ඔබ විනාඩි 10 ක් පමණ සාස්පේන් දී නැවුම් හෝ ශීත කළ බෙරි පිසීමෙන්, ස්ට්රෝබෙරි පිදුරු කරන්න පුළුවන්. එවිට බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනයක මෘදු බෙරි මිශ්ර කර තැබිය හැකිය. මාර්ශ්මෙලෝට ඒවා කපා හැරීමට අවම වශයෙන් පැය 8-10 ක් පමණ ගත කළ යුතු බව සලකන්න. එබැවින් ඔබ ඒවා ආහාරයට ගැනීමට පෙර රාත්රිය සාදා ගැනීම හොඳ අදහසකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/4 කෝප්ප ජලය (බෙදී)
- 1/2 කුසලාන ස්ට්රෝබෙරි ඉස්ම
- 4 ලියුම් කවරය ජෙලටින්
- 3 කෝප්ප සීනි
- 1 1/4 කෝප්ප සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප්
- 1/3 කුසලාන කුඩු කළ සීනි
- 1/3 කෝප්පයක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. ඇලුමිනියම් තීන්ත සමග එය පෙලගැසීම මගින් 9x13 පෑන් සකස් කර තබන්න.
2. විශාල නැමි මික්සර් බඳුනේ පාත්රයෙහි වතුරේ ½ ක කුසලානක් සහ ස්ට්රෝබෙරි පිදුරු. ඉහළ ජෙලටින් ඉසිය යුතු ය. ජෙලටින් වාඩි වී විනාඩි 5 ක් පමණ විසුරුවා හැරීමට ඉඩ දෙන්න.
3. මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් මධ්යස්ථ සාස්පාන් හි ජලය, බඩ ඉරිඟු සිරප් සහ සීනි ඉතිරි වී ඇති ¾ ක කුසලාන.
සීනි විසුරුවා දැමීම සඳහා බදින ලද සහ කැන්ඩි උෂ්ණත්වමානයක් ඇතුල් කරන්න.
4. උෂ්ණත්වයේ දී අංශක 240 දක්වා උෂ්ණත්වය තෙක් මිශ්ර නොවී ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්න. ස්ඵටීකරණයේ සිටීම වැළැක්වීම සඳහා තිත් පැස්ටරී බුරුසුවක් සමග අවස්ථිති. මෙම කැන්ඩි කුකර් වුවත් ජෙලටින් සහ පෑරීම හොඳින් මිශ්ර කර ගැනීම සඳහා කෙටි කාලයකදී මික්සර් එක අඩු කර ගන්න.
5. සීනි නිසි උෂ්ණත්වය ළඟා වන විට වහාම තාපයෙන් එය ඉවත් කරන්න. මික්සර් පහළට මාරු කරන්න, සහ සෙමින් උණුසුම් සිරප් මික්සර් පාත්රය බවට වත්. සිරපය අතිශයින්ම උණුසුම් වන බැවින් ප්රවේශම් වන්න. ඔබ ඉසිනු ඇති විශාල (අවම වශයෙන් 3 කෝප්ප) දියරමය ආවරණ කුසලානක් තිබේ නම්, එය පහසු කරවීම සඳහා උණුසුම් සිරප් කුසලාට මාරු කළ හැකිය.
6. ක්රමයෙන් ඉහළට ධාවනය වන තුරු මික්සර්වල වේගය ක්රමයෙන් වැඩි කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා මාෂ්මෙලෝ මිශ්රණය කසන්න හෝ තදින් හා දිලිසෙන තෙක් උනු. ඔබ මික්සර් නැවතුම්පළ නතර කරන විට සහ බීටාටා ඔසවන විට, එය සිදු කළ හැකිය, මාෂ්මෙලෝව ඝන, දිලිසෙන ගලා බඳුනට පහළින් බිමට ඇද වැටෙනු ඇත.
7. සාදන ලද පෑන් බවට මාෂ්මෙලෝ වත් කරන්න. අවම වශයෙන් පැය 10 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පෙනී සිටීමට සහ ස්ථිර කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
8. කුඩු කළ සීනි සහ ඉරිඟු වගාව එක් කරන්න. ඔබේ පරිගණකය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා වොෂ්ඩ් කඩදාසිවලින් ආවරණය කළ යුතු අතර, සීනි / පිෂ්ඨධා මිශ්රණය සමඟ මතුපිටට ඉසිය යුතු ය. සීනි / පිෂ්ඨය ආලේපනය සමග මාෂ්මෙලෝ ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
9. මාෂ්මෙලෝ සිට තීන්ත නැවත පෙරළන්න, ආලේපන ආලේපනය සමඟ ආවරණ කුඩු ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
ආලේපන පිසින ඉසින සමග විශාල සුමට පිහියක් පිසදිමට සහ ආලේපන කුඩු සමඟ දෙපසම ආලේප කරන්න. අවශ්ය පරිදි සීනි / පිෂ්ඨය පිහියක බ්ලේඩ් බ්ලේඩ් ආලේප කිරීම සඳහා චතුරස්රයන් වෙත මාෂ්මෙලෝව කපා. සියලු පැති සුමට හා ඇලෙන සුළු නොවන පරිදි ආෙල්පන මිශ්රණයෙහි මාෂ්මෙලෝවල කැපුම් දාරවල් රෝල් කරන්න.
10. මාශ්මෙලෝස් බේරා ගැනීම සඳහා, උෂ්ණත්වය, වියළි ස්ථානයක වියළි වායුමය භාජනයක ගබඩා කිරීම. ඒවා ශීතකරණය නොකර හෝ ඉතා ආර්ද්රිත ස්ථානයක තබා ගන්න. ඒවා දින දෙකකට වඩා වැඩි කාලයක් ගබඩා කර තැබුවහොත්, ආලේපනය තුළ නැවත රෝල් කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය. නැවුම් මාෂ්මලූස් සතියකට පමණ පසුව අවුස්සා, ඒ නිසා ඒවා සෑදිය හැකි ඉක්මනින් ආහාරයට ගනී.
සියලුම ස්ට්රෝබෙරි රසකැවිලි වට්ටෝරුව සඳහා මෙහි ක්ලික් කරන්න!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 83 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 5 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 20 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |