මගේ වයස අවුරුදු එකල මගේ අන්තිම කෑමෙන් එක් අන්නාසි සහ ඉරි සහිත ෆ්රයිඩ් රයිස්. මෙම ආහාරය පිළිබඳ වඩාත් ආඩම්බර මතකය විය හැකිය, ෆ්රයිඩ් රයිස් අන්නාසිවලින් යුක්තය. සාමාන්ය ප්ලේට් හෝ පාත්ර වෙනුවට වඩා අන්නාසි තුල ආහාරයට ගත හැකි ආහාර දකින්න ලැබීම සතුටක්.
මම ඇත්තටම ලොකු අළුත් කරන්නෙක් නොවේ. මම එය පලතුරක් ලෙස අනුභව නොකරමි. නමුත් මම ඇත්තටම ඔවුන් අන්නාසි සමඟ ආහාර පිසීමට කැමතියි. මෙම ඉස්සන් හා අන්නාසි වැනි ෆ්රයිඩ් රයිස් කෑමක් මෙන්ම පොදුවේ මිහිරි හා ඇඹුල් රස කෑමද ඇතුළත් වේ. මම පිසින ලද රසවත් රසවත් රසයක් දැනෙනවා.
ඔබට මෙම කෑමක් ටිකක් පොඩ්ඩක් හා මිහිරි සුවඳක් ලබා දීමට සමහර තැම්බූ කෑෂීස් හෝ මිහිරි කජු එක් කරන්න පුළුවන්. ඔබ සප්පයා හෝ මුහුදු ආහාර ආසාත්මිකතාවයක් තිබේ නම් ඔබට කුකුළු මස් සමග ඉස්සන් / ඉස්සන් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
මෙම වට්ටෝරුවෙහි වඩාත් දුෂ්කර කොටස වනුයේ අන්නාසි වලින් අන්නාසි අන්නාසි හෑරීමයි. අපේ අන්නාසිවලින් යුතු ෆ්රයිඩ් රයිස් සඳහා අන්නාසි ඇට භාවිත කරනු ලැබේ. ඔබට මෙහි ඡායාරූප පිළිවෙල සොයාගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 20 ඉස්සන් 20 ඉස්සන් (භාවිතෙය්දී, ඩීන් සහ පිරිසිදු)
- 1 කුඩා අළුත් අන්නාසි (800 ග්රෑම් / 1 3/4 රාත්තල්, සම, හිස ඇතුළුව මුළු අන්නාසි)
- 1 lb./450 g. පිසූ බත් (සීතල හෝ ඉතිරි බත්)
- 2 වසන්ත ලූනු (වසන්ත ලූණු වල කොළ සහ සුදු කොටස් වෙන් වෙන් හා සිහින් ව කපා)
- 3 1/2 අවුන්සිටි / 100 ග්රෑම්. මිශ්ර කළ ඇට සහ ඉරිඟු (ශීත කළ)
- 3 1/2 අවුන්සිටි / 100 ග්රෑම්. කැරට් (කුඩා පෙති)
- විශාල බිත්තර 4 ක්
- 2 හැදි
- සැහැල්ලු සෝයා සෝස්
- රස කිරීමට ලුණු
- Marinade සඳහා:
- ලුණු කපනය
- 1 තේ හැන්දක
- සහල් වයින්
- ¼ තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් (රළු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
පටිපාටි:
- විනාඩි 10-15 විනාඩි marinade සමග ඉස්සන්.
- සීතල බත් සමඟ 3 බිත්තර කහ මකා දමන්න.
- අනෙක් බිත්තර, බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ට පහර දෙන්න.
- අන්නාසි කැබලි අර්ධ වශයෙන් අන්නාසි අන්නාසි හෑරීම, ඉන්පසු අන්නාසි මස් කුඩා කැබලිවලට කපා.
- ඇල්-ඩෙන්ට් තෙක් කුඩා සාස්පේන් වල ජලය බඳුනක් සාදන්න, ආහාරයට ගැනීම සහ මිහිරි බඩ ඉරිඟු එකතු කරන්න. වතුර කාන්දු කර පසට හැරී යන්න.
- මෘදු වන තුරු, පළතුරු රොටියක් හා පොඟවන ලූනු ළූණු තෙල් ටිකක් උණු කර ගන්න. තත්පර 20 ක් සඳහා ඇසිඩ්-ෆ්රයි අන්නාසි එකතු කරන්න.
- රතු පාටට වෙනස් වන තුරු ඉස්සන් හා කලවම් එකතු කරන්න. ඉස්සන් ඉරිඟු සම්පූර්ණයෙන්ම පාටට හැරී පසුව තහඩු මත තබන අතර ඒවා පැත්තකට තබන්න.
- වැක්ස් පිරිසිදු කර එය වියළන්න. තෙල් 1 tablespoon උණුසුම් හා stir-පළතුරු සුවඳ පැමිණෙන තෙක් වසන්ත ළූණු හරිත කොටස බැදුම්.
- පහර බිත්තර හා ශුක්ර තරලය බිත්තර මිශ්ර කරන්න. ඔබ බිත්තර තවමත් අර්ධ දියරයක් දකින විට, සහල් එකතු කරන්න. සහල් බඳුනට තදින් බඳුනකට සහ ලී බඳුනක බඳුනක බුරුල් කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
- වසන්ත ලූනු හා එළවළු වල සුදු පැහැති කොටස (කැරට්, පැණිරස බඩ ඉරිඟු සහ ඇට) තවත් තත්පර 30 සඳහා ඇඹරීමට.
- තව 20 තත්පර සඳහා ඉස්සන් හා අන්නාසි නැවත ඉස්සන් හා අන්නාසි එකතු කරන්න.
- ලුණු සහ සෝයා සෝස් තව විනාඩි 20 ක් සඳහා සහල් සහ කලවම් කිරීම සඳහා එකතු කරන්න. සූදානම්