රසය, ඝනත්වය සහ වයනයෙහි සුළු වෙනස්කම් සමඟ හුවමාරු කර ගත හැකිය. බටර්ට්රට් ස්කොෂ් අනෙක් ඒවාට වඩා රසයෙන් අඩු ඝනත්වයක් හා වඩා රසවත් වේ. නමුත් මෙම වට්ටෝරු බොහොමයක පරිපූර්ණයි.

• 07 සිට 08 දක්වා

  වැටීම හා ශීත ඍතුව සඳහා උණුසුම් සුප් වර්ග

  දින කෙටි හා ශීත කාලයේ දී, උණුසුම් සහ උණුසුම් කිරීමට උණුසුම් පාත්රය ලෙස සෑහෙන තරම් රසවත් දෙයක් නැත. සුප් භාජනයකට එක් භාජනයක් බවට පත් විය හැකිය, නැත්නම් සරළ භෝජන සංග්රහයක් ලෙස සේවය කිරීම. එය වඩාත් සුවදායී ආහාරයක් වන අතර, කාලගුණය මිරිස් සහිත වන විට අපගේ සුප් භුක්තිජනකයකු වන්නේය. උදෑසන ආහාරය ඇතුළුව දිනපතා අපට එය කන්නෙමු. පහත දැක්වෙන්නේ ඔබට ස්කොෂ්, එළවළුවල සහ හතු ඇතුළු එළවළු සහිත එළවළු සමග සාදන ලද සුප් වර්ගයකි. හෘද රෝග බෝංචි සුප්, සුවපත් සුප් සහ තවත්.

• 08 සිට 08 දක්වා

  ඉදිරි සුප් සහ ස්ටූස් කරන්න
  කාර්යබහුල ජීවිතයක් හොඳ කාලයක් ගත කළ යුතු අතර, නියමිත වේලාවට ආහාර වේලෙහිදී වඩා හොඳ පෝෂණය සඳහා පරිමාණයන් තරාදිය දැමිය හැකිය. ඔබගේ සුපිරි ශීතකරණයේ දිවා ආහාරය සඳහා සුප් සහ ස්ටූස් වාසි ලබා ගත හැකිය. ඒවා ද ශීත කළ හැකිය. ඒ නිසා ඔබට සුප් හෝ ස්ටූවක බඳුනක් මැස්සේ දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී කෑම සඳහා තනි කන්ටේනර් තුළ එය කැටි කර දැමිය හැකිය. තවම හොඳයි, මිතුරෙකු සමඟ සහයෝගයෙන් පිසීමට සහ මංගල උත්සවයක් සමාජ සිද්ධියක් බවට හැරවීම. ආහාරපාන බිල බෙදාගන්න, හොඳ කෑම වේලක් කන්න සහ කෑල්ල ඉතිරි කොට ඉතිරි කරන්න. කාර්යබහුල තරුණ වෘත්තිකයින්ට ඔවුන්ගේ සමාජ ජීවිතය සහ ඔවුන්ගේ බඩවැල් පෝෂණය කරන අතරතුර කාලය සහ මුදල් ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා මෙය හොඳ මාර්ගයකි. සෑම විටම ශීතකරණයට පෙර සිසිල් සුප් වර්ග ලබා ගන්න. තදින් පියනක් සමඟ ශීතකරණයේ උණුසුම් සුප් තබා නොගන්න. එසේ කිරීමෙන් තාපය කොහේ හරි යන්න බැරි නිසා ඌ සුචරිතයක් බවට පත් වේ. කාමර උෂ්ණත්වයකට සූර්යය සිසිල් කිරීමට කාලය නොමැති නම්, වාෂ්ප වැඩි කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් හොඳ ප්රමාණයේ වායු කුහරය ඉවත්ව යන මාර්ගය බොන්න.