චොකලට් සහ මින්ට් සම්භාව්ය සංයෝජනයකි, නමුත් Fresh Mint ටැෆල්ස් මෙම හුරුපුරුදු ප්රියතම!
මින්ට් සාරය වෙනුවට බොහෝ මින්ට් රසකැවිලි වැනි වෙනුවට, මෙම පොහොසත්, සිනිඳු චොකලට් ටැෆල්, නැවුම් මින්ට් කොළ ප්රබෝධමත් රුචියකින් පිරී ඇත. මම කැන්ඩිං මින්ට් කොළ (Top Candied Flower Recipes) ලෙස භාවිතා කරන්නෙමි. ඔබ දිනක් ඇතුළත ඔවුන් ආහාරයට ගන්නවා නම් හෝ ඔබ කැමති ඕනෑම වෙනත් සැරසිලි භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/3 කුසලාන ඇසුරුම් කළ නැවුම් මින්ට් කොළ (.3 oz oz ග්රෑම් 10 ක් පමණ)
- 1 කුසලාන + 1 tablespoon බර ක්රීම්
- අවුන්ස 8 ක් තිත්ත රසැති චොකලට් (හෝ අර්ධ පැණිරස චොකලට්, කැඩුණු)
- 2 හැදි බටර් (කාමර උෂ්ණත්වයේ දී)
- 1 රාත්තල චොකලට් කැන්ඩි ගැන්වීම
- විකල්ප: අතිරේක කුඩා මින්ට් කොළ, සැරසිලි සඳහා
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. කදින් මින්ට් කොළ 1/3 කෝප්පයක් කපන්න. කුඩා සාස්පේන් සහිත බරින් ක්රීම් යොදන්න. එම ක්රීම් මධ්යම උෂ්ණත්වයට සිසිල්ව තබන්න. එය සිහින් වීමෙන් පසුව, තාපය සිට ක්රීම් ඉවත් කර කැඩුණු මින්ට් කොළ එක් කරන්න, පසුව පියනක් සමඟ භාජනය ආවරණය කරන්න. මිනි මීමා විනාඩි 15 කින් ක්රීම් වලින් කපාට ඉඩ දෙන්න. මින්ට් රසය දුර්වල කිරීමට තරම් ඔබ කැමති නැති බැවින්, ප්රවේශමෙන් සෝදිසි කරන්න.
2. ඔබ ක්රීම් එනතෙක් බලා සිටින අතරතුර, කාමර උෂ්ණත්ව බටර් සහිත භාජනයක් තුළ කැඩුණු චොකලට් තබන්න.
3. විනාඩි 15 පසු, පෑන් සිට පියන මුදා හරින්න, තාපාංකය පහළට තෙක් එය නැවත තාපය තාපය ඉවත් කරන්න. කැඩුණු චොකලට් තුලට උණුසුම් ක්රීම් යොදන්න. කලබැගෑනියක මින්ට් කොළ ඉවත් කරන්න.
4. චොකලට් උණු කරවන තෙක් උණුසුම් ක්රීම්, චොකලට් සහ බටර් එකට පොඩ්ඩක් එකතු කරන්න. මේක ඔයාගේ ගානේ. චොක්ලට් ඉහළට ඔසවා තැබීමේ රාමුවක තට්ටුවක් යොදන්න. එය පැය 2-3 ක් ගැඹුරට තල්ලු කිරීමට ප්රමාණවත් වන තුරු එය ශීතකරණය කරන්න.
5. ජීවාචය ස්ථිරයි නම් කොකෝවා කුඩු සමග ඔබේ ගස් දූවිලි කපාගන්න. කුඩා කණ්නාඩි හෝ තේ හැන්දක කුඩා බෝලවලට ඇද දමන්න. ඔබේ අතට තුරුල්ලේ තබා ගැනීම සඳහා අවශ්ය කොකෝවා කුඩු නැවත අයදුම් කරන්න.
6. මිනිත්තු 30 ක් තුල චොකලට් ආලේපනය උණු කිරීම, තත්පර සෑම තත්පර 30 කට වරක් උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම වැළැක්වීම. චොක්ලට් හි ඇති තෘප්තිමත් කිරීම සඳහා බිම හෝ පොම්ප කිරීමේ මෙවලම් භාවිතා කරන්න. තීන්ත ආවරණ පටලයක් මත තැබීමට පෙර අතිරික්ත චොකලට් ඉවත් කිරීම සඳහා බඳුනේ තට්ටුව කපා.
7. චොකලට් තවමත් තෙත් වී ඇති අතර, එක් එක් ටැෆල් මුදුනට කුඩා මින්ට් කොළයක් එබීම. දින කිහිපයක් තිස්සේ තබා ගැනීමට ටැෆල් කිරීමට කැමති නම්, ඔබ නොකැපූ මින්ට් කොළ දිනකට පමණ පසු ඇඹරෙන මිහිරි කොළ දිනෙන් දින මැලවී ගියොත්, ඔබ මල් පැසුණු මල් වට්ටෝරුවේ දී ක්රමවේදය භාවිතා කිරීම හෝ වෙනත් ආකාරයේ සැරසිලි භාවිතා කළ යුතුය.
8. සියලු ටැෆල් සියල්ල අසුරා පසු චොකලට් සකස් කිරීම සඳහා විනාඩි 20 ක් පමණ වේ. නැවුම් ටි්රප් ටැෆල් සතියක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ වායු සමීකරණ කන්ටේනරයක ගබඩා කළ හැකිය.
හොඳ රසය හා වයනය සඳහා සේවා සැපයීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට ගෙන ඒම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 105 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 8 mg |
| සෝඩියම් | 4 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |