ඔබ සොයන සැබෑ ස්කොට්ෆීස් ෆුඩ් නම් මෙම ස්ටෝයිස් වට්ටෝරුව වඩා හොඳ සොයාගත නොහැකි වනු ඇත. වට්ටෝරුව සඳහා ස්කොට් 100 ක් ඉල්ලන්න. ඔබට ඉංග්රීසි Bubble සහ Squeak වට්ටෝරුව වැනි බොහෝ වෙනස් පිළිතුරු 100 ක් ලැබෙනු ඇත. ඔබ ස්කොට්ලන්තයේ වාසය කරන ස්ථානයේ, ඔබ ඉරිදා දිවා ආහාරය සඳහා සාම්ප්රදායිකව ආහාරයට ගන්නා සියලු දෙනා අවසන් වට්ටෝරුව මත බලපෑමක් ඇති කර ඇති අතර, සියල්ලටම එය නොමිලේ.
Stovies යන වචනයෙන් අදහස් වන්නේ "උඳුනෙන් බිට්" යන්නයි. එබැවින් ඔබගේ ඉරිදා රෝස්ට් කිරීමෙන් පසු සඳුදා ඔබ අත හැරිය යුතු ය. - එම ඉතිරි කොටස් සියල්ලම, ප්රධාන සංරචකයක් පෙර දින මස් පෙත්තෙන් මස් කැබලි වේ.
ඔබේ ඉරිදා දිවා ආහාරයෙන් ඔබ තෝරාගෙන තිබෙන්නට එපා. Stovies ද ඉරිඟු හරක් මස් ටින් හෝ සමහර පිසින ලද ගාන ලද හරක් මස් හෝ සොසේජස් භාවිතා කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම එය ඔබ වෙතය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 හැදි, කපා හෝ හරක් මතින් කපනවා
- 2 මධ්යම හෝ 1 ලොකු ලූනු, සම හා දළ වශයෙන් ඩොස්කි
- 4 හැදි අඳුරු බියර් හෝ ස්ටවුට් (විකල්ප)
- 4 oz (ග්රෑම් 115) ක උණුසුම් රෝස්ෆීට් හෝ බැටළුවෙකු (පහත සටහන බලන්න)
- අර්තාපල් 1 ½ (750 ග්රෑම්) අර්තාපල්, සෝදා, පිරිසිදු කර පිරිසිදු කොට කුඩු කපා
- 10 fl oz (300 mL) හරක් මස් හෝ බැටළු තොගයක් හෝ පැටියෙකු පිටි තබා ඇත
- එළවළු හැර වෙන ඕනෑම දෙයක්
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
375F / 190C / Gas වෙත උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය 5
මධ්ය තාපයක් මත ලන්දේසි උඳුන (කාසොලයිල්) දමන්න. උන්ගේ ඇටකටුවලට ඇලවීම හෝ ඇලවීම හා උණු කිරීම. ලූනු එකතු සහ මෘදු නමුත් බ්රාහ්මී (විනාඩි 5 - 8 පමණ), තෙක් ළූනු එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න.
භාවිතා කිරීම, බීර හෝ ස්ටවුට් එකතු කරන්න, තාපය ඉහළට හැරීම සහ මත්පැන් පුලුස්සා මිනිත්තු 2 ක් සඳහා උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.
මස් එකතු කරන්න සහ හොඳයි.
ඊලග ස්තරය එකතු කිරීමට පෙර, ඔබ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එක් එක් ස්ථරයක්, ස්ථර වල අර්තාපල් එකතු කරන්න.
තොග හෝ කැටියකින් (හෝ දෙකම) වත් කරන්න. කොටස් තට්ටුවකින් ආවරණය කර රඳවා තබන ලද උඳුන තුල වියළි තාපාංක නොවන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා වරින් වර 45 - එසේ නම්, ටිකක් අතිරේක තොගයක් එකතු කරන්න.
ආහාර පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු 10 ක්, ගැලපෙන පරිදි හැර ඉතිරිව ඇති එළවළු එකතු කරන්න, හොඳින් කලවම් කර, වාරය පරීක්ෂා කරන්න, පියන සමඟ ආවරණය සහ විනාඩි 10 ක් සඳහා උයන්න. මස් සහ එළවළු අනුකූලතාවක් වැනි ඝන, සෘජු ගම්මිරිස් නිර්මාණය කිරීමට. ඔබ මස් හා එළවළු කැබලි රඳවා තබා ගැනීමට අවශ්ය වන පරිදි නොසළකා හැරීමට වගබලා ගන්න.
රළු ඕට් කේක් සහ දුඹුරු සෝස් (ඔබ එය කැමති නම්) ගැඹුරු ආහාරයක් හෝ බඳුනක සේවය කරන්න.
ඔබේ වේවැල් වල වෙනත් මස් භාවිතා කරන්න
Corned Beef : පිසූ අවසන් ආහාරයට පෙර මිනිත්තු 20 කට පෙර ඔබේ අර්තාපල් හරහා ඇවිදින්න.
පිසූ අඹරන ලද හරක් මස්: පිසීම අවසන් වීමට විනාඩි 20 ක් අර්තාපල් හරහා පුලුස්සා දමන්න.
සොසේජස්. සොසේජ් 450 ග්රෑම් / 1 බැගින් කූරු ලෙස ලූනු කුක්, කුඩු ඝණී, ලූනු මත එක් ස්ථරයක් තබා, අර්තාපල් ස්ථරය හා පසුව සියලු භාවිතා වන තුරු දිගටම ක්රියාත්මක. ඉහත පරිදි කුක්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 190 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 26 mg |
| සෝඩියම් | 32 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |