සාම්ප්රදායික බුබුල සහ පිඹුර යනු බොහෝ විට බැදපු ඉරිඟු එළවළු වලින් සාමාන්යයෙන් ෆ්රයිඩ්, සාමාන්යයෙන් ඉරිඟු දිවා ආහාරය නිසා, එය බුබුල ඉතා ජනප්රියයි.
හුරුබුහුටි නාමයේ මූලාරම්භය නොදන්නා නමුත්, "බබල් සහ පයිප්ප, ගවමස් සහ ගෝවා එකතු කරගත්" "වල්ගේ භාෂාවෙන් ශබ්දකෝෂය" 1785 දී සඳහන් කර ඇත, එහි බුබුලු හා පාගා දමන ලෙස හැඳින්වේ. ගින්න ගැන. "
සාමාන්යයෙන් බුබුල සහ පිඟාන දවල් කෑම හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා සඳුදා කන්න, සමහර විට උඩින් බදින ලද බිත්තරයක් සමඟ, සමහර විට ටිකක් බේකන්, හෝ පෙර මස් ඉතිරිව ඇත. මෙම එකට අමාරු හා වේගවත් රීතියක් නැත, සහ විශේෂිත වට්ටෝරුව එය රාත්රී ආහාරයෙන් ඔබ ඉතිරි නොකළ ක්රමයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි ක්රමයකි.
සෑම විටම පාන් අර්තාපල් යනු එක් ප්රාථමික අමුද්රව්යයකි. අර්තාපල් එකේ සියලු එළවළු එකට අල්ලාගෙන "මැලියම්".
බුබුල සහ පාගන බුබුල හෝ ෆ්රයි ලෙසද හැඳින්වේ. අයර්ලන්තයේ කොල්කැනන් මැටි කළ අර්තාපල්, ගෝවා හෝ කජු සහ ළූණු වලින් සාදන අතර ඒවා ස්කොට්ලන්තයේ රම්බ්ලිඩේටම්ස් මෙන් බුබුල හා පාගමිනියට සමාන වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 6 හැදි බටර්, අනවසරයෙන්
- 1/2 කුසලාන / ග්රෑම් 125 ග්රෑම් ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- අර්තාපල් 1lb./425 ග්රෑම්
- ඉතිරි වූ එළවළු, ගෝවා, ඔලිව්, කැරට්,
- බෲසල් පැළ , සිහින් ව කැඩුණු
- ලුණු හා නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල කබලෙන් ලිපට බටර් (ඔබ එළවළු තෙල් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් බටර් රස වඩා හොඳයි), දුඹුරු පැහැයක් නොතිබෙන්න. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ මිනිත්තු 3 ක් පමණ මෘදු හෝ ෆ්රයි මෘදු කිරීම හෝ මෘදු හා විනිවිද පෙනෙන තෙක් එකතු කරන්න.
- මෙතරම් මදක් ඉහළින් තාපය පෙරළා දැමීම හා පිදුරු අර්තාපල් සහ සියලු කැඩුණු ඉතිරි ඉතිරි එළවළු එකතු කරන්න. අර්තාපල් සහ එළවළු හොඳින් ගැල්වීම සහතික කරන ලද උණුකරන ලද බටර්වල අඛණ්ඩව විනාඩි 10 ක මදක් ෆ්රයි. Plus ඔබ ද දුඹුරු, නමුත් එළවළු බාහිර කවුන්ටිය දිරාපත් නොකරන නිසා, වරින් වර ඇවිස්සීම සඳහා ටිකක් දුඹුරු කිරීමට පෑන් තුලට මිශ්රණය ඔබන්න.
- අවසාන වශයෙන්, මිශ්රණය හරියටම රත් කරන විට, එළවළු එක් පැටියෙකු සමග පෑන් පාදයේ පදනම මත දිගු අවසන් මුද්රණ යන්ත්රයක් ලබා දෙන්න. විනාඩි 1 ක ආහාර පිසීම සඳහා තබන්න. පසෙකට වී නැවත නැවතත්.
- උඩින්, බදින ලද කෑල්ලක් හෝ හැම් කෑල්ලක් හෝ පිසින ලද බිත්තරයක් හෝ මිශ්ර කර ඉවතලන ලද පිටත රෝපණය කළ යුතුය.
- විකල්පයක් වන්නේ අර්තාපල් සහ එළවළු මිශ්ර කිරීම සහ ඉහත පරිදි පරිදි ෆ්රයි කුඩා පැටවුන් බවට පත් කිරීමයි. බුබුලු හා පිඟාන කේක් ද රෝස් කරන ලද මස් වර්ග සඳහා හොඳ පැත්තක් සාදන අතර, හෝ පෙර සඳහන් කළ පරිදි, පිසින ලද හෝ බැදපු බිත්තරයකින් ඉහළට වැටී ඇත.