Sartheles Psites (ග්රීක භාෂාවෙන්: σαρδέλες ριγανάτες, pronounced sar-THEH-les ree-ghah-NAH-tes) ග්රීසිය පුරා විසිතුරු ආහාරයක් වේ. මෙම වට්ටෝරුව නැවුම් සැඩින්, සුදුළූණු, ඔෙරගනයෝ, ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සඳහා කැඳවුම් කරයි. මෙම වට්ටෝරුවේ ඇති බැරෑරුම් කොටස නව නැවුම් සැඩින් සොයා ගත හැකිය. අවාසනාවකට, ටින් පමණක් එය රස නැහැ. ඔබ අලුත් නැවුම් සැඩින් සාදාගත් පසු, ඔබ ඔවුන් එකම දවසේ කන්න අවශ්යයි.
යුරෝපයේ දෙවන විශාලතම වෙරළ තීරය ග්රීසිය යුරෝපයේ ඇති බැවින්, ස්වභාවිකවම, ඔවුන්ගේ ආහාරවල වැදගත් කොටසක් වන්නේ මාළු හා සාර්වයින් වර්ගයකි. නැවුම්, නමුත් අවම අමුද්රව්ය සමග සූදානම්, මුහුදේ සිට සැරිණි, පසුව ආහාරයට හෝ සැහැල්ලු අනුපිළිවෙලක් ලෙස සේවය කර ඇත. ග්රීක සිහින් පිටි භාවිතා කරන්නේ මෙම වට්ටෝරුව සැබවින්ම අව්යාජයි. උණුසුම්ම ගිම්හාන රාත්රී මිතුරන් ඇති කරගන්නා විට සර්ටයින්-සංශයවාදීන් පවා සතුටු වන අතර ඔබේ අමුත්තන් මනාව සනසනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 සිට 2 1/2 නැවුම් සැඩින්
- ලුණු හා නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් රස
- 2 හැදි රුවන්නි (ග්රීක ඔෙරගනයෝ), රස වැඩි වශයෙන් හෝ අඩු
- 5 සිට 6 කරාබුනැටි සුදුළූණු, සිහින් පෙති කපා ඇත
- 1/2 කෝප්පයකි
- ඔලිව් තෙල්
- 1/2 කුසලාන නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ
- 1/2 කුසලාන ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 355 F / 180 සී ට පෙරීට් උඳුන
- හිස් කබොලින් හා අන්ත්රයෙනි.
- ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සිහින්ව කැපූ රසකාරක (රසවිඳිය නොහැක), සමතුල ඉස්සේ සුදු පාන් පෙති සහ මුදුන් පුළුස්සා දමන්න.
- මසුන් රන්වන් කර තබන තෙක් මිනිත්තු 45 ක් පමණ පුළුස්සනු ලබන අතර සමට හැපෙනසුළුයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 341 |
| මුළු ෆැට් | 19 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 64 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 35 ක් |
| තන්තු | 11 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |