ස්මර්ගස්තොටා, ස්වීඩන්, එස්තෝනියාව හා ෆින්ලන්තයේ බහුලව දක්නට ලැබෙන්නේ රසවත් සැන්ඩ්විච් කේක් ලෙසයි. Smörgåstårta වට්ටෝරුව මෙම අනුවාදය දුම්, සැහැල්ලු අලිගැටපේර, සහ කුඩා ළදරු ඉස්සන් ගොඩවල් දුම්, සහ මෙම මුහුදු ආහාර smörgåstårta සඳහා දායක වන. නමුත් මෙම ලස්සන උයලා වට්ටෝරු විස්මිත විවිධාකාරයකින් කළ හැකිය. මෙම රසවත් ස්මර්ගස්තාරා වට්ටෝරුව සලකා බලන්න. ඔබ ප්රමාණවත් කාලයක් ඉඩහරිනවා නම්, මෙම පියවර අනුගමනය කරන්න, ඔබ ඉතාම බුෆේට් බුඩාප්තියේ උච්චතම ප්රතිඵලයක් විය යුතුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 8-අවුන්ස ඇසුරුම් ක්රීම් චීස් (මෘදු, 3 කෝප්ප)
- 1 1/2 කෝප්ප මෙයොනීස්
- 1 1/2 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
- කුකුළු මස් ඉස්සන් 2 කෝප්ප (aka "බේ බේස්" හෝ "විසිතුරු ඉස්සන්") සහ තවත් 1 කුසලාන ඉස්සන්
- පොකුරු 2 ඩිල් (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1/4 කුසලාන මිහිරි රතු ගම්මිරිස් (හෝ කොළ, සිහින් ව කැඩුණු)
- 2 අලිගැටපේර
- 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ
- 1/4 කුසලාන රතු ළූණු (සිහින් ව කැඩුණු)
- රාත්තල් 1/2 කි
- ගල්පර දුම්
- 1 tablespoon capers (දළ වශයෙන් කැඩුණු)
- 16 සැන්ඩ්විච් ආකාරයේ ප්රංශ පාන් පෙත්තක් (රොටි ටිකක් තදින් විය යුතු අතර, එය යම්කුරුමක් සහිත)
- උඳුන: පිපිඤ්ඤා පෙති, ලෙමන් පෙති, අර්ධ දෙවර්ගයක් චෙරි තක්කාලි, අවසන්, කැඩුණු ඩිල්, කැපියර් සහ කයිරර් පේස්ට් හෝ
- අතිරේක ඇඳුම් සඳහා ඇන්කෝ පේස්ට්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- වැඩ කිරීමට පෙර දින (හැකි නම්, මෙම රසයන් වැඩි කිරීම නිසා): මූලික smörgåstårta පැතිරීම: සැහැල්ලු හා ක්රීම් වැනි මෘදු, ක්රීම් චීස්, මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකට කවන්න . භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු ශීතකරණයෙහි තබන්න.
- ඉස්සන්ගේ ඉස්සන් ව්යාප්ත කිරීම සඳහා: ක්රීම්-චීස් මිශ්රණය 1 කෝප්පයක්, 2 කුසලාන පිසූ ළදරු ඉස්සන්, 1 tablespoon කැඩුණු ඩිල් හා කැඩුණු මිහිරි ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු ශීතකරණයෙහි තබන්න.
- අලිගැටපේරිය පැතිරීම සඳහා: පීල් සහ අග්න්යාකානු පැටවුන් පැටවුම පැතිරීම සැහැල්ලු බවට පත් කරයි. 1/2 කුසලාන ක්රීම්-චීස් මිශ්රණයක් සමඟ ඒකාබද්ධ, 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ, 1/4 කුසලාන රතු ළූණු, සහ 1 tablespoon කැඩුණු ඩිල්. භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු ශීතකරණයෙහි තබන්න.
- දුම් දමන ලද සැමන් මත්ස්යයා ව්යාප්ත කිරීම සඳහා: සමෙන් වියළි සිමෙන්සියෙන් (වත්මන්) සහ කුඩා කැබලිවලට නංවන්න. 1 කුසලාන ක්රීම්-චීස් මිශ්රණයක් බවට පත් කරන්න. 1 tablespoon කපා කැඩුණු capers දී මිශ්ර. භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු ශීතකරණයෙහි තබන්න.
- ස්මර්ගස්තොටට සාදා ගැනීම: රොටි කපා ඉවත් කරන්න. සේවක තහඩුවක් මත චතුරස්රාකාර පෙති හතරක් සකස් කරන්න. මෙම පහළ ස්ථරයේ තුනීව බටර්. ඉස්සන් ව්යාප්තිය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කරයි. තුනී පාන් පෙති හතරක පොකුණු තුනී බටර්, පසුව ඉස්සන් තට්ටුව මත තබන්න. පෙතිවල මුදුන් තෙත් බටර්. සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කර ඇති අලිගැටපේර අලිගැට ප්ලාස්ටික් ආවරණය කිරීම. තුනී පාන් පෙති හතරක පොකුණු තුනී බටර්, ඉන්පසු අලිගැටපේරය පැතිරීම මත තබන්න. පෙතිවල මුදුන් තෙත් බටර්. දුම් ගැසී සැමන් මත්ස්යයා සමග සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කරන්න. සිගරට් සැල්මොන් ස්ථරය මත අවසන් සිවු පෙති හා ස්ථානයේ තද බටර් තුනී බටර්. ඉතිරි ඉතිරි ක්රීම්-චීස් පැතිරීම.
- හැකි නම්, ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් සහ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සමග ස්මර්ගස්තාර්ටා ආවරණය කරන්න.
- නොඑසේ නම්, ප්රණීත රසයන් සඳහා අවම වශයෙන් පැය තුනක ශීතකරණයක් (එය තවමත් භක්තිමත් ලෙස රස විඳිය හැකිය).
- වැඩිපුර ක්රීම් චීස් සමග, smörgåstårta ඉහළ සහ පැති දෙවරක්, සේවය කිරීමට පෙර පැයක් . එවිට, 1 කුසලාන පිසින ලද ළදරු ඉස්සන් සමග සැරසීමට ඔබේ නිර්මාණශීලීත්වය භාවිතා කරන්න. පිපිඤ්ඤා පෙති, ලෙමන් පෙති, අර්ධ ශීත කළ තක්කාලි, අර්තාපල්, කැඩුණු ඩිල්, කැප්ස් සහ කයිරර් පේස්ට් හෝ ඇන්කෝවි පේස්ට්.
බාබරා රෝලෙක් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 225 |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 42 මිලි |
| සෝඩියම් | 173 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |