සෝඩා සුපිරි පාගාචා (POH-gah-cha) සඳහා වූ මෙම වට්ටෝරුව, පොවාචා යනුවෙන් හඳුන්වන අතර, එය බිත්තර, කිරි හෝ බටර් භාවිතා නොකරන අතර, එය නත්තල් (උදාර) සහ පාස්කු (කාලෝස්) වැනි කාලවලදී නිරාහාරව සිටීම සඳහා පරිපූර්ණ වේ.
කිතුනු ඕර්තඩොක්ස් ශ්රේෂ්ඨ නත්තල් පොදුවේ මහා නිරාහාරයේ වේලාවක් වන අතර, කිසියම් වර්ගයක තෙල් වර්ගයක් පරිභෝජනය කළ හැකිද, මාළු වර්ග මොනවාද යන්නත් බොහෝ නීති තිබේ. මෙම රනිලු පැහැති රොටි මාර්ගෝපදේශයන් තුළ හොඳින් ගැලපේ.
නිර්වචනය නොකරන pogacha වට්ටෝරුව සමඟ සසඳා බලන්න.
සර්කිට 1 සර්පෝ පොසචා බ්රෙඩ් සාදන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/4 කෝප්ප ජලය (උණුසුම්, අංශක 110 ට වැඩි)
- 1 ඇසුරුම
- යීස්ට් (ක්රියාකාරී වියළි)
- 2 තේ හැඳි ලුණු
- 1 tablespoon සීනි
- හැදි 2 තෙල්
- 3 1/2 කෝප්ප පිටි (සියලු අරමුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් තුළ, උණුසුම් ජලය තුළ යීස්ට් විසුරුවා හරින්න. සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්ර තෙක් ලුණු, සීනි සහ තෙල් එකතු කරන්න.
- සංතෘප්ත පිටි ගුලිය තෙක් පිටි සහ මිශ්ර කරන්න. සුමට තෙක් Knead. ආලේප කළ පාත්රයෙහි ඇනූ පිටි, ආවරණය කර, දෙගුණ කරන තුරු උනුසුම් ස්ථානයක නැඟිටින්න.
- අංශක 300 දක්වා තාප උඳුන. සැහැල්ලු පාට මතුපිටට හා හැඩැති රාමුවකට හැඩ ගැසීම සඳහා පිටි ගුලිය හරවන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් සාදා ඇති පතුරු පෑනකට මාරු කිරීම. පොක්කා පොකුරක් සමග විසිකර ඇත. තෙල් සමඟ රොටි කපන්න. උණුසුම් ස්ථානයක විනාඩි 15 ක් අනාවරනය කර තබන්න.
- විනාඩි 30 ක් හෝ ක්ෂණිකව කියවිය හැකි උෂ්ණත්වමානයක් 190 ° ක් පමණි. කැපීමට පෙර වයර් රැක් මත සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරමු.
පොගචා ගැන වචනයක් හෝ දෙකක්
Pogača (ඉංග්රීසි අක්ෂර වින්යාසය), Pogácsa (හංගේරියානු අක්ෂර වින්යාසය), පෝගාකා (ග්රීක), pogaçe (ඇල්බේනියාව) සියළු සුදුස්සා පිටි හෝ සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි හෝ මිශ්රණයක් හෝ මිශ්රණයකින් සාදන ලද රතු මුහුන් හෝ මුහුන් නොදැමූ රොටි දෙක. සමහර රොටි අර්තාපල් හෝ චීස් පිරවිය හැකි අතර පිටි සමග ඩිල් හා තල වැනි ඖෂධ පැළෑටි ඇත.
ඔබට සිතාගත හැකි පරිදි, සෑම රටකම සහ එම කාරණය සඳහා සෑම කෝකියෙකුම, කුකචා තමන්ගේම මාර්ගයක් සාදා, එම නිසා ඒවායේ විවිධ වර්ණ, රස, ප්රමාණයන් සහ උසින් සොයා ගත හැකිය. තවත් සමහරක් පැටවා සුදු පැහැති පාන් වර්ගයක් මෙන් සමහරක් ඇඹරුම් ගතියෙන් යුක්තයි.
බල්ගේරියාවේ පාන් වර්ගයක් ලෙස හඳුන්වන පාන් වර්ගයක් ලෙස හඳුන්වන එය පැඟිරි රසැති පැණිරසයි . බොහෝ විට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ සූරියකානු හෝ බුලත් ෆෙටා චීස්වලින් පුරවා ඇති ආහාරයක් ලෙස උණුසුම්ව සේවය කරයි. මෙය තුර්කියේ ජනප්රියයි.
නිදසුනක් ලෙස හංගේරියාවේදී, සූපනම් පිටි ගුලිය හෝ යීස්ට් පිටිවලින් සාදා ඇත. වඩාත් සාම්ප්රදායික ලෙස හැඩගස්වමින් හැඩයන් හා ප්රමාණවලින් දුසිම් ගණනක් පවතී.
ඇමිණුම් ගණනාවක් ඇනූ හෝ ඇනූ හෝ සොයා ගත හැකිය. - නැවුම් සීසියි, වයස්ගත චීස්, ඌරු මස්කීම්, සෝඩේඩ් ගෝවා, ගම්මිරිස්, පැපිකා, සුදුළූණු, රතු ලූනු, කරාබු, තල, සූරියකාන්ත හෝ පොපි බීජ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 39 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 506 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |