බැසිල් තේරීම, ගබඩා කිරීම සහ ප්රභේද

බැසිල් ප්රභේද

ඉවුම් පිහුම් වල භාවිතා වන බැසිල් ශාකය කොළ වන අතර, මෙම කොළ විවිධාකාරයෙන් අනුව වර්ණයෙන් දම් පාටින් දම් පාටින් දම් පාටින් ද රතු පාටින් ද වට වී තිබේ. බැසිල් වර්ග 60 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් එහි එකිනෙකට වෙනස් රසය ඇත. මෙම රසයන් ලෙමන්, තිරිඟු, jasmine, කරාබු, කුරුඳු හා ඇනිස් වැනි ඉඟි ඇතුළත් වේ.

ශාකයේ මල් පිපීම ආරම්භ කිරීමට පෙර කොළ හොඳම කොළ සඳහා කොළ තෝරා ගත යුතුය. ඔබගේම වර්ධනය සඳහා අමතර ප්රතිලාභයක් ලෙස බැසිල්, මැසි, මදුරුවෝ හා කැරපොත්තන් නෙරපා හැරීම ගැන පවසා ඇත.

බැසිල් වාර්ශිකව වාර්ෂිකව වුවද, එහි වර්ධනය කාලය දීර්ඝ කිරීම හා එය දිගු කිරීම සඳහා එය බොහෝ විට නැවත නැවත ලබා ගනී.

බැසිල් තෝරා ගැනීම හා ගබඩා කිරීම

බොහෝ ගෘහස්ථ කෝකීන් ඔවුන්ගේ ඇඟිලිවල නැවුම් බැසිල්ලක් සනීපාරක්ෂක කවුළුවක ඇතුළත බැසිලය පුරා වසර පුරා වර්ධනය වී ඇත. ඔබ බැසිල් ශාකයේ සුඛෝපභෝගීතාවයක් නොමැති නම්, නිශ්පාදන දෙපාර්තමේන්තුවේ බොහෝ දේශීය සිල්ලර වෙළඳසැල්වල නැවුම් බැසිල් කොළ තවමත් සොයා ගත හැකිය.

අඳුරු පාට හෝ දිරාපත්වීමේ සලකුණු සහිත නැවුම්, විචිත්ර කොළ කොළ සොයා බලන්න. නැවුම් බැසිල් කොළ ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුළ තෙතල් කඩදාසි තුවා තැන්පත් කළ යුතු අතර දවස් 4 දක්වා ශීතකරණය කළ යුතුය.

අමුණා ඇති දඬු යට සමග බැසිල් සඳහා, වීදුරුවක තබන්න. වීදුරු වලට ආරක්ෂිතව ප්ලාස්ටික් මල්ලක් ආවරණය කරයි. ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම, දිනපතා ජලය මාරු කිරීම සහ සතියක් ඇතුළත භාවිතා කරන්න. ඔබ ඒවා භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු කොළ සෝදා නැත.

නැවුම් බැසිල්, පූර්ණ හෝ කැඩුණු හෝ කැටි කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ අපේක්ෂකයෙකු වේ. තත්පර දෙකක් සඳහා සම්පූර්ණ කොළ blanch, අයිස් ජලයේ ගිල්වන්න, වියලන ලද සහ ශීතකරණය තුළ හිස් නොවියන බෑග් තුල ස්ථානගත කරන්න. ඔබ භාවිතා කිරීමට පෙර නිදැල්ලේ නොයන්නේ නම් රසය ශක්තිමත් වනු ඇත.

තවත් විකල්පයක් වනුයේ අයිස් කැට තැලියක හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම කැඩුණු නැවුම් කොළ දැමීම හා ශීතලීමට පෙර වතුර හෝ සුප් හොද්ද සමඟ ආවරණය කිරීමයි. ශීත කළ පසු, කුට්ටි වායුගෝලීය බෑගයක් තුළට පොප් පොප් පෝස්. සූප්පු, ස්ටූස් හෝ සෝස්වල කැට කියනු ලැබේ.

බැසිල් සහ තෙල් පේස්ට් ද ශීත කළ හැකිය. මාස 4 ක් තුළ ශීත කළ බැසිල් භාවිතා කළ යුතුය.

නැවුම් බැසිල් වියළි කල් තබා ගත හැකිය. කඩුව සෝදා පිරිසිදු කරන්න, කඩදාසි තුවා සමග බ්ලූටන් සහ සම්පූර්ණයෙන්ම වියළීමට ඉඩ දෙන්න. Layer රළු ලුණු සහ බැසිල් කොළ, ලුණු තට්ටුවක් අවසන්, වාතයේ කන්ටේනර් තුළ. මාස 6 ක් දක්වා සිසිල්, අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කර තබන්න.

බැසිල් පහසුවෙන් වියලූ ආකාරයකින් ලබා ගත හැකි නමුත්, එය නැවුම් බැසිලිය තුළ රසය අනුව සංසන්දනය කළ නොහැකිය. වියළි බැසිල් තාපය සහ ආලෝකයෙන් සිසිල්, අඳුරු ස්ථානයක තැන්පත් කළ යුතුය. වියලූ පැළෑටි, හොඳම තත්වයන් යටතේ මාස 6 ක් ඇතුලත ඔවුන්ගේ හැකියාවන් අහිමි කර ගනී.

ඔබ එය මිලදී ගන්නා අවස්ථාවේදී මාසයක් තිස්සේ වියළි බැසිල් පහසුවෙන් ඔබේ සෙල්ලම් බඳුනේ තබා ගත හැකි බව මතක තබා ගන්න. ඔබ කොපියස් ප්රමාණ භාවිතා නොකළහොත් ඉක්මණින් එය හරහා යන්න, එය ඉතා ඉක්මණින් භාවිතා කළ හැකි බැවින් කුඩා ප්රමාණ මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. වියලූ විට, බැසිලිය එහි තීව්රතාවයෙන් විශාලය.

බැසිල් සහ බැසිල් රිසෝට්ස් ගැන වැඩි විස්තර:

• බැසිල් තෝරා ගැනීම හා ගබඩා කිරීම
• බැසිල් පිසීමේ ඉඟි
• බැසිල් ඉතිහාසය
•
• බැසිල් වට්ටෝරු

කුකුලු පොත්

•	ඔක්සිජන් මිශ්රණය සහ කුළුබඩු මිශ්ර
•	හර්බෆාම් ග්ලෝබුක්
•	ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු පිළිබඳ සමකාලීන විශ්වකෝෂය
•	කුළුබඩු සහ හර්බෲ බයිබලය
•	තවත් ආහාර පිසින