විශිෂ්ටතම කහ පැහැති ඩිජිටෙස්ට් වර්ගයේ එය අතර සුවිශේෂී වේ
'මායාකාරියන්ගේ මත්පැන්' ස්ටෙගා ඉතාලියේ පැරණි ඖෂධීය ශාකසාරයක් වන අතර එය සුවිශේෂී රසය සහ කැපී පෙනෙන කහ වර්ණයයි. බොහෝ ඩිජෙස්ටිපර් මත්පැන් සමඟ, වට්ටෝරුව රහසක් වුවත්, අප අමුද්රව්ය කිහිපයක් දන්නා අතර ඒවා අතර ප්රධාන වශයෙන් කුංකුම, මින්ට් සහ කජු වර්ග බෙරි ඇත.
Strega යනු තමන්ගේම හෝ විවිධ කොක්ටේලාවල රස විඳිය හැකි ඉතා ජනප්රිය මත්පැන්ය. සෑම බාර්මන්ඩර් සහ කොක්ටේල් රසඥයා යම්කිසි අවස්ථාවලදී දැනුවත්ව හා රසය දැන සිටිය යුතුය.
Strega Liqueur යනු කුමක්ද?
ස්ට්රෙගා (Liquore Strega) යනු 1860 සිට ඉතාලියේ බෙනෙවෙන්ටෝහි නිෂ්පාදිත ඉතාලියානු මත්පැන් වර්ගයක් වන අතර එය බොහෝ විට පෙනුම සහ රසය යන දෙවර්ගයේ කහ චැට්රේසස් සමඟ සංසන්දනය කරයි . Strega ඖෂධීය රසයක් මෘදු හා මෘදු පැණිරස මෘදු විය හැක.
රසකැවිලි වට්ටෝරුව 70 ක ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු අඩංගු කුළුබඩු වර්ගයකි. සිලෝන් කුරුඳු, ෆ්ලොරෙන්ටින් අයිරිස්, ඉතාලි ඇඩිනීන් ජුනිපර්, සැමිනි මින්ට්, මහදුරු හා කුංකුම. ස්ට්රෙගාගේ කහ වර්ණයට ප්රධාන යතුර නම් කුංකුම වන අතර එය ඖෂධීය මිශ්රණය තුළ වඩාත්ම කැපී පෙනෙන රසයන් ලෙස මින්ට් සහ ජුනිපීර සමග අවධානය යොමු කරයි.
විවිධාකාර රසයන් සහ සුවඳ එකට එකට මිශ්ර කිරීමට ස්ට්රෙගා ඩ්රයිෂ් බැරල් වල වයස්ගතව සිටී .
Strega විස්තර
- ඉතාලියේ රෝමයේ ස්ට්රෙගා ඇල්බර්ටි විසින් නිෂ්පාදනය කරන ලද ඉතාලි ශාකසාර ඩිජෙස්ටිපෝල් ලීටර්.
- 40% පරිමාණයෙන් මත්පැන් (80)
- ඩොලර් 35 / 750ml බෝතලය සඳහා රඳවා ගැනීම
- Strega වෙබ් අඩවියට පිවිසෙන්න
තවත් Strega Liqueurs
ස්ට්රෙගා ඇල්බර්ටි වෙනත් මත්පැන් නිෂ්පාදනය කරයි.
මුල්ම ස්ට්රෙගා සූත්රය උපයෝගී කරගනිමින්,
- Strega Riserva - මෙම විශේෂ බෝතල් කිරීම ස්ට්රෙගා මත්පැන් ටිකක් වැඩි කාලයක් සහිත වේ. අතිරේක වයස්ගත වීම ඉතා රසවත් සුවඳක් ලබා දෙන අතරම රසයෙන් සැලකිය යුතු තරම් ගැඹුරු වේ. 40% ABV (80 සාක්ෂි), ඩොලර් 50 ක් පමණ
- Strega Cream - රසය සැහැල්ලු කිරීමට හා ස්වීට් රසය සෑදීමට නැවුම් කිරි ස්ට්රෙගා සමග ඒකාබද්ධ වේ. 17% ABV (34 proof), $ 20 පමණ
උනන්දුව දක්වන සිත්තම් කරුණු
ස්ට්රෙගා යනු "මායාකාරිය" සඳහා වන ඉතාලි වචනය වන අතර මත්පැන් මායාකාරියගේ මත්පැන් ලෙස හැඳින්වේ. බෙනෙවෙන්ටෝ නගරයේ එය නගරයට මායාකාරියන් ලෙස සලකනු ලැබේ. ලොව පුරා මායාකාරියන්ට රැස්වීමක් ඇති බව ජනප්රවාදයේ සඳහන් වේ. නගරයේ පුරාවටම මත්පැන් භාවිතා කරන රසකැවිලි ඇතුළු ස්ට්රෙගා භාණ්ඩ බොහොමයක් සොයා ගත හැකිය.
මෙම මත්පැන් බොහෝවිට පොප් සංස්කෘතියේ පෙනුමක් ඇති කරයි . චිත්රපටි, රූපවාහිනිය සහ සාහිත්යය තුළ ඉතාලි චරිතයන් සඳහා තෝරාගැනීමේ බීම නිතරම වේ.
කොක්ටේල්වල ස්ට්රෙගා භාවිතා කරන්න
ස්ට්රෙගා ආහාර වේලක් පසු බිමට ඇලවීම සඳහා ඩිජෙස්ටයිෆ් ලෙස සැලකේ. සාමාන්යයෙන් එය කෙළින්ම හෝ ගල්වලින් යුක්ත වේ. විවිධාකාර කොක්ටේල්වල ද එය භාවිතා කළ හැකිය. මෙම රසකැවිලි සඳහා හොඳම දෙමුහුන් දෙකක් ලෙස කෝපි සහ ලෙමනේඩ් යන දෙවර්ගයටම (ස්ට්රෝබෙරිවල නොසිටින්න) Strega උත්සාහ කරන්න.
- ඉතාලි කෝපි - කළු කෝපි සමග
- මායා බන්ධනය - ස්කොච්, වර්මූට් සහ ලෙමනේඩ්
මැක්බත් අංක 2 නම් කොක්ටේල් එකක් ඔබ උත්සාහ කළ යුතු තවත් වට්ටෝරුවකි. එය සරුව 1 ග්රෑම් 1 අවුන්සයක් ඩ්රැම්බුයි සමඟ වීදුරු 1 ක කප්පන අතර කොක්ටේල් වීදුරුවකට තද වී ඇත. ඒක සරලයි.
ස්ට්රෙගා සඳහා කොක්ටේල් වල කහ චාටර්ස් සඳහා ආදේශකයක් ලෙසද යොදා ගත හැකිය.
මෙය විශේෂයෙන් මෙනි.
ඔබ කැමති නම්, අයිස් ක්රීම් හෝ පළතුරු බඳුනකට ස්ට්රෙගා උත්සාහ කරන්න. එය අසමසම සිරප් පදනමක් වන අතර එය විවිධ වර්ගයේ ආහාර සමඟ සබන් හෝ පුළුස්සා දමා ඇත.