මෙම කූමා කූරු කේක් ආහාරයට ගැනීමක් ලෙස හෝ කුඩා ඒවා කර ආහාරයක් ලෙස සේවය කරන්න. සැන්විචස්වලද ඔවුන් සේවය කළ හැකිය. ඔබේ මිතුරන් සහ පවුලේ අය ඔවුන්ට ආදරෙයි!
සරළ කුළුබඩුවක් ඉස්සන්ගේ රසය වැඩි කරන අතර, බිත්තරයක් සහ ඇතැම් මෙයොනීස් එක්ව මිශ්රණය පවත්වා ගෙන යයි. මම පරණ බිස්කට් කෙසෙල්, කළු ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු කුඩු ටිකක් පාවිච්චි කළා. තාපය සඳහා සමහර Cayenne ගම්මිරිස් එකතු කිරීම සඳහා නිදහස් වීමට හෝ පැරණි බොක්ක වෙනුවට තිරිඟු ලුණු මිශ්රණයක් භාවිතා කරන්න.
ශ්ර්රාකා මෙයොනීස් මිශ්රණය ඉස්සන් කේක් සඳහා කඩිනම් සහ රසවත් සෝස් සාදා ගන්නා නමුත් ගෙදර හැදූ ටාටා සෝස් හෝ රයිඩ්රේඩ් සෝස් හොඳයි. හෝ මෙම පහසු චිපොට්ල් මයෝ සමඟ ඔවුන්ට සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 1 ඉස්සන් (මධ්යම හෝ විශාල)
- 3/4 කෝප්ප ප්ලැකෝ පාන් කෑල්ලක්
- 4 හරිත ළූණු (සිහින් කපා)
- ඕල්ඩ් බේ කෙසෙල් 1 තේ හැන්දක
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක
- 1/4 තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු
- 3 හැන්දක මෙයොනීස්
- ලෙමන් යුෂ 2 තේ හැඳි
- විශාල බිත්තර (පහර)
- ඔලිව් තෙල් 3 tablespoons
- 1 tablespoon බටර්
- ශ්ර්රාකා මයොනීස් සඳහා:
- 1/2 කුසලාන මෙයොනීස්
- 1 tablespoon ශ්රීකා සෝස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පීල් සහ ඉස්සන් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව සීතල ජලයෙන් යටවෙන්න.
- ඉස්සන් ටිකක් කපා ඒවා විශාල බඳුනකට මාරු කරන්න. පැන්කෝ පාන් කෑල්ලක්, හරිත ළූණු, ඕල්ඩ් බේ, සුදුළූනු කුඩු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තෘෂ්ණාව හොඳින් අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම. මෙයොනීස්, ලෙමන් යුෂ සහ පහර බිත්තර මත බීට්. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- ඉටි කඩදාසි හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසි සමඟ පෑන් හෝ තැටියක් සාදන්න. පැටිස් 1/2-අඟල් සිට 3/4-අඟල් ඝනකයක් ලෙස ඉස්සන් මිශ්රණය හැඩ කරන්න. පෑන් මත හැඩැති ඉස්සන් කේක්; විනාඩි 30 ක් ආවරණය සහ ශීතකරණය.
- ඔබ පූර්ව උෂ්ණත්වයට හෝ කොටස්වලට පිසිනවා නම් 200 උෂ්ණත්වයට ඔරොත්තු දෙන උකුල හෝ උඳුන උණු කරමු.
- පිටි සමග පැත්තෙන් දෙපැත්තට ඉස්සන්ගේ පැල්ලම් ටිකක් දූවිලි. ඒවා කඩා වැටීමෙන් වළකින්න.
- මධ්යම තාපය ඉහළින් ඔලිව් තෙල් සහ බටර් උණුසුම් කරකැවිල්ලක උනු. පැයට එක් මිනිත්තු 3 ක් පමණ උණුසුම් මේදය තුල ඉස්සන් කේක් කුක් කන්න. පැත්තට අනෙක් පැත්තට දුඹුරු පැහැයට හැරීමට පෙර පැටිස් දෙපැත්තට දුඹුරු පාටට දුන්නා.
- ශ්ර්රාකා මෙයොනීස් (පහළින්) සමඟ සේවය සැපයීමෙන් හෝ විනාඩි 20 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම සඳහා උණුසුම් කරාමය හෝ උඳුනට පිසූ පිසූ ඉස්සන් කුඩු මාරු කරන්න.
ශ්රීරා මයොනීස්
- ශී්රරාචා සෝස් සමග මෙයොනීස් 1/2 බැගින් ඒකාබද්ධ කරන්න. හොඳින් ගැලපේ. කාලය තෙක් ආවරණ සහ ශීතකරණය.
කූඩාරම් 4 ක් පමණ හෝ තෘණ බිත්ති 6 සිට 8 දක්වා සකසයි.
* පිසින ලද ඉස්සන්ගේ පිටුපස කුඩා, තියුණු පිහියක් දිවෙන පිණිස, අඳුරට පසාරු කර හෝ කපා ගන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- සමහර විශාල කැබලිවල මාදිලිවලට මා කැමතිය නිසා මම ඉස්සන්ගේ කකුල් කැඩුවා. ඔබ ආහාර සැකසුම් හෝ චොප්ප්රර් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් සිහින් ව කැඩුණු තෙක් ඒවා ස්පර්ශ කරන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය