සයනයන් සමග Vegan ෆෝ සහ කුළු බඩු අඩංගු සුවිෙශේෂී බලවත් මිශ්රණයක් - ස්ටාර් ඇනිස්, මුළු කරඳමුංගු සහ නැවුම් ඉඟුරු වැනි - මස් තොරව පවා වියට්නාම රසය ලබා ගැනීම සඳහා. ඔබ භාජනයක් හෝ සෙමින් කුකර් නොමැති නම්, අවම වශයෙන් පැයකට අඩු තාප මත සුප් උණුසුම් කරන්න.
වියට්නාම ආහාර මෙන්ද? වියට්නාමයේ සාම්ප්රදායික ආහාර අනුප්රාප්තිකයාගෙන් වැඩි මස් කෑමකින් පහළට ගමන් කරන්න.
Vegan Recipes Big Book හි අවසරයෙන් නැවත මුද්රණය කර ඇත
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- Tablespoon කොත්තමල්ලි බීජ
- 1 tablespoon සමස්ත කරාබුනැටි
- තරු 6
- 1 කුරුඳු සැරයටි
- 1 tablespoon මහදුරු බීජ
- 1 tablespoon මුළු කරඳමුංගු
- 4 නැවුම් ඉඟුරු, පෙති කපා ඇත
- 1 ලූනු, පෙති කපා
- 1 quart (හතර කෝප්ප) එළවළු සුප් හොද්ද
- 1 තේ හැන්දක සෝයා සෝස්
- වියට්නාමයේ සහල් නූඩ්ල් 8 ක්
- 1 කුසලාන සීයාන් ඉරා දමයි
- ½ ක කුසලාන කැඩුණු cilantro
- ½ ක කුසලාන තැකීමක් තායි බැසිල්
- මුං බෝංචි 2 කෝප්ප
- ¼ කූරු පෙති කපා
එය කරන්නේ කෙසේද?
වියළි නොකැඩූ සීනුවක දී, ඉක්මනින් විනාඩි 5 ක් පමණ පෝස්ට් කිරීමට ආරම්භ වන තෙක් කුළු බඩු, ඉඟුරු හා ලූනු තාපය උණුසුම් කරන්න. ළූනු හා ඉඟුරු ටිකක් කරමලෑටියකින් යුක්ත විය යුතුය. චීස්කට් පැකට්ටුවක තබන්න එය ආරක්ෂිතව බැඳ තබන්න.
4-quart සෙමින් කුකර් තුළ cheesecloth පැකට් කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද, සෝයා සෝස්, නූඩ්ල්ස් සහ සේයාන් එකතු කරන්න. ආවරණය, සහ පැය 4 සඳහා අඩු ආහාර පිසීමට.
පිසීම් කිරීමෙන් පසුව cheesecloth පැකට්ටුව ඉවත් කරන්න.
එක් පාත්රය සිලන්ට්රෝ, බැසිල්, පැළෑටි සහ පාෂාණවලින් පිරී ඇත.
තවත් නිර්මාතෘ වියට්නාම ආහාර වට්ටෝරු:
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 150 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 564 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 29 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |