හොඳම කොක්ටේල්වලින් සමහරක් රසකැවිලි හෝ දෙකට අවශ්ය වේ
රසකාරක, රසකැවිලි වර්ගයක්, පැණි රස කැවිලි වර්ගයකි. ලයිකර් බාර් එකේ මූලික මත්පැන් තරම්ම වැදගත් වන අතර සමහර ද්රවයන් යොදා ගනී .
මත්පැන් වලට වඩා වැඩි රසයක් දායක වන පානීය අමුද්රව්යය. බොහෝ දෙනකුට පරිමාව අනුව පරිභෝජනයෙන් 40% කට වඩා අඩුය . කෙසේ වෙතත්, සෑම විටම එය එසේ නොවේ, Cointreau හා ග්රෑන්ඩ් මාර්ජර් වැනි දිලිසීම 80 සාක්ෂි සාධක සහ දකුණු සෝපානය වැනි අනෙකුත් අය 42-100 සාක්ෂි වලින් වෙනස් විය හැකිය .
වොකාකා, ගිං, විස්කි හා සමාන වන්නේ කොක්ටේල්වල රොක් තාරකාවන් නම්, බේකරි බේගල් ගායකයින් වේ.
කෝඩියල් ටිකක් තේරුමක්
මෙම මිහිරි ස්ප්රීතු විස්තර කර ඇති පරිදි සුසුම් හා මත්පැන් බොහෝ විට එකිනෙකට හුවමාරු කර ගත හැකි ය.
- කෝඩියල් බොහෝ විට අතුරුපස වැනි රසකාරක ස්ප්රීතු ස්ප්රීතු විස්තර කිරීමට යොදා ගනී. චොකලට් හෝ ක්රීම් ස්පෘට් සඳහා ලේබල් මත "සුහදශීලී" බව ඔබට පෙනේවි.
- මිත්රශීලී නොවන මත්පැන් බීම වර්ගයක් වැනි මත්පැන් වර්ගයක් ගැන විස්තර කිරීමට යොදාගත හැකි ය. මෙම වචනය බොහෝ විට එක්සත් රාජධානියේ දී භාවිතා වේ.
ලුණු දියර සෑදෙන්නේ කෙසේද?
මත්පැන් මධ්යසාර සිට බ්රැන්ඩි , විස්කි , හෝ රම් සිට ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය. සීනි බොහෝ විට ඖෂධ පැළෑටි, පලතුරු, කුළු බඩු සහ වෙනත් අමුද්රව්ය මිශ්රණයකින් යුක්තය. මත්පැන් වර්ග කීපයක් කෘතිම රසයන් සහ වර්ණ යොදා ගනී. මෙය වඩා ලාභ ලාබාවන් අතර මෙය විශේෂයෙන්ම සත්යයකි.
එම රසය එකතු කිරීම සඳහා නිශ්චිත ක්රියාවලිය, විලාසිතාව සහ වෙළඳ නාමය මත රඳා පවතී. පොදුවේ, සෑම අමුද්රව්යයක්ම ඔවුන්ගේ විශේෂිත වට්ටෝරුව අනුව එකට මිශ්ර කර ඇත.
ද්රවයක විවිධත්වය ඇත
ඔබ නිතරම කුකැකෝ (තැඹිලි) (තැඹිලි) හෝ ක්රීම් රාමුබයිස් (රාස්බෙරි) වැනි විශේෂ රසකාරක පැතිකඩක් සමඟ දකින්න ලැබේ.
වෙනත් මත්පැන් වර්ගවල අත්තිවාරම සෑදීම සඳහා රසයන්ගෙන් යුක්තයි. ඒවාට උදාහරණ ලෙස කැම්පාරී , ඩ්රැම්බුයි සහ ටුවාකා ඇතුළත් වේ.
විවිධ වර්ගයේ වෙළඳනාම ලබා ගත හැකි ආක්ටිං , අමේෙටෝ , අයිරිෂ් ක්රීම් සහ ත්රිත්ව වර්ග වැනි දිලිසෙන වර්ග වර්ග තිබේ. නිදසුනක් ලෙස බෙලයිස් වඩාත් ජනප්රිය අයිරිෂ් ක්රීම් විය හැකිය. නමුත් කැරලන්ස්, අයිරිස් මනෝර සහ ශාන්ත බ්රෙන්ඩන් යන අය වැනි වෙනත් විශිෂ්ට වෙළඳ නාමයන් ඇත.
ඉන්පසු, නිශ්චිත වෙළඳ නාම මඟින් හිමිකාරීත්වයේ මිශ්රණය ආරක්ෂා වන අතර එම වෙළඳ නාමයේ නාමයෙන් පමණක් දැන ගත හැකිය. මේවායින් සමහරක් වට්ටෝරු Averna , Benedictine , Chartreuse සහ Frangelico , සියවස් ගණනාවකට පසු අද වන විටත් ජනප්රිය වී ඇත. එහෙත්, තවත් අය Hpnotiq , PAMA , TY KU , සහ X-Rated යන ඒවා දර්ශනය වී ඇති අතර ඒවා අද්විතීය හා හිමිකාරීත්වයන් මෙන් ම ය.
ඇත්ත කථාව: පැරණිතම මත්පැන් බොහොමයක් සෑම වර්ගයකම රෝග සුව කිරීමට භාවිතා කරන ඖෂධීය කෝඩියල් වරුන් වරක් විය.
ඔවුන්ගේ මිහිරි ස්වභාවය නිසා බොහෝ ද්රෝහීන් ඩිජේටිස් ලෙස සැලකිය හැකි අතර අතුරුපස සමග සෘජුවම සේවය කරති.
එය ඇත්ද්රන් දියරයක්ද ?
ව්යාකූල කොටසකින් පටන් ගනිමු: l iqueurs මත්පැන් , නමුත් සියළු මත්පැන් මත්පැන් නොවේ .
මත්පැන් අර්ථ දැක්වීම යනු ආසවනය කළ මත්පැන් පානයකි . එබැවින් වචනයේ මත්පැන් 'බිස්නස් ස්පීතු' (උදා: විස්කි, වොඩ්කා, රම්, ආදිය) මෙන්ම මේ ලිපියේ සාකච්ඡා කර ඇති මත්පැන් ද ඇතුළත් ය.
- අපි පැණිරස හා / හෝ පහළ සාදන ලද ආසවන ලද ස්ප්රීතු සඳහා මත්පැන් යන වචනය රඳවා තබා ගනිමු.
- මෙම වචන දෙකටම වචනාර්ථය වන්නේ සැබෑ ප්රශ්නයයි, විශේෂයෙන් ඔබ එය කියවීම හෝ ලිවීම ඉක්මන් වේ.