බ්රිතාන්යයේ ක්වීන් වික්ටෝරියා විසින් නම් කරන ලද සුප්රසිද්ධ වික්ටෝරියා ස්පොන්ජ්ට සමාන මෙම "රැජින කේක්". මෙම කේක් කෙටි කිරීමෙන් වුවද - මෙම අනුවාදය 1930 ගනන්වල ස්ප්රී කෙඳිං වට්ටෝරුවක වට්ටෝරුවකින් අනුපිළිවෙල අනුව සකස් කර ඇත. එය මෘදු කළ නොසැලකූ බටර් සමග කළ හැකිය.
කේක් ස්ථර පිරවූ වික්ටෝරියා ස්පොන්ජියක් හා වික්ටෝරියා සැන්විච් කේක් ලෙසද හැඳින්වේ. ඔබ තුහින කේක් ප්රිය කරන්නේ නම් මුලික වැනිලා තුහීන හෝ මෙම සිහින් චොකලට් ඇඹුල් ක්රීම් තුහීන භාවිතා කරන්න .
පිරවීමෙන් හෝ පිසින ලද බිම හෝ සිහින කසයක් භාවිතා කිරීම සඳහා නැවුම් පිටි ක්රීම් භාවිතා කරන්න.
බලන්න
බැටරිය කෙල්
පරණ විලාසිතා කල පැටවුම
සුදු කන්ද කේක්
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කුසලාන කෙටි කිරීම (කාමර උෂ්ණත්ව)
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1 කුසලාන සීනි
- විශාල බිත්තර 2 (කාමර උෂ්ණත්වය *)
- කෝප්ප 2 සෙ.මී.
- කේක් පිටි , අවුන්ස 8 ක්
- 2 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 3/4 කුසලාන
- කිරි
- විකල්ප පිරවුම් සඳහා:
- වෛවර්ණ: 12 සිට 16 දක්වා රාස්ප්බෙරි සංරක්ෂණය (හෝ ස්ට්රෝබෙරි සංරක්ෂණය හෝ තදබදය)
- විකල්ප: 1 කුසලාන කස පහර ක්රීම්
- විකල්ප: 2 හැදි කුඩු සීනි (හෝ ග්රැෆූල්ෆීට් සීනි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උඳුනකට 350 උඳුනක් තාපනය කරන්න
- ග්රේස් සහ පිටි අඟල් 8 ක රොටි දෙකක්. නැත්නම් ෙබ්කිං ඉසින සමග ඉසින්න.
- විදුලි මික්සර් සමඟ මිශ්ර බඳුනක් තුළ, කෙටි කිරීම, ලුණු සහ වැනිලා එකට එක් කරන්න. සීනි ක්රම ක්රමයෙන් හා ආලෝකය සහ සිහින් වන තෙක් පහර, විනාඩි 4-5 විනාඩි.
- එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසුව හොඳින් පහර දීම සඳහා බිත්තර එකතු කිරීම, එක් වරක් එක් කරන්න.
- බඳුනක දී, ෙබ්කිං කුඩු සමග කේක් පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න; තරබාරු වීමට හෝ කෙසෙල් සමග මිශ්ර කරන්න.
- තිරිඟු මිශ්රණයෙන් තුනෙන් එකක් පමණ තිරිඟු හා තෙතමනය අඩු කරන අතර තෙතමනය හා තෙතමනය තෙක් මිනිත්තු භාගයක් එකතු කරන්න. පිටිවලින් තුනෙන් එකක් සහ ඉතිරි කිරි නැවත නැවතත්, පසුව පිටි අවසන් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් බීට්.
- සකස් කළ ස්ලේක් කේක් තැටි දෙක එකට සමාන මස් කැබැල්ලක් හැඳි කරන්න. කූඩාරම ඒකාකාරව පැතිරිය යුතුය.
- මිනිත්තු 25 සිට 28 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම, හෝ මධ්යයේ ඇතුල් කරන ලද ලී පොකුරු හෝ කේක් පරීක්ෂක පිරිසිදු කර ඇත.
- රැක් මත තට්ටුවල ස්ථර සිසිල් කරන්න.
- පෑන් සිට එක් කේක් ඉවත් කරන්න. තහඩු මත කේක් තැනීම සහ ජෑම් පැතිර හෝ එය පුරා සංරක්ෂණය. සිසිල් කිරීම සඳහා සිසිල් කිරීම.
- මේ අතර, විදුලි ස්පන්දකයක් සහිත භාජනයක් තුළ, උකුස්සන් සහිත උෂ්ණත්වය ඉහළ යන තුරු ග්රෑම් 2 කින් හැඩැති සීනුව සමඟ කස පහර ක්රීම්.
- ශීතකරණයෙන් ජෑම් සමග සිසිල් කේක් ඉවත් කරන්න සහ තදබදයෙන් ඒකාකාරව විප්ඩ් ක්රීම් ව්යාප්ත කරන්න. ඉතිරි කේක් ස්ථරය සමඟ ඉහළට ඉහළින් ඉහළට පැණි රසකාරක සීනි ඉවත් කරන්න.
- කාලය තෙක් කේක් සහ ශීතකරණයක් ආවරණය කරන්න.
- ශීතකරණය තුළ ඉතිරිව ඇති කේක් ගබඩා කර තබන්න.
* ඉක්මනින් කාමර උෂ්ණත්වයට බිත්තර ගෙන ඒම, උණු වට්ටම් ජලය පිරුණු භාජනයක් තුළ තබන්න. මිනිත්තු 4 සිට 5 දක්වා රැඳී සිටින්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 297 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 62 mg |
| සෝඩියම් | 323 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 45 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |