11 වට්ටෝරු ආහාරයට ගැනීම සඳහා අමුද්රව්ය
අපගේ ප්රියතම කෑම වේල බොහෝ විට ආහාර හෝ මූලික ආහාරයක් ලෙස කිරි නිෂ්පාදන නිපදවා ඇත. ඉතින් ඔබ ඔබේ ආහාරයෙන් කිරි ඉවත් කිරීමක් නම්, ඔබේ ජීවිතයෙන් මෙම වට්ටෝරු ඉවත් කිරීමටද ඔබට අවශ්යද? ස්තුතියි, නැහැ! මෙම ප්රයෝජනවත් ආදේශක මඟින් කිරි ආහාර, ක්රීම් සහ බටර් අඩංගු නව ආහාර වර්ග හා නව රසවත් ආහාර වර්ග සාදා ගැනීම සඳහා ඔබට සහාය වනු ඇත.
ඔබ ඔබේ ආහාරයට ගැනීමෙන් සෝයා ඉවත් කර ඇත්නම්, ඔබ ඔබේ ආහාර පිසීමට ඇතුළත් කළ හැකි ඔක්ටේන් නිදහස් කිරි ආහාර වෙනුවට ආදේශක වේ.
11 වන දින
බටර් වෙනුවටරියෝ / ඩිජිටල් දැක්ම / Getty රූප බටර් යනු එදිනෙදා ආහාර පිසීමට හා ෙබ්කිං කිරීමෙහි ප්රධාන ආහාරයකි. එහෙත්, බටර් ඉවත් කිරීමෙන් ඔබ ආදරයෙන් ආහාර පිසීමට හැකි ක්රම තිබේ.
කේක්, කුකීස්, මෆින්ස්, බිස්කට් ... බටර් භාවිතා කරන රසවත් බේක් කරන ලද භාණ්ඩ ලැයිස්තුවක් මත ය. ඔබ තවමත් මෙම රසවත් ආහාර භුක්ති බටර් නොමැතිව සෝයා මාගරින් වැනි බටර් ආදේශක ඇතුළත් කර ගත හැකිය. තෙල් ආදේශ කළ හැකි තත්ත්වයන් ද ඇති නමුත්, අතිරේක තාක්ෂණික ක්රම ඇතුළත් වේ.
ඔබ සෝස් හෝ මස් හෝ එළවළු ආහාරයක් වැනි බටර් සඳහා කැඳවන වට්ටෝරුවක් ආහාරයට ගැනීමෙන්, එය කැනෝලා වැනි මෘදු රස කළ තෙල් වෙනුවට ආදේශ කිරීමයි.
11 සිට 11 දක්වා
බැටර් දැමීම වෙනුවට
බටර් මිල්ක් බිස්කට් සෑදීමේදී මෙම ආදේශනය භාවිතා කරන්න. PROjeffrey / ෆ්ලික් ඔබ ෆ්රයිඩ් චිකන්, ගෙදර හැදූ රංචු වැස්ම හෝ සුදුළුනු පෑන්කේක්, බටර් මල්ලක් ප්රධාන අමුද්රව්යයක් වේ. ඔබ ඕනෑම අමුද්රව්යයක් සමඟ ආදේශ කිරීම මගින් බටර් මැග් මත පදනම් වූ ආහාර පිළියෙල කිරීමට ඔබට දිගටම හැකිය.
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ සමග ඒකාබද්ධ කළ සෝයා කිරි (1 tablespoon අනුපාතය සඳහා 1 කුසලාන). එය නිවැරදිව ඝනත්වය සඳහා විනාඩි 5 ක ශීතකරණයක් තුළ මිශ්ර වීමට ඉඩ දෙන්න.
- පිඟන් සෝයා යෝගට්.
- සෝයා ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර නොකළ සෝයා කිරි සමග (2 සිට 1 අනුපාතය).
11 සිට 11 දක්වා
චීස් වෙනුවටවෝල්ට් චීස්. Evi Oravecz / Green Evi / Getty Images ග්රිල් කරපු චීස් දෙන්න? එන්චිලාදස්? Mac-n-චීස්? කොහෙත්ම නැහැ! අප සඳහා සුබ පැතුම් තෝරාගත හොත් වාහනයකින් තොර චීස් සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර විකල්ප බොහොමයක් තිබේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම නිෂ්පාදන චීස් උණු කිරීම සහ නිවැරදිව ආහාර පිසීමට උදව් වන මූලද්රව්ය අතුරුදහන් වන නිසා, සරල හුවමාරු කළ හැකි වන්නේ උපක්රමය නොවේ. සාර්ථකත්වය සහතික කිරීම සඳහා මෙම රහිත චීස් වට්ටෝරු උත්සහ කරන්න.
11 සිට 11 දක්වා
සැහැල්ලු ක්රීම් ප්රතිස්ථාපනය කරන්න
එළවළු හෝ බීමකට ආලෝක ක්රීම් එක් කිරීම සඳහා පොල් කිරි යොදා ගත හැකිය. ඩොරිං කිංඩර්ලි: ටැන්වි මිශ්රා / ගේට්ටි රූපය පැස්ටා දීසි හා සුප් සහ සෝස් වලට පිසූ අර්තාපල් වලින් ක්රීම් සෑම විටම සිල්ක් කෙඳි හා සුමට නිමාවක් එකතු කරයි. මෙම කිරිවලින් නිදහස් ආදේශක යොදා ගනිමින් එම ප්රතිඵලම ලබා ගැනීම.
- කිරි සහිත නිදහස් සෝයා කෝපි ක්රීම්
- දියර කිරි රහිත සෝයා මාගරින් (4 සිට 1 අනුපාතය)
- මුළු පොල් කිරි
- සෝයා කිරිපිටි සමඟ මිශ්ර කළ සෝයා කිරි (4 සිට 1 අනුපාතය)
11 න් 05
බර ක්රීම් ප්රතිස්ථාපනය කරන්න
සුෂුම්භය වැනි බර ක්රීම් අවශ්ය වන ආහාර සඳහා ආදේශකයක් ලෙස පොල් ආලේප කළ හැකිය. ලෝරන්ස් මවුන්ටන් / ගැටි රූප බර අයිස්ක්රීම් කහ පැහැති ක්රීම් සෑදීම සඳහා පමණක්ම අවශ්ය නොවේ. අයිස් ක්රීම්, කුම්බඩු, කැසිනෝ සහ බිස්කට්වල ප්රධාන අංගයකි. මෙම ආදේශකවලින් එකක් හෝ බර ක්රීම් වෙනුවට නැවත ලබා ගත හැකි අතර ඔබට මෙම රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාර භුක්ති විඳීමට හැකිය.
- සෝයා-මාගරින් සමඟ උණුසුම් සහ උණුසුම් නොවන සෝයා කිරි (1: 1: 2 අනුපාතය)
- පොල් ක්රීම්
11 න් 06
ක්රීම් ෆ්රේෂ් ආදේශ කරන්න
ටීම් ෆ්රේෂ් සඳහා ආදේශනයක් සෑදිය හැකිය. ජෙසිකා බූන් / ගේට්ස් රූපය Creme fraiche පොහොසත් ස්ඵටිකයක් සහිත තරමක් ඝනකමින් යුතු රසයක් හා මෘදු මිහිරි රසයක් ඇත. පිසින ලද සෝස් හෝ සුප් එකතු කිරීම සඳහා තම්බන ලද විට එය මිශ්ර නොකෙරේ. රසවත් ක්රීම් මෙන් ම රසවත් වන්නේ විශේෂයෙන් පලතුරු අතුරුපස මත වැල්වලිනි. මෙම මිශ්රණයෙන් එකක් වෙනුවට මෙම උපක්රමය සිදු කරනු ඇත.
- සෝයා ක්රීම් චීස් සමග සෝයා ඇඹුල් ක්රීම් (1 සිට 1 අනුපාතය)
- සෝයා ක්රීම් චීස් සමග සෝයා යෝගට් සකසන ලද (1: 1)
- E xtra සෝයා යෝගට් හෝ සෝයා ඇඹුල් රස ක්රීම් (2: 1) සකසන ලද සිලන් ටෝෆු
11 සිට 11 දක්වා
කිරි වෙනුවටආමන්ඩ් කිරි කිරි විස්ථාපනය කළ හැකිය. ලෝරි කැස්ට්ලී / ගැටි රූප රාත්රී ආහාරය සඳහා උදෑසන ආහාරය සඳහා බිත්තර ආහාරයක් හෝ බෙචමෙල් ආහාරයට ගැනීම සඳහා ආහාර පිසින ලද පැස්ටා කොටසක් වුවද, කිරි සෑදීමේදී ඉතාම වැදගත් ආහාරයක් විය හැකිය. නමුත් සෝයා, සහල්, පොල් හෝ ඇල්ගී වැනි කිරි නොවන කිරි විකල්පයන් සමඟ ඔවුන්ගෙන් කිසිවක් ලබා නොගන්න. ඔබ පවා ඔබේම ලෙමන් කිරි සෑදිය හැකිය.
11 දින 08
වාෂ්පීකරණය කළ කිරි වෙනුවට
වාෂ්ප කළ කිරි වෙනුවට සෝයා යෝගට් භාවිතා කළ හැක. හයිඩකී කුනිටක / ඊයීඊඊම් / ගැටි රූපය ජලයෙන් සියයට 60 ක්ම ඉවත් කර ඇති දියර කිරි දියර කිරි නොගෙවූ කිරිපිටිවලින් සාදා ඇත. එය ප්රධාන වශයෙන් අතුරුපස, සෝස් සහ කාසෝල් වර්ග ද ආහාර පුරවා ගැනීම සඳහා යොදා ගනී. සෝරි කෝපි ක්රීම් හෝ සෝයා යෝගට් සමග ආදේශ කරන්න. මේ ආකාරයෙන්, ඔබට තවමත් කස්ටඩ්, ශීත කළ අතුරුපස, පොහොසත් සෝස් සහ රසකාරක බේක් කරන ලද ආහාර සමඟ පෝච්චරවල පිළිස්සීම් සහ පෝෂණය භුක්ති විඳිය හැකිය.
11 වන දින
මිශ්ර කළ මිශ්ර කිරි පිටවීම
මිශ්රිත සෝයා අයිස්ක්රීම් කබඩි කිරි වෙනුවට ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක. ජැනට් හඩ්සන් / ෆ්ලික් පැණිරස ඝණ සහිත කිරි සීනි එකතු කරන ලද අත්යවශ්යයෙන් වාෂ්පීකරණය කරනු ලැබේ. මෙම ඇලෙන සුළු සහ පැණි රසකාරක බොහෝ විට භාවිතා කරන්නේ කෙටි කප්පාදු අතුරුපස, 2-අමුද්රව්ය අයිස් ක්රීම් සහ සරල චොකලට් ෆජ්ජය වැනි ය. ඔබට තවමත් මෙම ප්රතිස්ථාපන භාවිතා කළ හැකිය.
- සෝයා කෝපි ක්රීම් හා සෝයා කිරි සමග අඩු තාපයක් සහිත සීනි සමඟ මිශ්ර කළ සෝයා කිරි පිටි. (1 කුසලාන 2/3 කුසලාන 1/2 කෝප්ප සහ 1/2 කෝප්ප.) තෙතමනය, ඝන සහ සිනිඳු වන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්,.
- වැනිලා සෝයා අයිස් ක්රීම්, සෝයා කිරිපිටි සමඟ අඩු තාපයක් උණු කොට උණුසුම් කර ඇත (8: 1).
11 න් 10
ඇඹුල් ක්රීම් වෙනුවටසොයි නිදහස් මිහිතල සමතුලිතතාවය සහ අලේපිත නොවන සීනි කීම්. එඩ්න් හෙන්ස්ලි සිල්ට්ස්ටීන් / ෆ්ලිකර් ඇඹුල් ක්රීම් වලින් තොරව මෙක්සිකානු ආහාර අනුභව කිරීම ගැන අපගෙන් සමහරෙකු සිතිය නොහැකිය. නැත්නම්, සමහරවිට නිවාඩු දින සඳහා ඔබේ ආච්චිගේ ඇඹුල් ක්රීම් කෝපි කේක් පුළුස්සා. මෙම පුරුදු අත්හැර දැමීම සඳහා අවශ්ය නොවේ - සමහරක් යෝජනා කළ ආදේශක හෝ ඔබේ ම කිරි නොමැති නිදහස් ඇඹුල් ක්රීම් සෑදිය හැකිය.
- සෝයා ඇඹුල් ක්රීම්
- සෝයා යෝගට් රස කිරීමට සෝයා කිරිපිටි සහ ලුණු මිශ්ර (1 කුසලාන 1 tablespoon)
- E xtra දෘෂ්ය වෙළඳ ප්රවර්ධකයන් හා සම්බන්ධ වීමට මා කැමති නැත. මෙමගින් මෙමගින් සළකුණු කළ ටෝෆු ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ සමග පිරිසිදු කර හෝ සකස් කළ හැක (1 කුසලාන 1 tablespoon)
11 සිට 11 දක්වා
Ghee වෙනුවට
ගෙඩි සෝයා මාගරින් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. වීනා නයර් / ගැටි රූප ඔබ ඉන්දියානු ආහාර පිසීමේ පුරවැසියෙක් නම්, එසේනම් කිරිවල ඝන ද්රව්ය දුඹුරු පැහැයට හැරෙන අතර, පැහැදිලි ගන්ධයක් ඇති කරමල් වැනි රසය බඳුනකට ග්ලයිසර්ස් බටර් සමග හුරුපුරුදු වේ. Ghee ඉහළ දුම් පානයක් සහ දිගු කල් තබා ගත හැකි අතර එය ව්යංජන සඳහා යෝග්ය වේ. ගෙඩි ආදේශක උණු කිරීම සඳහා සෝයා මාගරින් හෝ කැනෝලා තෙල් ඉල්ලා සිටින වට්ටෝරු සඳහා.