ඔබ ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් කළ හැකි නිසා, ඔබට අවශ්ය වන්නේ නැත. ෆැරසර් ජෑම් යනු ජනප්රිය විකල්පයක් වන අතර, වෙන් වෙන් වශයෙන් පිසින ලද පැක්ටීන් විසඳුමක් සමග නැවුම් බෙරි ඒකාබද්ධ කරන සරල ක්රමයකි. බෙරි කිසිවිටෙකත් උණුසුම් බවක් නොතිබීම නිසා මෙම තදබදය ඉතාම නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි රසය පවතී. බෙරි මුද්රණයට වඩා මැෂින් වඩා හොඳ ව්යංජනය සහිත ජෑම්යක් ලබා දෙයි; ටේ්රඩියකට ගුප්ත කට්ටලයක් ගත කළ හැකිය.
මෙම වට්ටෝරුව සම්මත වියළි පැක්ටින් සඳහා ඉල්ලා සිටී. ප්රධාන වෙළෙඳනාම දෙකක් ඇත, ක්රාෆ්ට් සුරේ-ජෙල් සහ බෝල් රියල් ෆූඩ්. දෙකම එක හා සමානව හොඳින් ක්රියාත්මක වන අතර එකිනෙකට වෙනස් වේ. මෙම වට්ටෝරුව මත ඔබට සීනි නැවත පරික්ෂා කිරීමට පෙලඹීමක් ඇති වුවද එය පැණි රස වඩා වැඩි ය; එය පෙක්ටින්ගේ දේ කරති. අඩු සීනි ජෑම් සඳහා, ඔබ වෙනත් පෙක්ටින් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 කෝප්ප නව නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි පුළුස්සා
- 4 කෝප්ප සුදු සුදු සීනි
- පැ.ස. 1 1.75 පැකට් වියළි පැක්ටින්
- 3/4 කුසලාන ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බෙරි මිරිකා සහ වියළි. පිහියකින් පිහියක් සමග, හල් ඉවත් කරන්න. බෙරිවත්, හෝ කැබලිවලට කපා.
- ප්රතික්රියාකාරි නොවන බහාලුම්වල බෙරි තබන්න. බෙරි කැඩුණු තෙක් අර්තාපල් පිදුරු සමඟ බෙරි කඩා දමන්න. පඳුරු බෙරි 2 කෝප්ප වෙනත් ප්රයෝජනයක් සඳහා අතිරේකව වෙන් කර ගන්න.
- පඳුරු බෙරි සඳහා සීනි එකතු කරන්න, තරයේ එකතු විය යුතුය. මිනිත්තු 10 ක් තබන්න.
- කුඩා සාස්පාන් හි වියළි පෙක්ටීන් සහ ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න. පෙක්ටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තුරු මධ්යම ඉහළ තාප පුරා භීතිය. (එය මුලින් ම විය හැක.) මිනිත්තු 1 ක් පූර්ණ උනුට ගෙන, තාපය ඉවත් කරන්න. මිනිත්තු 3 ක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- බෙරි-සීනි මිශ්රණයට කෙලින්ම පෙැක්ටින් වත් කරන්න.
- ජෑම් හෝ ප්ලාස්ටික් කූඩයකට තදබදයක් තදබදයක් වත් කර තබන්න, භාජන මුද්රා තබා පැය 24 ක් දක්වා තබන්න. මාසයක් දක්වා ශීතකරණයක් හෝ ශීතකරණය තුළ තබා ගත හැකිය. අවුරුද්දක කාලයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත හැක.