මෙම ලුසියානා රටා රතු බෝංචි සහ සහල් ආහාරය හැම් හූක් හෝ රසය සඳහා හැම් අස්ථි හා විකල්ප දුම් සොසේජස් සාදා ඇත. මෙම බෝංචිවල රසවත් අයිඩියල් සොසේජස් මා කැමතිය, නමුත් කිලිබාසා හෝ වෙනත් දුම් දමන ලද සොසේජස් වර්ගයක් ද හොඳය.
රතු බෝංචි සහ බත් සම්භාව්ය ලුසියානා ආහාරයක් වන අතර දකුණේ බොහෝ ප්රදේශ වල සමාන වට්ටෝරු සොයාගත හැකිය. හොප්පින් 'ජෝන් , කළු ඇහි බැමි සමඟ සාදන ලද, තවත් ප්රසිද්ධ ජර්මන් බෝංචි සහ බත් වට්ටෝරුවකි. බත් සමග බ්ලැක් බෝංචි හෝ "මුවර්ස් සහ කිතුනුවන්" යනු බෝංචි සහ සහල් සම්ප්රදායික කියුබානු අනුවාදයකි.
ප්රයෝජනවත් පිළියෙල කිරීම, ආහාර පිසීම සහ ඉදිරිපත් කිරීමේ යෝජනා සඳහා පාඨකයාගේ අදහස් බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- වියළි රතු බෝංචි 2 කෝප්ප
- 1/2 සිට 1 කුසලාන ලූනු (කැඩුණු)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1 බේ කොළ
- තිරිඟු ලුණු තේ හැඳි 2 ක්
- Dash cayenne ගම්මිරිස්, හෝ රස කිරීමට
- 1 මස් හැම් අස්ථි හෝ හැම් හූක්
- 3 කෝප්ප උණුසුම් පිසූ බත්
- කොෂෙර් ලුණු (අවශ්ය පරිදි)
- විකල්ප: දුම් කරූ සොසේජස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බෝංචි සෝදා පිරිසිදු කරන්න. හොඳයි.
- ලොකු කේක් එකක, ලූනු, සුදුළූණු, බේ කොළ , ලුණු දැමූ ලුණු, ගම්මිරිස් සහ හැම් හූක් සමඟ පොඟවා බෝංචි ඒකාබද්ධ කරන්න. සීතල වතුර සමග ආවරණය කරයි. උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම සහ උෂ්ණත්වය අවම කිරීම සඳහා පැය 2-3 ක් පමණ හෝ අවසන් වන තුරු උනුසුම් කිරීමට.
- කෑම වේලකට විනාඩි 30 කට පමණ පෙර, භාවිතා කළහොත්, සිහින් වුනු දුම් සොසේජස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 30 කට වැඩි කාලයක් ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යාම.
- උණුසුම් පිසූ බත් සමග බෝංචි සේවය කරන්න.
විශේෂඥ උපදෙස්
- සම් පැහැපත් කිරීම වැළැක්වීම සඳහා මෘදු තාපාංකය තුළ ඇති අවම උෂ්ණත්වය මත බෝංචි තබා ගන්න.
පාඨක ප්රතිචාර
"මම නිව් ඕර්ලියන්ස් සිට ආපසු පැමිණීමෙන් සතියකට වඩා අඩු කාලයකදී මෙම වට්ටෝරුව සෑදූ අතර, මගේ දියණිය පවසන පරිදි බෝංචි ආහාර පිසීමේදී නිව් ඕර්ලියන්ස් හි සිටීමට ඇයට මතක් කර දුන්නාය. මගේ මහලු දියණිය සහ ඇගේ ස්වාමිපුරුෂයා සඳහා රාත්රී බෝංචි බර්ගර් නිෂ්පාදනය කරන නමුත්, මම වට්ටෝරුව දෙගුණයක් කරමි. අවසාන කාලය ඉතිරි නොවී තිබුනේ ලුසියානා හොට් සොසේජස් සහ ඉරිඟු රොටි සමග බෝංචි වල සේවය කිරීමයි. - ජැකලින්
"මගේ ස්වාමිපුරුෂයා මේ වට්ටෝරුව සහ ඔහුගේ මව ආදරය, ඔහුගේ අම්මා, නිව් ඕර්ලියන්ස් සිට ආදරෙයි, එය හොඳයි! ඔහු මේ ආහාරය ඉල්ලන අතර පෙර දින ප්රීති වන අතර (බීජ වැපිරෙන අතර) ඔවුන් පිසින අතරතුර "රතු බෝංචි! බෝංචි කියවන්න!" මම සෑම දිනකම ආහාරයට ගන්නෙමි, මෙය ඔහුගේ ප්රියතම කෑම වේල සහ ඔහු සතුටු වන එකම රසකැවිලියයි.මෙම ප්රකාශය භාවිතා කරන්නේ සරල නිසාය.ඔබගේ උදුන දැනගන්න. අම්මාගේ උදුන සහ ඇගේ ගින්දර මගේ වෙනසට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් - මම පතුලේ පුළුස්සා දමනවා, මම පොටෝ බඳුනට කැමති නැහැ, උඳුනේ උනුත් උනුත්, මම මගේ බෝංචි ඝනයි, මම ඒවා තව ටිකක් කන්නම්, ඒවා සාදා ඇති විට 1/2 කෝප්පයක් හෝ එසේ කර අවසන් කර ඒවා නැවත එකතු කරන්න. ඔබ ඔබේ බෝංචි සම්පූර්ණ වුවහොත්, බොහෝ සෙයින් කලබල නොවන්න. " - මයාරා
"මා රතු බෝංචි සහ සහල් සාදා ප්රථම වරට පල්ලියක සේවය කළ අතර එය ඉතා හොඳයි. එක් ඉඟියක් මම රතු බෝංචි සහ සහල් රෑ වැඩියෙන් සිසිල් කළා.
මගේ ස්වාමිපුරුෂයා නැවතත් ඔවුන්ව උත්සවා කිරීමට මට ආරාධනා කළා ... "- DH
ඔබත් කැමති විය හැකිය
ක්රොක්ස් පොට් රතු බෝංචි සහ ඇන්ඩූයිල් සොසේජස් සමග බත්
සැන්ඩිගේ කුළුබඩු දකුණු රතු බෝංචි සහ සහල්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 630 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 3 මිලි |
| සෝඩියම් | 894 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 129 ග්රෑම් |
| තන්තු | 16 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 23 ග්රෑම් |