සුපිරි ස්පාඤ්ඤ පැපිරා සෝස්වල චිකන් පියයුරුව පුදුමාකාර ප්රධාන මාර්ගයක් හෝ ටපා . මෙම ආහාරය pechuga de pollo salsa pimenton ලෙස හඳුන්වයි.
එය සාදා ගැනීම සඳහා කුකුළු මස් පියාපත් සාරා, පපිකා, ළූණු සහ ගම්මිරිස් සාටේ සහ සර්පයින් සුවඳින් රසකාරක සෝස් සාදා ගන්න. පැපිරස් ගම්මිරිස් ගම්මිරිස්වල රතු වාතයෙන් වියළුණු පලතුරු වලින් සාදන බිම කුළු බඩුයි. 16 වන ශතවර්ෂයේදී ස්පාඤ්ඤයට එය ස්පාඤ්ඤයට ගෙන එන ලදි.
මෙම ආහාරය හොඳින් තබා ගැනීමෙන්, රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ අනියම් සැමරීමක් සඳහා ඉදිරියට යන්න, ඔබේ අමුත්තන් ඔබට ස්තූති කරනු ඇත. මිනිත්තු 40 කින් ඔබ සතුව වර්ණවත්, ස්පාඤ්ඤ ප්රධාන පාඨමාලාවක් ඇත. බොහෝ අය මෙම පැස්ටා හෝ බත් යොදා ගනී. මෙම වට්ටෝරුව ටපා නම් කිරීම සඳහා කුකුල් මස් කැබලි කුඩා කැබලිවලට කපා, පැපිරස් සෝස් සමඟ බෑග්ටෙට් පෙති සමග වැඩ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිලෝ ග්රෑම් 1 (කිලෝග්රෑම් 1) පැණි රහිත චිකන් පියයුරු
- 1/2 කුසලාන (ග්රෑම් 114) නොබිඳුනු සුදු පාන් පිටි
- ස්පාඤ්ඤ කන්යීන් ඔලිව් තෙල් 3 ක් (මිලි ලීටර් 80)
- 1/2 මධ්යම කහ ළූනු
- අවුන්ස 16 (මිලි ලීටර් 500) චිකන් සුප් හොද්ද
- 1 දිගු හරිත ගම්මිරිස් (පැණිරස)
- ස්පාඤ්ඤ කුළු බඩු ඔලීව තෙල් 2 හැදි 2-3 ක්
- සුදු හැදූ කැබලි 2 සිට 3 දක්වා හැදි
- 2 1/2 හැදි ස්පාඤ්ඤ මිහිරි පැපිකා
- රස කිරීමට ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මෙම චිකන් වට්ටෝරුව සාමාන්යයෙන් ටාටා ලෙස හෝ අන්තිම සත්වයන් ලෙස සේවය කිරීම සඳහා අටක් පමණ සේවය කරයි.
- කුකුළු මස් පියයුරු මිරිකා ඒවා වියළා. අර්ධ වශයෙන් චිකන් පියයුරු කපා. කඩදාසි හෝ ප්ලාස්ටික් බෑගයක් පිටි පිටි ගෙන 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. ලුණු. කුකුළු මස් කැබැල්ලක් බෑගය තුලට දමන්න. සෑම චිකන් කැබැල්ලක්ම පාන් පිටි ආලේපනය කරන තුරු නැවත නැවත කරන්න.
- ඔලීව තෙල් අඟල් 1/4 අඟල් විශාල කබලෙන් ලිපට සහ තාපය මත තාපය වත් කරන්න. දෙපැත්තේ දෙපසම චිකන් බ්රවුන්, ඉන්පසු ඒවා පසු පස තබන්න.
- සිහින් ව ළූනු කපන්න. කඳන්, බීජ හා පටල ඉවත් කරන්න, එවිට සිහින් ව හරිත ගම්මිරිස් කපා. ලූනු විනිවිද පෙනෙන හා ගම්මිරිස් මෘදු වන තෙක් පහත් තාපය මත ඔලීව තෙල් මධ්ය කබලක් සහ saute එළවළු වත් කරන්න. එම කබලෙන් ලිපට මධ්යයේ තාපය ඉහළට පිටි එකතු කරන්න. ෆ්රයි පිටි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. සෝස් ගොරෝසු වන තුරු කුකුල් මස් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ඝන කිරීමට වැඩි පිටි එකතු කරන්න. පැපිරා සහ ලුණු එකතු කරගනිමින් දිගටම ඇවිළීම.
- සෝස් සුමට තෙක් සාදන ලද මිශ්රණයකින් මිශ්රණයක හැඩය මිශ්ර කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, ආහාර සකසනය තුල උනුසුම් වේ.
- කුකුළු මස් පියාපත් වෙත කපන ලද සහ කුකුල් මස් සෝස් වත් කරන්න. කුකුල්මස් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් විනාඩි පහක් හතක් පමණ සිෙමමිටි. බදින ලද අර්තාපල්, පැස්ටා හෝ සහල් සමඟ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 545 |
| මුළු ෆැට් | ග්රෑම් 35 ක් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 105 mg |
| සෝඩියම් | 660 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 20 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 36 ග්රෑම් |