ඔබ ඇත්තටම රසවත් රෝස්ට් චිකන් ඕනෑවටත් රස්සාවක් නැතිනම්, මේ සුදුලූනු රෝස්ට් චිකන් වට්ටෝරුව ඔබට වේ.
චිකන් ලෙමන් සහ බේ කොළ පිරවූ අතර පසුව සුදු වයින්, රෝස්මරී සහ රස සෝස් 20 කින් රසවත් සෝස් පුළුස්සා ඇත. මේක ගොඩක් වගේ වගේ පෙනෙන්නට තිබුණත්, බඳුන අතිශයින්ම ගාර්ලීක් නොවේ. සුදුළූනු තම සමට පුළුස්සා සුදු වයින් සෝස් වෙත සියුම් රසය ලබා දෙයි.
මෙම රසවත් ඕස්ට්රේලියානු සහ නවසීලන්ත අතුරුපස ආහාර, සලාද සහ එළවළු ආදිය ඇතුලුව එය සමඟ එය සකස් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3.7 රාත්තල් (1.7 kg) මුළු චිකන් (නිදහස් පරාසය, සෝදා හා ඇතුළත වියළී)
- 1 ලෙමන් (අඩි)
- බේ කොළ 3
- 1 tablespoon olive oil
- 1 1/2 හැදි නැවුම්
- රෝසමර (
- සිහින් ව කැඩුණු )
- මුහුදු ලුණු 1/2 තේ හැන්දක
- අවුන්ස 13.5 (මිලි ලීටර් 400)
- කුකුළු මස් තොගයක්
- වයින් (මිලි ලීටර් 3.38) සුදු වයින්
- 20 කරාබුනැටි සුදුළූණු (නොඇල්ලූ)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 375F (190C) දක්වා උනු.
- කුකුළු මස් සහ වියළි වියලීම. චිකන් කුහරයේ ලෙමන් ගෙඩියක හා බේ කොළ ලෑල්ල තබා ගන්න. මුළුතැන්ගෙයි නූල් සමග කකුල් බැඳ ගන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ ඔලීව තෙල්, රෝස්මරී සහ ලුණු එකට මිශ්ර කරන්න. මුළු චිකන් පුරාම මිශ්රණය.
- විශාල පිටි ගුලියකින් කුකුළු මස් තබන්න. පසෙකට දමන්න.
- කුකුල් මස්, සුදු වයින් සහ සුදුළූනු කරාබුනැටි මධ්යම මධ්යස්ථ සාස්පේන් තුළ පොඟවා ගැනීම. චිකන් අවට පෙති සහ පාන් පෙත්තක් තුලට දියර හා සුදුළූණු කරාබුනැටි වත් කරන්න. පෝරණුවකින් පිටත ආවරණ ආවරණ ආවරණය කිරීම, කිසිම වාෂ්ප විය නොහැකි වන පරිදි පිඟාන වටා තද රාමුව කපන්න. විනාඩි 20 ක් විනාකිරි රෝපණය කිරීම.
- මෙම කාලය පසු අවන් සිට චිකන් ඉවත් කර තීරු ඉවත් කරන්න. තවත් මිනිත්තු 20 ක් හෝ කුකුළු මස් රතු පාටට තෙක් උඳුන තුල කුකුල් මස් දමා නැවත රෝපණය කරන්න.
- උඳුනෙන් කුකුල් මස් ඉවත් කොට ටිනොසිල් තුළ ලිහිල්ව ආවරණය කරයි. එය විනාඩි 15 ක් පමණ ගත වේවා.
- ෙබ්කිං පිඟානකින් සාස්පාන් සෝස් හැපෙනවා හා එය උණුසුම් තබා ගන්න. ඔබට සුදුළූන් කරාබු සමහරක් සෝස් බවට පත් කළ හැකිය හෝ පමණක් කරාබුනැටි තබා ගන්න.
- පැත්තෙන් සුදුළූනු සෝස් සමඟ චිකන් සේවය කරන්න. එක් එක් තහඩුව මත සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපදෙනෙකු කැමති නම්, ඔවුන් කැමති නම්, චුයිලිටි මත සුදුළූණු මිරිස් කළ හැකිය.
බාබරා රෝලෙක් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1116 |
| මුළු ෆැට් | 61 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 25 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 356 mg |
| සෝඩියම් | 530 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 15 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 116 ග්රෑම් |