ස්කොට්ලන්ත ටැබ් එක ශබ්දයක් නොවේ. එය පැණිරස ස්කොටිෂ්, ෆ්රජ්ජ් වගේ, අතිශයින් සීනි කැන්ඩි. ස්කොටිෂ් පෙති අඩංගු සීනි, බටර් සහ ශුක්ර තරලය අඩංගු වන අතර මෙම වට්ටෝරුවෙහි දැකිය හැකි පරිදි පහසුවෙන්ම සෑදිය හැක. අනතුරු ඇඟවීමක්-ඔබ මිහිරි දත් ඇති නම් එය බරපතල ලෙස වඩාත් මඳක් වැඩියි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මිලි ලීටර 1/500 කි
- අවුන්ස 8/225 ග්රෑම් බටර් (කැබලිවලට කැඩුණු)
- රාත්තල් 4 / කිලෝ ග්රෑම් 1.8 සීනි (සුපිරි දඩයක් / caster)
- ග්රෑම් 1/450 ග්රෑම්
- ශුක්ර තරලය
- විකල්ප: අවශ්ය පරිදි රසකාරක (කරුණාකර පහත සටහන බලන්න)
එය කරන්නේ කෙසේද?
මෙම වට්ටෝරුවට ඔබ බර-පාදක අවම වශයෙන් ලීටර් 2/4-පීට් සෝස්පේන් අවශ්ය වුවද නමුත් ඔබට ලොකු එකක් තිබේ නම් ස්කොට්ලන්ත ටැබ්ලට රෝද උඳුනක් ඇති විට එය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරමි. මෙම මිශ්රණය ඉතා ඉක්මණින් උෂ්ණත්වය ඉහළ යා හැක. විශාල පෑන් එය වඩාත් ආරක්ෂිත වනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව ඉතා ඉහළ උෂ්ණත්වයන් කරා ළඟා වන අතර මම ඔබ සමඟ මේ ළමයින් සමඟ නොකරන ලෙස නිර්දේශ කරමි.
- 12 "x 4" හෝ 7 "වර්ග ටින් බටර්.
- විශාල, ගැඹුරු පෑන් සෝස්පේන් (නිරපේක්ෂ 4 pint අවම, නමුත් වඩාත්ම විශාල, තොග පොහොට්ටියක් ඉතා හොඳින් ක්රියාකරයි) කිරි ටිකක් උණු කොට උණු කර, බටර් එකතු කරන්න. දියවන තෙක් බීට්.
- සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් සීනි එකතු කරන්න. උෂ්ණත්වය ඉහළට ගෙන උෂ්ණත්වය සීනි වෙත ගෙන විනාඩි 5 ක් (මිශ්රණය දියර සහ මිශ්රණය වර්ණය අඩු කිරීමට උදව් වන මිශ්රණය උෂ්ණත්වය ඉහළ යා යුතුය. ඔබ උෂ්ණත්වමානයක් ඇති විට F උෂ්ණත්වය 250 ත් (කැන්ඩි සහ ටොෆී සෑදීමෙහි දැඩි වේදිකා වේදයක් ලෙස ද හැඳින්වේ).
- සීනි තාපාංකය පසු, මන්දගාමීව ශුක්ර තරලය එකතු කරන්න. පරෙස්සම් වෙන්න; සීනි ඉතා අධික උෂ්ණත්වයක පවතින අතර එය උගුල්ලා දැමිය හැක. හොඳින් තම්බන්න, එවිට තාපය අඩු කිරීම සහ විනාඩි 20 simmer. මෙම මිශ්රණය බුබුල හා සඳ පොටක් සමාන වන නමුත් ඒවා කල් දැමීම නොකළ යුතුය. මිශ්රණය තරමක් අඳුරු වීමට පටන් ගනී.
- මිනිත්තු 20 ක් හෝ වරක් මිශ්රණය දෘෂ්යව ඝන වන විට, උඳුනෙන් පෑන් ඉවත් කර විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා උෂ්ණත්වය තුරන් කරන්න (මෙයින් ඔබේ අවයව ආරක්ෂා කර ගත හැකි පරිදි මෙක්සිකෝවක් භාවිතා කළ හැකිය.
- කිසිදු අමතර රසකාරක එකතු කරන්න (පහත සටහන බලන්න).
- ආලේපිත පෑනකට වත් කර ටැබ්ලට් එක සිසිල් නමුත් තවමත් මෘදු සහ 1-අඟල් චතුරස්රාවල කපා ඇත; ඔබ පවා ශීතකරණයක් බවට වග බලා ගැනීමට ශීතකරණය තුළ පවා පෑන් තැබිය හැකිය.
- වාතයෙන් තොර තෙලක් සහිත කඩදාසි හා ගබඩාව ඔතා.
හුදෙක් දියරමය රස කිහිපයක් එකතු කිරීමෙන් ටැබ්ලට් කළමණාකරණය කළ හැකිය. ප්රියර්පින්ට්, විස්කි හෝ වැනිලා ඇතුළත් වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1618 |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 72 mg |
| සෝඩියම් | 383 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 349 කි |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 17 ග්රෑම් |