ලෙමන් ගෙඩියක් සඳහා සූපශාස්ත්ර භාවිතා වේ
සෝරාල් ඉතා දීප්තිමත් හා සුදුමැලි රසකාරකයක් ඇත. බොහෝ අය ලෙමන් එහි රසය සමාන කරති. එය එහි සංවේදී බවක් ඇති නිසා එහි තේරුමයි. මෙම ලෙමන් රසය ගැඹුරු "හරිතයන්" සහ තෘණ රසය සමග මිශ්ර කර ඇති බැවින් වැඩ කිරීම පහසු දෙයක් විය හැකිය. එය ක්ෂණික හා ගැඹුරු, තියුණු හා පූර්ණ ඛනිජ සම්පුර්ණයෙන් එකවර එකකි.
සෝරාල් කන්නයේ
ගොවියන් වෙලඳපොලවල්වලදී සහ විශේෂිත වෙළඳසැල්වල දී වසන්ත හා ගිම්හානයේදී සෝරල් සොයා බලන්න.
මම ඔබට අනතුරු ඇඟවෙමි: මෙම අද්විතීය පැළෑටිය සොයා ගැනීමට අපහසු විය හැකිය. ඒ සඳහා ඇය ප්රමාණවත් පාරිභෝගිකයන් සොයා ගැනීමට නොහැකි නිසා, මම එක් ගොවියෙකු එය වර්ධනය කිරීම නතර කළා. සරල් බේරා ගන්න උදව් කරන්න! මිල දී ගන්න!
සෝරේල් වර්ග
සෝරාල් රොන්බරබ් සහ අම්බෙලිෆර් ඇතුළු ඩොක්ටේඩ් පවුලක කොටසක් වන අතර, දඩ කොල, රුමු රම් සහ knotweed ද අයත් වේ. මිනිසුන් වර්ග කීපයක් පරිභෝජනය කරන අතර ගොවීන්ගේ වෙළඳාම සඳහා විකිණිය හැකිය.
- පොහොර සහ පැළ තවාන් සඳහා වඩාත් පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි පොදු රතු පාට ( රුමේස් ඇසෙටොසෝසා ) බහුලව පවතී. එය ආදරය කරන ස්ථානයක් සොයා ගත්තොත් වසර ගණනාවක් හා වසර ගණනාවක් ගත වෙයි. එය තියුණු රසය සහ තරමක් විශාල, ඊතල සහිත හැඩැති කොළ (ඉහත පින්තූර බලන්න).
- ප්රංශ sorrel ( Rumex scutatus ) ද වගා කර ඇත, එබැවින් ඔබ ඇතැම් වෙලඳපොලවල් දැක ගත හැකිය. කුඩා හා වඩා වටකුරු කොළ සහිත පොදු සාරුලියට වඩා එය වඩා මෘදු ගතියකි.
- රතු ආවරණ sorrel ( Rumex sanguineus ) ඔබ දැනටමත් උපකල්පනය කර ඇති පරිදි, එහි කොළ හරහා දිව යන රතු ශාරීරික ව්යායාම තිබේ. සාමාන්යයෙන් මෙම ශාකය සමඟ පොදුවේ සම්බන්ධ වී ඇති ඉතා සුළු ප්රමාණයකින් ඉතා මෘදු, ඉතා සාරවත් නොවන රසකාරකයක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය සලාදයක් තුළ කදිම පෙනුමකි.
- බැටළුවන්ගේ සිරුර ( රුමේස් ඇසිටොසෙල්ලා ) එක්සත් ජනපදයේ වැඩි වශයෙන්ම වැනෙන්ට . එය සාමාන්ය සශ්රාවාසය මෙන් ඇඹුල්, නමුත් කුඩා කොළ සමග. එය ගොවිතැටියට වඩා වගා කරයි.
සොරෙල් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
සොරිල් ද එය පාවිච්චි කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන අර්ධ-මාර්ගයක් ද වේ. මට සිතිය හැකි වෙනත් දෙයකට වඩා, එය ඖෂධ පැළෑටි සහ හරිතයන් අතර කෙළින්ම වැටේ.
එය කොළ පැහැති ශාකයක් ලෙස භාවිතා කරන්න - පාස්ලී හෝ බැසිල් හෝ මින්ට් ලෙස භාවිතා කරන්න - marinades හා වොල්ඩින්වල භාවිතා කිරීම හෝ එය සුප් රවුම් ටිකක් සඳහා සුප්රල් ලීක් සුප් වැනි සුප් (හෝ සෙරල් ලීක් සුප් වැනි) උකුස්සන් කිරීම හෝ එය රත් කර ගැනීම. නැතහොත්, කොළ පාටක් ලෙස එය භාවිතා කරන්න, සලාද සහ කොළ කෑලි බවට ටෙන්ඩර් කොළ ඉරි.
අර්තාපල්, බිත්තර සහ සම්පූර්ණ ධාන්යවලට යම් ජීවිතයක් එකතු කිරීමේ දී විශේෂයෙන් සරල් ටාට් සහ සුපිරි රසය. එය දුම්මල හෝ තෙල් සහිත මාළු වැනි සැමන් හෝ මැකරල් වැනි රසවත් ආහාර වේ. සෝරාල් ක්රීම්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් සමග සුපුරුදු ආකාරයෙන් සබා ගනී - ඔවුන්ගේ සාරවත් ක්රීම් සරාලයේ තියුණු රසයක් සවි කර ඇති බැවින් මෙම සරළ අයිතමයන් සඳහා විචිත්ර කොළ පාට සහ තැලසීමනීය එකතු කරයි.
වෙනත් සෝස්ලට් හරිතයන් සඳහාද සෝරාල් ඉතා විශිෂ්ටයි. ඔබ සීනි කිවුවෙකු සඳහා නිවිති, චාර්ඩ් හෝ කේඩ් ආහාර පිසීමේදී අතලොස්සක් හෝ දෙකක් එකතු කරන්න.
සොරෙල් ගබඩා කිරීම
ඔබ දවසක් හෝ දෙකක් ඇතුළත එය භාවිතා කිරීමට යන්නේ නම්, හිරුඑළිය තුළ ප්ලාස්ටික් වායුව ලිහිල්ව තබා ගන්න. දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා එය පිරිසිදු කර පිරිසිදුව තබන්න, එය වියළා, ප්ලාස්ටික් තැන්පත් කිරීමට පෙර කඩදාසි තුවා තුල තබන්න. කඩදාසි තුවා දුටු විට කොළ අතිරික්ත දියරයක් වියළීමට පමණක් නොව, තෙතමනය සහිත පරිසරයක තබාගැනීම සඳහා අතිරේක ද්රවණයක් ඇනහිටිනු ඇත. වැඩි විස්තර සඳහා ග්රීස් සෝදා පිරිසිදු කරන්න .
ඔබ භාවිතා කිරීමට වඩා වැඩි sorrel ලබා ගන්න? කොළ මැළවී බටර් ටිකක් කොළ කපන්න. ශීත ඍතුවේ මිය ගිය වසන්තයේ රසය සඳහා සුප් හෝ ස්ටූස් එකතු කිරීම සඳහා මෙම "පූරිය" තහනම් කරන්න.