මගේ අසල්වැසියා පසුගිය සමය තුළ වම්බටු බැක්ටීරියාවක් ඇති අතර බෙදා ගැනීමට තරම් ත්යාගශීලී විය. අපි වම්බටු පැස්ටා ඕනෑවටත්, සමහර බිහයිගන් කා බාර්ටා, වම්බටු පීසා , සහ පැටියෝසන් විශාල වම්බටු. කන්නයේ අවසානය වන විට, මම සියළුම රසවත්, නිදහස් හා homegrown වම්බටු භාවිතා කිරීමට නව ක්රමයක් තෘෂ්ණාවෙන් සිටිමි. ඉන්දියානු කුළුබඩු සහිත මෙම අර්තාපල් සහ වම්බටු මාංශ ආහාරය වේ.
මෙම එළවළු සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව වම්බටු වට්ටෝරුවක, ඔබ ඉන්දියානු බයගුන් කරා බාර්ටා සාදන්නාක් මෙන් , ඔබ ව්යංජන කුඩු, ඝන බීජ සහ චේන් ගම්මිරිස් ටිකක් සමග මස් මුඩු බඳුනක් හා තක්කාලි කරියක් එකතු කරන්න. එය විකල්ප යෝගට් සමඟ හෝ රසවත් නැත. ඔබ කිරි බොන හා එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් හෝ එය සෝයා ආදේශකයක් භාවිතා කරන්න. සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් සඳහා බත් හෝ ක්ලෝනාව සමග එය සකස් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මධ්ය ප්රමාණයේ වම්බටු
- මධ්ය ප්රමාණයේ අර්තාපල්
- 2 විශාල තක්කාලි හෝ 1 14 අවුන්සයක් දමිත් තක්කාලිවලින් ලබාගත හැකිය
- 1 කුඩා ලූනු, කැඩුණු
- 3 කරාබුනැටි
- සුදුලූනු
- 1 ෆොස්ෆී සම් ආදී බීජ
- 3 තේ හැදි කරවල කුඩු
- 1/2 ෆොස්ෆේට්
- ලුණු හෝ රසය
- 1/4 ටිපි පැපිකරි
- 1/4 ටැස්සි කේඇන්න් ගම්මිරිස්
- 1/4 කුසලාන ජලය
- 3/4 කුසලාන යෝගට් හෝ සෝයා යෝගට් (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පළමුව, වම්බටු. ඔබ මෙය ග්රිල් මත (ගෑස් හෝ අඟුරු හොඳම විය හැකිය), ගෑස් ස්ටෝවෝප් පරාසයක් හෝ බ්රොයිලර් භාවිතා කිරීමෙන් කළ හැකිය. ග්රිල් එකක් භාවිතා කිරීම, උෂ්ණත්වය ඉහළට හා ග්රිල් දැල් මත සෘජු වම්බටු කෙළින්ම තබන්න. මෙම ගිනි දැල් වම්බටු සහිත සෘජු ස්පර්ශයට එන්න.
- 5-6 විනාඩි පසු, වම්බටු සම හොඳින් කෝප කළ යුතුය, එම නිසා එම ගිනි දැල් වම්බටු සියලු පාර්ශ්වීය හැඩය හැකි පරිදි වම්බටු හැරිය යුතුය. ඔබ ගෑස් උදුන භාවිතා කරන්නේ නම් එකම ක්රියාවලිය. වම්බටු ඍජුව සවිකර තබා ගැනීම සඳහා ඉස්කුරුප්පු ඇට භාවිත කරන්න. වම්බටු ලස්සන හා මෘදු විය යුතුය.
- ඔබ බ්රොයිලර් භාවිතා කරනවා නම්, ඔබේ උඳුන සපාටුවට හෝ ඔබගේ බ්රොයිලර් උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න. කලින් රත් කළ උඳුන තුල සමස්ත වම්බටු සහ මෘදු, තෙක් 10-12 විනාඩි, වරින් වර හැරී.
- වම්බටු සැහැල්ලු කළ පසු සනීපාරක්ෂක හම් ඉවත් කරන්න. ඔබ වාසනාවන්ත නම්, එය නිමා වේවි.
- මෙම වම්බටු කෝප කරවන අතරතුර, අර්තාපල් 1 අඟල් කැබැල්ලක් හා අර්තාපල් පෙර සූදානම් කර ඇත. ඔබ ටිකක් ටෙන්ඩර් වන තෙක් පොහොර ජලයෙන් අර්තාපල් උනු හැක (ඔවුන් වම්බටු සහ කුළු බඩු සමග පසුව පිසිනු) හෝ ඔබ කැමති නම් උදුන හෝ මයික්රෝවේව් තුළ. (මම සාමාන්යයෙන් අර්තාපල් සූදානම් විට සම මත තබා යන්නට කැමතියි, නමුත් ඔබට අවශ්ය නම් ඒවා ලස්සන කළ හැක).
- විශාල ඔලීව ගෙඩියක් ඔලිව් තෙල් උණු කර සුදුලූනු හා ළූණු එකතු කරන්න. විනාඩියක් හෝ දෙකක් සඳහා තාපය, පසුව දුරු බීජ එකතු කරන්න. තව විනාඩියක් තාපය, පසුව තුනපහ කුඩු, ලුණු, paprika, සහ cayenne එකතු කරන්න.
- තවත් විනාඩි දෙකක් හෝ දෙකක් සඳහා පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා උණුසුම් කිරීම, ඉන්පසු භාවිතා කිරීම නම් නැවුම් තක්කාලි එකතු කරන්න. ඔබ ටින් තක්කාලි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා තවම එකතු නොකරන්න.
- හොඳින් ඒකාබද්ධ කිරීමට, සියලු අර්තාපල් එකතු කරන්න. 4-5 විනාඩි සඳහා ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්න, එවිට ඔබ ටින් හා භාවිතා කළහොත්, පිදුරු තක්කාලි එකතු, pour තක්කාලි එකතු කරන්න, සහ ජලය. ඔබ ටින් තක්කාලි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට අමතර ජලය එකතු කර ගත හැකි අතර, එම ද්රවයෙන් දියර භාවිතා කරන්න.
- උණුසුම, විනාඩි 15 ක් පමණ ඇවිස්සීමත්. ඔබට මෙම පියවරේදී අතිරේක වතුර ටිකක් එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත, ඔබගේ ඉස්ම සහිත ඔබේ තක්කාලි මත පදනම්ව. විකල්ප යෝගට් එකතු කරන්න, ඒකාබද්ධ කිරීමට හා උණුසුම් කිරීමට පමණක් ඇවිස්සීම.
තවත් ඉහළට:
ලෙමන් යුෂ හෝ නව නැවුම් කොලරෝට්රෝ මිරිකා මිරිකිමට උත්සාහ කරන්න.
වෙනත් අමතර
කැවිලි, කැෂූයි, හරිත මස්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 140 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 4 මිලි |
| සෝඩියම් | 223 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 28 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |