කුකුළුමස් පියාපත් වලින් සෑදූ චිකන් සුප් හොද්ද ලූනු, කැරට්, සැල්දිරි හා තාලම් ආලේප කර ඇත. පියාපත් තුළ කොලජන් නිසා මුළු චිකන් සමග සාදන ලද සුප් හොද්ද වඩා රසවත්. සම සිට මේදය ගැන කරදර නොවන්න. ඔබ සුප් හොද්ද ගිල දමනවා නම්, මතුපිටට නැඟීමට, ඝනීභවනය වන අතර එය ඉවත් කිරීමට පහසුය. මම මුළු කුකුළන් ගොරන් හා බැක්ස් බේරා ගන්නෙමි, අත්හිටුවා, සහ පියාපත් සමග ඔවුන් ඉස්සේ. ඔබ එය තවදුරටත් ආහාර පිසීම තවදුරටත්, වඩාත් සුපරීක්ෂාකාරී වූ සුප් හොද්ද අවම වශයෙන් පැය 2 ක් සැලසුම් කර ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 1/2 පවුම් චිකන් (පියාපත්, සන්ධි කැඩුණු)
- 1 මධ්ය ලූනු (කැඩුණු)
- 1 මධ්ය කැරට් (කැඩුණු)
- සැල්දිරි 1 කැබැල්ලක් (කැඩුණු)
- 1 tablespoon එළවළු තෙල්
- Parsley 4 sprigs (නැවුම්)
- 3 sprigs
- මුවන් (නැවුම්, හෝ 1/2 තේ හැන්දක වියළුම් දුඹුරු)
- 1/2 තේ හැන්දක කළු
- ගම්මිරිස්වලින් (සමස්ත)
- කොළ 2 කොළ
එය කරන්නේ කෙසේද?
මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වයකට විශාල කුට්ටියක් තුළ කුකුළු මස්, ලූනු, කැරට් සහ සැල්දිරි, විනාඩි 10 ක් පමණ එළවළු පැණි (මස් කුකුළු නොවිය යුතුය) තෙක් සාමාන්යයෙන් ඇවිස්සීමත්, කුකුල් මස්.
අඟල් 2 කින් අමුද්රව්ය ආවරණය කිරීම සඳහා බඳුනට ප්රමාණවත් සීතල ජලය එකතු කරන්න. ඉහළ තාපයක් ඉහළින් උනුට ගලා යාම, මතුපිටට නැඟෙන ඕනෑම පෙනුමක් ඉවත් කිරීම. Parsley, thynime, ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ එකතු කරන්න.
අවම වශයෙන් පැය 2 ක් සහ පැය 6 ක් දක්වා සුප් හොද්ද සම්පූර්ණයෙන්ම රසවත් වන තෙක් අඩු තටාකවල තාපය අඩු කරන්න.
විශාල භාජනයක් හරහා සවි කර ඇති colander හරහා සුප් හොද්ද විසිර යන්න. ඝන ද්රව්ය ඉවත් කරන්න. විනාඩි 5 ක් ඉන්න. පෘෂ්ඨයට නැඟෙන පැහැදිලි පැහැති මේදය ඉවත් කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්. භාවිතයට සූදානම් වන තුරු සහ ශීතකරණය. (මෙම සුප් හොද්ද දින 3 ක් දක්වා සකස් කළ හැක, ආවරණය කර ශීතකරණය හෝ මාස 3 දක්වා ශීත කළ හැක)
වට්ටෝරු මූලාශ්රය: ආර්ට් ස්මිත් (හයිපෙරින්)
අවසරය සහිතව නැවත මුද්රණය කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 332 |
| මුළු ෆැට් | 19 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 111 mg |
| සෝඩියම් | 121 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 3 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 35 ක් |