10 න් 01
කාපට් වට්ටෝරු
egiss / Getty රූප Carp යනු නැගෙනහිර යුරෝපයේ වඩාත් ම අගය කළ මිරිදිය මත්ස්යයාගෙන් එකක්. එක්සත් ජනපදයේ එය බල්ගේරියාවේ සිට යුක්රේනය දක්වා අත්විඳින ජනප්රියත්වය භුක්ති විඳින්නේ නැත. බොහෝ විට ඇමරිකානු විවිධත්වය යුරෝපීය ඥාති සහෝදරයාගේ රසය හෝ ගුණාත්මක භාවය නොගැලපෙන නිසා එය ෆ්රයිඩ්, පළතුරු, ග්රිල් හා විසිරුවා ඇත. කාප් විසින් පෝලන්ත පිස්තෝලයක් ඇතුළු බොහෝ රටවල්වල සාම්ප්රදායික නත්තල් සැඳෑව මේසයට ගෞරව දක්වනු ලබයි . කාප් අනෙක් මාළු මසුන් සමග මිශ්ර වන විට, එය ජේෆිල මත්ස්යයන් බවට පත්වෙයි.
10 න් 02
ට්රෲට් වට්ටෝරු
ඉයන් ඕලිරී / ගැටි රූපය ට්රෝජට් යනු නැගෙනහිර යුරෝපයේ වඩාත්ම ජනප්රිය මිරිදිය මත්ස්ය විශේෂයකි.
- සෝස්ලික් බටර් රිසිපු සමග පෝලන්ත බේබද්දූ ට්රූට් සමඟ - ස්විසි පැස්ට්රාඩ් w Maslem Czonsnkowy
- පෝලන්ත ෆ්රයිඩ් පාළු රෙදිපිළි - පස්ට්රාඡි සවුති
- සෝටේඩ් ස්පානච් වට්ටෝරුව මත ලෙමන්-බටර් තෙරුවන්
03 සිට 10 දක්වා
සැල්මොන් සහ වෙනත් මාළු වෙළඳනාම වට්ටෝරු
ෆුලි-බේක් කළ සැමන්. සූ-එන්න් තලකර් / අයියීඑම් / ගැටි රූපය නැඟෙනහිර යුරෝපයේ ලුණු මිටියාවතෙහි සහ බොහෝ මිරිදිය ගංගා ආශ්රිතව සැමන් අතර සොයාගෙන ඇත.
- පලතුරු වයින්ග්ග්රේට් වට්ටෝරුව සමඟ පහසු ගැල් කළ සැමන්
- චෙක් බේලි කළ සැමන් මත්ස්ය රසය -
- පෝලන්ත කකුළුවන් බාගත් සැල්මොන් Pinwheels Recipe - Zrazy Losos i Krab
- පෝලන්ත ෆෝල්-බේක් කළ සැමන් රෙපරමාලය - කැලයි ලොස්කො පීකෝනිය
- නැගෙනහිර යුරෝපීය පැන්කෝ-කපාගත් පීරූ සැමන් නියමය
- නැවුම් සැමන් මත්සයෝ වට්ටෝරුව
- පැන්කෝ-Crusted පීරූ සැල්මොන වට්ටෝරුව
04 න් 10
කොඩ් සහ අනෙකුත් සුදු පැහැති මාළු වට්ටෝරු
ඉසබෙල් රෝසෙන්බම් සහ ෆ්රෙඩ්රික් කයිරු / ෆොටෝ ඇල්ටෝ ඒජන්සියේ ආර්එස් එකතුව / ගැටි අනුරූ නැඟෙනහිර යුරෝපය පුරා දක්නට ලැබෙන ප්රචලිත මිරිදිය මත්ස්යයන් වන්නේ කොඩ්, පයික් හා පර්චසයයි.
- සර්බියානු-ක්රොඒෂියානු සෝයාම් අර්තාපල් වට්ටෝරුව සමග - බේකලාර් සර්පෝම්පිරෝම්
- ඉස්සන්ගේ සෝස් වට්ටෝරුවෙන් පහසුවෙන් පිසින ලද මාළු
- හතු රසය සමඟ පෝඩ් කෝල්ඩ් ෆීල්ට්
- චිකේය හා පර්ස්ලි පේජස් සමග කළු කොඩ් හෝ සැල්ෆිෂ්
- චෙක් බීර-බටර් කෝඩ් වට්ටෝරුව -
- ඉක්මන් සහ සීසි ලෙමන් සුලික් ටිලපියා වට්ටෝරුව
- ග්රීක මාදිලියේ රිසෝට්වල පෝලන්ත මාළු - Ryba Po Grecku
- පෝලන්ත ෆ්රීච් පික් පර්ච් වට්ටෝරුව -
10 න් 05
හෙරොයින් වට්ටෝරු
හෙරින්ග් රෝල්මොප් ප්රසන්න. MIB පින්තූර / අත්පිට පින්තූර හෙරොයින් යනු නැගෙනහිර යුරෝපයේ පුරා නැවුම්, අච්චාරු දැමූ, වියලන ලද හා දුම් පානය කරන කුඩා ලුණු මස් මාළු. නත්තල් සැණින් සහ අලුත් අවුරුදු මේසවලදී ඔවුන් වාසනාවන්තයි.
10 න් 06
මත්ස්යයන් හෝ කයිරෝ වට්ටෝරු
බල්ගේරියානු / ග්රීක තාරමසොලටා. ඩොරිං කිංඩර්ලි / ගේට්ටි පින්තූර සිත්ෙබොෙහෝ මත්ස්ය රොටි ෙහෝ මස්ෙකෝව ඉතා ඉහළින් අගය කරන ලදි. සැමන් වැනි සැමන් යුවළවල් මිරිදිය ගංගා ආශ්රිතව ඇති ලුණු මල්ලක් වේ. නමුත් විස්මය කඩා හැළෙන විට, සැමන්, තිරිඟු සහ අනෙකුත් මසුන්ගේ මස් පිපිරීම වැඩිවෙමින් පවතී. එය රසවත් විකල්පයකි.
07 සිට 10 දක්වා
ඉස්සන් සහ අනෙකුත් තක්කාලි වට්ටෝරු
පිසින ලද ඉස්සන්. රීටා මාස් / ගීතී පින්තූර ඉස්සන් උණුසුම් ජලය සහ ශීතල කානුව කපාදැමිය හැකිය. මෙම රසවත් පාට කකුළුවෙක් නැගෙනහිර යුරෝපයේ පුරාම පවතින අතර, ඔවුන් සැබවින්ම ඩ්රැඩියියානු වෙරළ තීරයේ දී ක්රොඒෂියාවෙන් බැබළෙයි.
- පිසින ලද ඉස්සන් වට්ටෝරුව
- ඉස්සන්ගේ සෝස් වට්ටෝරුවෙන් පහසුවෙන් පිසින ලද මාළු
- පෝලන්ත ඉස්සන් සලාද වට්ටෝරුව -
- ක්රොඒෂියානු ඉස්සන් වට්ටෝරුව - ස්කම්පි නා බුසාරා
- Citrus ඉස්සන් වට්ටෝරුව
- යුක්රේන් කකුළුවන් සහ ඉරිඟු සලාද වට්ටෝරුව
10 න් 08
දැල්ලන් වට්ටෝරුව
දැල්ලන් සලාද. ඩොරිං කිංඩර්ලි / ගේට්ටි පින්තූර දත්මැල්ල යනු නැගෙනහිර යුරෝපයේ පුරා පැතිර පවතින මොලුස්කාවකි. වැඩි දියුණු කළ ආහාර ප්රවාහනය නිසා නොව, ඉස්සන් හා බෙල්ලන් වැනි ක්රොඒෂියාවේ ඩැල්මරීස් වෙරළ තීරය දිදුලයි.
- ක්ලාරාගේ ක්රොඒෂියානු දැල් සලාද වට්ටෝරුව -
09 න් 10
බෙල්ලන් සහ මුසෙල් වට්ටෝරු
ලෝරි පැටසන් / ගැටි රූප ඉස්සන් හා දැල්ලන් මෙන්, නැගෙනහිර යුරෝපයේ අග්නිදිග රටවල්වල නොසැලකිලිමත්කමක් දක්නට නොතිබූ අතර මෑත කාලයේ ආහාර ප්රවාහනය, ශීතකරණ හා ටින් කිරීම යන ඒවාට කලාපය පුරා බෙදා හැරීමට ඉඩ දුනි. ක්රොඒෂියාවේ ඩැල්ෆ්ටිනියානු වෙරලබඩ පිහිටා තිබෙන්නේ එක්සත් ජනපදයේ සිටින අයට වඩා බෙල්ලන් ඖෂධය හා බෙල්ලන් ව්යාපාරයයි. 19 වන සියවසේ මුල් භාගයේදී ලන්දේසියා හි නව නිව් ඕර්ලියන්ස් සහ ලූසියානා ප්රාන්තවලට ඔවුන්ගේ දක්ෂතා ඔප්නැංවූ අතර ලෝකයේ ප්රසිද්ධ බෙල්ලන් සමඟ සාර්ථක ව්යාපාරයක් නිර්මාණය කළහ.
10 න් 10
ස්මිච් මාළු වට්ටෝරු
Pinghung Chen / EyeEm / Getty පින්තූර නැගෙනහිර යුරෝපීයයන්ට දුම් දමන මාළු ආදරය. එය අවසානය දක්වා මාර්ගයක් ලෙස ආරම්භ කළ නිෂ්පාදනයක් - ශීත ඍතුවේ දී මාළු පරිභෝජනය කළ යුතු ක්රමයක් - ප්රේම සම්බන්ධයක් බවට පත් විය. සෙකල්, කළු කොඩ්, කුබ්, නමින් හැඳින්වෙන, ciscoes හෝ ciscos, jesus, salmon, rainbow trout හා ඉස්සන් දුම් පිට කරන විට සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ය. සමට රන් හෝ රිදී ද ස්වභාවික තෙල් හා යුෂ දුම්වැටි ක්රියාවලිය පෙරට ගෙන එන්නේ මස් තෙතමනය හා දුර්වල ලෙසයි. ඔවුන් කැලුම් ෆිෂීර් හි නිෂ්පාදනයෙන් මා විසින් සාදන ලද මෙම වට්ටෝරු වල රසවත් ආහාර වේ. චිකාගෝ හි ඈත පෙරදිග සෙක්ස් හි ධීවර කර්මාන්තය යනු මෙම මැරුණු කලාවේ තනි තනිව සිටීමයි. විසිවන ශතවර්ෂයේ මුල් භාගයේ දී දුසිමකට වරක් මහා විල් ප්රදේශය තුළ මත්ස්යයන් සුවඳ විලවුන්, විශේෂයෙන් අතීතයේ යමක් බවට පත්වෙමින් තිබේ. ඔබට ඔබේ දුම් මාළු ලබා ගත හැකිය.
- දුම් පානය කළ ත්රෝට් ක්රොස්ටීනි වට්ටෝරුව
- ස්පීඩ් රයිස් චොඩ්ඩර් වට්ටෝරුව
- නූඩ්ල්ස් වට්ටෝරුවකින් දුම් ගැසී සැමන්
- දුම් ගැසු සැමන් සහ නූඩ්ල් සලාද වට්ටෝරුව