සත්ව සමය සඳහා ප්රියතම වට්ටෝරු

නිරාහාරව සිටියදී, ඕතඩොක්ස් ඇදහිලිවන්තයෝ රුධිරයෙන් සත්වයන්ගෙන් ලබාගත් ආහාර වලින් වැළකී සිටියහ. මෙය හරක් මස්, කුකුල් මස් සහ බොහෝ වර්ගවල මාළු. බිත්තර හා කිරි නිෂ්පාදන ද සීමා වේ. ඔලීව තෙල් හා වයින් පරිභෝජනය සීමා කිරීමද දැඩි ලෙස අනුකම්පාව දක්වයි. මෙම අමුද්රව්ය හැරුණු කොට ආහාර පිසීමට සැලැස්වීමෙන් වළක්වා ගත හැකි නමුත් එය රසවත් හා රසවත් කෑම රසවත් නොවීමෙන් අදහස් නොකෙරේ.

මේවා "මනා ලෙස අනුමත කර ඇති" සහ ඉතා රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයකි. ඔබ සීනි රසකැවිලි සහ අතුරුපස ලැයිස්තුවේ ලැයිස්තුවක් සොයා ගත හැකිය.

• 13 වන දින

  ෆැස්සොලතා - ක්ලැසික් වයිල් බෝංචි සුප්

  සත්ව සමයේ ප්රධාන ආහාරය මෙම වට්ටෝරුව 6 - 8 ඇඳුමි සහ සාරවත්, පෝෂ්යදායී සහ රසවත් වේ.

• 13 න් 02

  හොර්ටා වර්ස්ටා - තැම්බූ කොළ ග්රීන්ස්

  මේවා සකස් කිරීමට හා ඔලිව් තෙල් හා ලෙමන් ටිකක් සැරසූ විට, ඔබ පිරිසිදු, පිරිසිදු රසය භුක්තිවිඳිනු ඇත.

• 13 න් 03

  ඩොල්මාටකියා - සහල් හා පැළෑටි සහිත බඩ ඉරිඟු

  සහල්, පයින් ඇට සහ නව නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) සමඟ සූදානම් කර ගැනීම සඳහා ටිකක් ටිකක් ගත කරන්න. මිහිරි කොළ කඩා දැමීමට හා රෝල් කරන ආකාරය පිළිබඳ මෙම පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප නිබන්ධනය ද ඔබට දකින්න පුළුවන්.

• 13 න් 04

  රිවත්තා - චිචේයා ස්ටුවෑ

  ග්රීසියේ සිෆ්නස් දිවයිනෙහි විශේෂත්වය වන්නේ චිකන් වර්ගවලින් සාදන ලද සරල හා සාරවත් නිර්මාංශ ආහාර.

• 13 න් 05

  තාරමෝසලතා - කාප් රෝේ පැතිරීම

  මෙම ග්රීස් මස් (meh-ZEH) හෝ උයලා මේසය ක්රමානුකූල ව්යාප්තියකින් තොරව සම්පූර්ණ විය නොහැක. පුදුමයි ලුණු හා සාරවත් රසයක් එය සත්ව සමයේ සම්ප්රදායික ප්රියතම එකක්.

• 13 න් 06

  Fassolakia Lathera - ග්රීන් බෝන් සහ තක්කාලි ගෙඩිය

  ඔලීව තෙල් සහ තක්කාලිවලින් පිසින ලද එළවළු භාජන ග්රීක භාෂාවෙන් ලතාතරා (lah-the-RAH) ලෙස හැඳින්වේ. ප්රධාන යතුර වන්නේ රසකාරක ඔලිව් තෙල් හෝ "ලතී." ඔබට අවශ්ය නම්, රොටි කෑල්ලක් පෙරළන්න . නිරාහාරව මාර්ගෝපදේශ වලට අනුකූලව කටයුතු කරන්න.

• 13 න් 07

  බ්රීම් - බේක් කළ එළවළු කැසොලෝලය

  බ්රීම් යනු කන්නයේ ඇති දේ අනුව සකස් කළ හැකි එළවළු බඳුනක ඇති උඳුනකි. එළවළු පැණි රසැති තක්කාලි සෝස්වලින් පුලුස්සනු ලබන අතර ප්රධාන ආහාර වේලක් හෝ රසවත් පැත්තක් ලෙස සේවය කර ඇත.

• 13 න් 08

  මස් රහිත පිරවූ ගෝවා රෝල්ස් - ලහනාඩොල්මෙස් හෝෆානා

  "අනාථ" යන වචනයෙන් අදහස් වන්නේ "අනාථයන්" යන්න සහ ග්රීක ඉවුම් පිහුම් වලදී සාමාන්යයෙන් අදහස් කරන්නේ මස් සමග කළ හැකි ආහාරයක් වන අතර, මෙම නඩුව සෑදී ඇත. ගෝවා වඩාත් ප්රියජනක ශීත ආහාරයක් වන අතර, මෙම මස්කොළ වට්ටෝරුව ප්රියජනකයි. මෙම ගෝවා රෝල් ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස ප්රණීත රසවත් නමුත් මම බොහෝ විට ඔවුන් ගෝවා කොළ කුඩා කැබලි භාවිතා කරන අතර, පැණිරස කෑමක් ලෙස පරිපූර්ණ වන කුඩා රෝල් නිර්මාණය කිරීමට, බුෆේ වගු වලට හෝ ආහාර රුචියට අමතරව. ඔවුන් බෝඩ් කොළ සහ රෝයීන් සලාද කොළ කොළ (ඡායාරූප) භාවිතා කරන්න.

• 13 න් 09

  බත් සමග මස් නොකැරූ එළවළු

  මෙම මස් වර්ගයේ පිරවූ එළවළු ඉතා රසවත් වන අතර, ඔබ කවදාවත් මස් නැති වේවි. පෝරමය වන්නේ සහල් සහ එළවළු මිශ්රණයකි. මෙය මගේ මිණිබිරියගේ පිරවූ එළවළු වර්ගයේ ප්රභවයකි. අනිකුත් ඇඳුමකින් තොරව ඇය නිරෝගී ආහාර අනුභව කිරීමට ඇයට හැකි වේ. කිසියම් පිරවුමක් ඉතිරි වී තිබේ නම්, එය ප්රතිස්ථාපනය කර වෙනත් කාලයක් භාවිතා කරන්න. 3-4 පැය.

• 13 න් 10

  අර්තාපල් රැජින - යියානි

  තවත් රහසිගතව සරල කෑමක්, අර්තාපල් තක්කාලි, ළූණු, සුදුළූණු සහ කුළුබඩු සමග උණුසුම් සහ උණුසුම් ආහාරයක් සාදා ඇත.

• 13 න් 13

  කහ සිලෙක්ට් පීස් හි පර්වේ - ෆාවා

  ෆාවා කහ පැහැති පැළෑටියක (හෝ කහ පැහැති දියර) වලින් සාදන අතර, ලෙන්ටන්හිදී, ලුණු රස ආහාරයට ගැනීම සහ අඳුරු කොළ පැහැති හරිතයන් සමඟ අතිශයින්ම සුවිහුරුවකි. මෙය නිර්මාංශිකයින් හා සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර වේලක් වේ.

• 13 න් 13

  ස්පිනෝච් (හෝ හරිතයන්) සහ චීස් නැති හර්බට් පයිනස් - ස්පානකොපිටා

  චීස් නැති මෙම අනුවාදය ග්රීක සමග චීස් සමග භාවිතා කරන අතර ජනප්රිය සහ නිරාහාරව ආහාර වේ. මෙම කෑම සඳහා නම චීස් සමග නිවිති පෑම් සඳහා භාවිතා වේ. සාම්ප්රදායික විඤ්ඤාෝපිටා චීස් අඩංගු නොවේ. වෙනත් හරිතයන් සමඟ සාදන ලද මෙම පොට හෝර්පිපිටා නමින් හැඳින්වේ.

• 13 න් 13

  බුල්ගර් සහ බැසිල් සමග බඩු ගාන ලද බ්ලූ ගම්මිරිස් - පයිපරිස් මා ප්ලගුරී

  ඔබ බුල්ගර් ගැන හුරුපුරුදු නොවන්නේ නම් (බල්ගාර් යනුවෙන්ද හැඳින්වේ) නම්, එය පොඟවා, තැම්බූ, වියළන ලද, පසුව තලා දැමූ, අර්ධ වශයෙන් ඌරු තිරිඟු - සහ සහල් භාවිතා කළ හැකි තැනක එය භාවිතා කළ හැකිය. එය ඉක්මනින් පිසිනු ලබන්නේ බත් හා සමාන ය. බුල්ගර් මගේ ප්රියතම ප්රභේදවලින් එකකි. ඔබ එය උත්සාහ නොකළේ නම්, මෙය පරිපූර්ණ අවස්ථාවක් විය හැකිය.