10 න් 01
බැටළු පැටියාගේ ප්රධාන කඩු: Foresaddle සහ Hindsaddle
චිත්රය: හියුගෝ ලින්. © ස්පෘස්, 2018 බැටළු පැටවා ඉහළ ප්රස්ථාර නමින් හැඳින්වෙන විශාල කොටසකට බෙදී ඇත. මෙම විශාල කප්පාදුවලදී ඔබ වෙළඳසැල්වල හෝ බඩු සාප්පුවේදී මිලදී ගන්නා තනි සිල්ලර කැපුම් බවට තවදුරටත් බිඳ වැටේ.
හරක් මස් වර්ග මෙන් නොව, බැටළු පැටවකුට මුලින්ම පෙරපාසල් සහ හින්ඩ්ඩැඩ්ල් යන කොටස් වලට බෙදනු ලැබේ. ඉන් අනතුරුව ඔවුන්ගේ සංරචක ප්රාථමික කප්පාදුවලට තවදුරටත් බිඳී ඇත.
10 න් 02
Foresaddle: බැටළු පැටිය
චිත්රය: හියුගෝ ලින්. © ස්පෘස්, 2018 ආරම්භ කිරීම සඳහා, සත්වයාගේ ඉදිරිපස වන පෙරපාසලේ දී බැටළු ප්රාථමික කප්පාදු දෙස බලමු.
සාමාන්යයෙන් බැටළු පැටවා තරමක් මෘදුයි. එනම්, බැටළුවා බොහොමයක් කපන ලද වියළි තාප භාවිතයෙන් පවා පිසිනු ලබන්නේ හරක් මස් හෝ ඌරු මස්වලට අනුරූප වන විට එය සත්යයක් නොවේ. මෙය එක් උදාහරණයක් වන්නේ බැටළුවාගේ උරහිස්.
බැටළු පැටවෙකුගේ උරහිස් බොහෝ විට පොඟවා ඇති අතර, එය සාමාන්යයෙන් කෙඳිරි ගෑමට හා රෝල් කරන ලද; එය පිරවිය හැකි මෙන්ම. බැටළු පැටවෙකු සමහර විට මස් කැබලිවලට කපා ඇත, නමුත් මෙම කෝප්ප රබර් හෝ ලිනස් කෝප් මෙන් යෝග්ය නොවේ. බැටළුවා උරහිස් වැනි තෙතමනය සහිත උෂ්ණත්වයක් සහිතව පිස ගත හැකිය.
03 සිට 10 දක්වා
Foresaddle: බැටළු රිබ්
චිත්රය: හියුගෝ ලින්. © ස්පෘස්, 2018 සමහර අවස්ථාවල "හෝටල් රාක්ක" නමින් හැඳින්වෙන අතර, බැටළු පැටවුන්ගේ මූලික කපනය වන්නේ සත්වයාගේ වඩාත් ආකර්ෂණීය පෙනුම කපන සමහරක්: බැටළු මස් කැබලි , බැටළු පැටවෙකුගේ බැටළුවා සහ බැටළු පැටියෙකුගේ රාක්ක .
බඩ ඉරිඟු, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල් සහ තලන ලද පිස්තෝෂි වර්ගවල ඉහළ කබොල්ලක් සහිත රෝදවල කපන පේළියකින් යුක්ත වන අතර ඒවායේ සියලු මකුළුවලින් බැටළු පැටවුන්ගේ බැටළුවෙකු ඉදිරිපත් කර ඇත. ඇඹරුම් ප්රමාණය අනුව, බැටළු පැටවුන්ගේ ඇට කැබලි දෙකක් අඩංගුය.
04 න් 10
Foresaddle: බැටළු පැටවකු
චිත්රය: හියුගෝ ලින්. © ස්පෘස්, 2018 සත්වයා ගමන් කරන සෑම විටම කාටිලේජ සහ අනෙකුත් බන්ධන පටක ගොඩක් අඩංගු වේ. මේ නිසා පියයුරු ඉතා කුඩා උණුසුම් තෙතමනයකින් පිසීමට අවශ්ය වන බැටළු පැටවුන්ගේ ප්රාථමික කප්පාදු වේ. බැටළු පැටවෙකු බිම් බැටළු පැටවකු ද යොදා ගත හැකිය.
10 න් 05
Foresaddle: බැටළු නෙක්
චිත්රය: හියුගෝ ලින්. © ස්පෘස්, 2018 කුරුල්ලාගේ ගොඩක් තද කපා, බැටළුවාගේ බෙල්ලේ බැටළු පැටියෙකු සෑදීම සඳහා හොඳම වේ. ඔබ ටිකක් වික්රමය සඳහා සූදානම් නම්, අයිරිෂ් ස්ටූස් හි සමහරක් හා සමහරවිට බැටළු පැටවුන්ගේ මන්දගාමී පිසීමේ බඳුනට ගිනස් ස්ටවුට් කෑල්ලක් එකතු කරන්න. එළවළු හා මස් අවසන් භාගයේ පැයට යන්න.
10 න් 06
බැටළු ෂන්ක්ස් (Foresaddle සහ Hindsaddle)
චිත්රය: හියුගෝ ලින්. © ස්පෘස්, 2018 සත්ව පතුල් වල පාදයේ පහළ කොටස. සෑම පැත්තකින්ම, පෙරපාසලේදී පෙරළීම සහ අළුත් හිඩැස්කඩේ හිඩැහැල්ලෙක් ඇත. ඔවුන් සෑම දවසකම දිනපතා වැඩ කරන නිසා සංයුක්ත පටක වලින් පිරී පවතී.
බැටළු පැටවෙකුගේ කපන ලද බැටළු පැටවෙකුගේ කූඩැල්ලේ පදනම, එහි ඇති අස්ථි මෘදුකමින් හා විශේෂයෙන් ම ග්ලූකෝස්ට් අනුකම්පාව හා රසකාරකත්වය සඳහා චෙෆ්ගේ ප්රියතම එකක් වේ. බැටළු පැටවුන් සාමාන්යයෙන් රතු වයින්, එළවළු සහ ඖෂධීය පැළෑටි සමඟ පුලුස්සා දැමූ බඳුනක හෝ පෝලන්තයේ උඳුන් සහිත උඳුනකි; ඔවුන් සීතල උඳුනක සාර්ථකව කළ හැකිය.
07 සිට 10 දක්වා
Hindsaddle: බැටළු ලොන්
චිත්රය: හියුගෝ ලින්. © ස්පෘස්, 2018 සත්වයාගේ පිටුපසින් බැටළු ප්රාථමික කප්පාදු වෙත අපි ගමන් කරමු. මෙම ප්රදේශය නුමුහුන් රංචුවේ ඇතැම් මූලාශ්රය වන අතර, එම නිසා, බැටළු පැටවාගේ තෑගි කපා.
බැටළුවා බඩ ඉරිඟු තට්ටුවකින් බඩ ඉරිඟු හා බැටළු මස් කෑලි ලබා ගනී . මුළු බැටළුවාගේ බඩ ඉරිඟු, සුදුළූණු සහ නැවුම් ලෙමන් යුෂ සමග ගර්ජල් කරගත් ග්රිල් මත ද පිසිනු ලබන්නේ ද, සත්වයා සතුන්ගේ සාරවත් මේදය රස කිරීම සඳහා බැටළු පැටවෙකු සමඟ භාවිතා කිරීම ය.
10 න් 08
Hindsaddle: බැටළු පැටවා සර්ලොන්ගේ
චිත්රය: හියුගෝ ලින්. © ස්පෘස්, 2018 බැටළු පැටවුන් සර්ලොයින් සමහර විට පාදයේ ප්රාථමික කප්පාදු කොටසක් ලෙස සැලකේ, නමුත් එය වෙනම සකස් කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී, එය නිතරම කපන ලද හෝ කපන ලද කපන ලද අතර වියළි තාපය භාවිතයෙන් පිසිනු ලබයි.
09 න් 10
Hindsaddle: බැටළු පැටිය
චිත්රය: හියුගෝ ලින්. © ස්පෘස්, 2018 බැටළු වලාකුළුව තෙත් රත් සහිතව පිසිනු නොලැබේ නම් එය වඩාත් හොඳය. බැටළු බැටළු පැටවීම සඳහා බැටළු පැටියා ද යොදා ගත හැකිය.
10 න් 10
Hindsaddle: බැටළු පෝතකයාගේ පාදය
චිත්රය: හියුගෝ ලින්. © ස්පෘස්, 2018 බැටළුවාගේ කකුල, 3-6 හෝ රාත්තල් 3 සිට සාපේක්ෂව මිල අධික කප්පාදු කිරීම, සාමාන්යයෙන් සකසන ලද නමුත් විශාල පවුලේ ආහාර වේලක් හෝ විශේෂ අවස්ථාවලදී අභිමානයෙන් ඉදිරිපත් කළ හැකිය.
බැටළු පැටවෙකුගේ බැටළුවෙකු , සුදුළූණු සමග මිශ්ර කර කපන ලද සහ සිහින්ව කැපූ ලෙමන් යුෂ හෝ රතු වයින් සමග ඉසිය යුතු අතර මඩු පලතුරු යුෂවලින් පිසූ අර්තාපල් වලින් වට වී ඇත්තේ මධ්යධරණී රටවල රටකි.
ග්රීක හා අනෙකුත් ආහාර පිසීම, තක්කාලි, සුදුළූණු හා වයින් සමඟ ඔරොත්තු දෙන බැටළු පැටවෙකුගේ කකුලක් ජනප්රියයි.
ප්රංශයේදී, වෙරළබඩ බර්ටනිවල සුදු වකුගඩු බෝංචි සමඟ සම්භාව්ය බැටළු බැටළු වට්ටෝරුවකින් සමන්විත වන අතර, සුදුළූනු පෙති කපන ලද සුදුළූනු ස්වල්පයක් සහිත බැටළු පැටියෙකුගේ දලු, කුළු බඩු සහ නැවුම් තිරිඟු සමග ඉසිය යුතු ය. පෑන් යුෂ රසවත් කැටියකින්.