ස්ටෝවෙටොප් බීමත් සහල්

එක්සත් ජනපදයේ සිල්ලර වෙළඳසැල්වලදී, බොහෝ සුදු පාට පැකට්ටුවක පිසින දියර වාෂ්ප වීමෙන් පසු වාෂ්ප වීමෙන් පසු විනාඩි අවසන් මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර පිසිනු ලබන්නේ එම උණ්ඩුක පුෂ්පවල දෙමුහුන් ක්රමයක් සඳහා උපකරන වේ. බොහෝ එක්සත් ජනපදයේ කුස්සියට රයිස් කුකර් නොමැති බව උපකල්පනයකින් පිළිබිඹු විය හැකිය, ටෙන්ඩර් සහල් වාෂ්ප කිරීමට පහසු වන ස්ටෝවෙප්ප් උපකරණය.

එළවළු හා සමානව ජල වතුර තාපාංකය හා දුම්වැල් අතර ක්රියාවලිය එකිනෙකට වෙනස් වේ.

පිසින ලද සහල් පිසින ලද බත් සඳහා ද්රවීකරණය වී ඇති අතර බත් උෂ්ණත්වය රඳවා තබන ලද වාෂ්ප තාපය මත රඳා පවතී. ඔබ භාවිතා කරන ජලය ප්රමාණය අනුව සකස් කර ගැනීමෙන් ඔබට කුකුළා ගාන ලද, ටෙන්ඩර් තැම්බූ සහල් නිෂ්පාදනය කළ හැකිය.

තම්බන එදිරිව

තැම්බූ සහල් වඩාත් ස්ථාවර, වඩාත් පැහැදිලි ධාන්ය වර්ගයක් නිෂ්පාදනය කිරීමට සහ බාස්මතී වැනි දිගු-ධාන්ය ප්රභේද සමග වැඩ කරයි. ස්ට්රේන්ං ස්පෝසික් බත් බවට පත් වී ඇති අතර, සුෂි හෝ පිඟන් කෝප්පවලින් ආහාරයට ගත හැකිය. සාමාන්යයෙන් ස්පාඤ්ඤ Valencia හෝ Calrose වැනි කෙටි ධාන්ය ධාන්ය වර්ගයක් සඳහා කැඳවුම් කරයි.

සකස් කිරීමේ ඉඟි

රයිස්ං සහල් පෝෂ්ය පදාර්ථ සමහරක් සෝදා ගත හැකිය, විශේෂයෙන්ම සහල් සහිත "පොහොර" කෙසේ වෙතත්, සේදීම, පිෂ්ඨය ඉවත් කිරීමත්, විවිධාකාර ධාන්ය ලබා ගැනීමටත් හේතු වේ. ධාන්ය දෙක වෙන් කිරීම හා ස්ථිරව තබා ගැනීමට ඔබට අවශ්ය විට, එය කිරි දියවීමක් නොමැතිව, දියර දෙකක් හෝ තුනක් තුළ සහල් වෙනස් කිරීම.

මෘදු මිශ්රණයක් හෝ කෙටි ආහාර පිසීමේ කාලයක් සඳහා, ඔබ එය පිසීමට පෙර විනාඩි 30 ක් සඳහා සහල් පොඟවා ගත හැක. මෙය jasmine වැනි දිගු-ධාන්ය ප්රභේදවල සමහර සුවඳ සහ සුවඳ වලින් සමහරකි.

සහල්-ජල-අනුපාතය

බොහෝ මධ්යම සහ දිගු ධාන්ය වර්ග සඳහා සම්මත ස්ටෝවපොප් සිෙමන් ක්රම භාවිතා කරමින් සහල් වාෂ්පය 1: 2 අනුපාතයකින් ආරම්භ කරන්න.

නිදසුනකට, පුද්ගලයන් තුන්දෙනෙකුට තුනකට සේවය කරන ලද අමුවෙන් ආහාරයට නොගත් සහල් එකකට කෝප්ප 2 ක් අවශ්යයි.

අවශ්ය නම්, බඳුනට ජලය ගෙන ඒම සහ බඳුනට හෝ තෙල්, සහල්, ලුණු එකතු කරන්න. පහළ තාපය අඩු කර බඳුන් ආවරණය කරන්න. පියන එසවීමෙන් තොරව මිනිත්තු 20 ක පමණ සහල් බදිනවා. තාපයෙන් බඳුන ඉවත් කර විනාඩි පහක් සඳහා එයට ඉඩ දෙන්න. දෙබලකින් බත් පෙති සහ සේවය කරන්න.

මධ්ය හා කෙටිමු-සහල් සමග ස්ටිකර් ප්රතිඵලයක් ලබා ගැනීම සඳහා ජල ප්රමාණය 1.25 අනුපාතය අඩු කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, බත් 1 කෝප්පයක් සඳහා 1 1/4 කෝප්ප ජලය. තදින් ගැලපෙන පියනක් හා කලවම් සහිත සාස්පේන් වතුර සහ සහල් ඒකාබද්ධ කරන්න. ජලය විනාඩි 5 ක් පමණ සහල් මතුපිටට පහළින් පහළට ඇද වැටෙන තුරු, උනුකැවකට ජලය ගෙන එනු ලැබේ. පහළ තාපය අඩු කර බඳුන් ආවරණය කරන්න. මෙම පියන මුදා නොගෙන අමතර විනාඩි 15 කට සහල් බදිනවා. තාපයෙන් බඳුන ඉවත් කර විනාඩි පහක් සඳහා එයට ඉඩ දෙන්න.

සටහන්

දුඹුරු සහල් සඳහා දළ වශයෙන් අඩකට වැඩි ජල ප්රමාණයක් සහ පිසීමේ කාලය දෙගුණයක් වේ. රිසෝටෝවල අත්සන ක්රීම් බවට පත් කිරීම සඳහා, කුකර් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමකින් පරිබාහිරව පරතරයන් තුළ ද්රව වල 4: 1 අනුපාතය හා සහල් බවට පත් කර ඇත. තැම්බූ සහල් සඳහා ඉන්දියානු ආහාර පිසීම සඳහා වඩාත්ම සම්මත පිළියෙල කිරීම, පිසීමේ වේගය පුරා මධ්යස්ථ උනුකැවකින් අතිරේක අඟලක් හෝ දෙකක් යොදා ගනිමින් සහල් ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් ජලය සමඟ ආරම්භ කරන්න.

අවශ්ය වීදුරුව කරා ළඟා වූ පසු ඉතිරි වූ ජලය ඉතිරි කරගත හැකිය.