අනේවාසික පක්ෂවලට මෙම රසවත් ආහාර වේලක් ඉතා හොඳයි. අමුත්තන්ට තමන් කැමති පරිදි ටොමැටිලෝ සහ කුකුළු පසල් ඔවුන්ගේ පාත්ර භාවිත කළ හැකිය. විනෝදාස්වාදය සඳහා යතුර තෝරා ගැනීමෙන් තෝරාගත් බොහෝ ඇඳන් සපයා දෙයි.
ඔබ නැවුම් ත tomatillos සොයා ගත නොහැකි නම්, ටින් ඩීන් මෙහි පමණක් ඩෙන්ඩි වැඩ කරන්නේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පවුම් 2 ක් කුකුළු මස් (අස්ථි, හෝ 4 කෝප්ප ඉරා දැමූ පිසූ කුකුල් මස්)
- 1/2 කුසලාන pepitas (hulled, කොළ වට්ටක්කා බීජ)
- 1 ලූනු
- 2 හැදි එළවළු තෙල්
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු (කදිම මුහුද)
- 2 jalapenos
- 4 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- පවුම් 1 1/2 පවුම්
- ටොමිනිලෝස්
- කෝප්ප 4
- චිකන් )
- 1 පොකුරේ cilantro
- විකල්ප: වියළි ඊපසෝට හෝ මෙක්සිකානු ඔෙරගනයෝ 1/2 සිට 1 තේ හැන්දක
- 2 කෑන් හෝමිනි (අවුන්ස 15 ක් පමණ එක්ස්පී, ඉවතලන ලද හෝ ඉවතට හෝ 4 කුක් කුකුල් මස් කුඩු)
- කුණු කසළ: පෙති කපන ලද හෝ කැඩුණු රේඩියාවන්, හුණු කුඤ්ඤ, කෑලි කෑලි බිතුසිතුවම්, ඉරා දැමූ
- හරිත ගෝවා , කැටයම් හෝ පෙති කපන ලද
- අලිගැටපේර , අඹරන ලද කොලැන්ත්රෝ, තැම්බූ දුරු බීජ, දිරාපත් හරිත ලූනු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අමු චිකන් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය වතුර කෝප්ප 2 සමග බඳුනක තබා ගන්න. කුකුළු මස් පිසින තෙක් විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා තලා, ආවරණ සහ උයන්න.
- කුකුළු ආහාර පිසිනු ලබන්නේ මධ්යම අධි තාපය මත කුඩා කබලෙන් ලිපට, pepitas ටස්ට්: පිහිනීම, ඇවිස්සීමත්, ඔවුන් විනාඩි 3 කට පමණ දුඹුරු හා "පොප්" ආරම්භ වන තුරු. බඩ ඉරිඟු පෙති හෝ මධ්ය භාජනයකට පෙරෙට්ටුවකට මාරු කරන්න. සිසිල් කිරීමට වෙන් කරන්න.
- බඳුනකට පිසින දියරයක් සිසිල් කිරීමට තැටියක් වෙත චිකන් මාරු කරන්න. කුකුල්මස් හැසිරවීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිලසක් ඇටකටු වලින් ඉරා දැමීම.
- කුකුල් මස් සිසිල් වන අතර ලූණු කපන්න. උඳුනට උඳුනට උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපය ඉහළින් තාපනය කරන්න. තෙල්, ළූණු සහ ලුණු එකතු කරන්න. කුක් මෘදු වේ, 3 සිට 5 දක්වා විනාඩි, ඉඳහිට ඇවිස්සීම.
- ළූනු පිහිනන විට, චිඑලෙස් ඉවත් කර තබන්න (ඔබේ උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබේ බීජ ඉවත් කළ හැකිය) සහ ඒවා කපන්න. පීල් සහ සුදුළූණු කපන්න. ළූනුට සුදුලූනු සහ මිරිස් එකතු කරන්න.
- පීල් සහ ටොමිනිලෝස් මිරිකා ගන්න. ඒවා තරමක් තැකීමක් කර බඳුනට එකතු කරන්න. කුක්, ඔවුන් ටිකක් මෘදු වන තුරු, නිතරම ඇවිස්සීම, විනාඩි 3 ක් පමණ.
- චිකන් සොහොන් හා කුකුළු ආහාර පිසින දියර එකතු කරන්න (හෝ, ඔබ දැනටමත් පිසින ලද කුකුළුමස් භාවිතා කර, 2 කෝප්ප ජලය භාවිතා කරන්න) එක් කරන්න. නභිගත කරන්න.
- සූප නභිගත වන අතර, දළ වශයෙන් ඉලක්කය තක්කාලි කපා. බඳුනට වැඩි කොටසක් එකතු කරන්න (අතළොස්සක් සඳහා).
- තාපයෙන් බැස ගන්න. භාවිතා කිරීම නම් පාෂාණ හෝ ඖෂධ එකතු කරන්න. මිශ්රණය සුමට ලෙස රත් කර ගැනීම සඳහා අතින් තබා ඇති ගිල්ඩර් බ්ලන්ඩර් භාවිතා කරන්න. හෝ, කොටස් වල වැඩ කිරීම, සිනිඳු වන තෙක් මිශ්රණයක මිශ්රණය කපන්න, එය සියල්ලම බඳුනට ආපසු ලබා දෙන්න.
- කුකුළු මස් හා කුකුල් මස් එකතු කරන්න.
- පැස්ටික් සමග මිශ්ර කළ සිසිල් pepitas මිශ්රණය, හෝ කුළු බඩු මුට්න්, කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ ආහාර සකසනයක සිහින් බිම තෙක් තල්ලු කර දමන්න. පොසොල තුලට බහන්න.
පෝසලේ උණුසුම්ව සේවය කරන්න. ඕනෑම ඇඳුමකින් ඔබට ඇලුම් කරන්න. හැම දෙනාටම ඔවුන්ගේ මංගල ඇඳුම් එකතු කරමු.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 478 |
| මුළු ෆැට් | 23 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 95 mg |
| සෝඩියම් | 967 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 31 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 37 ග්රෑම් |