රෝස්මරී දිගු කාලීනව ඖෂධීය ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා කර ඇත
රෝස්මරී ඉතිහාසය
රෝස්මරී ( රෝසමරී ) නමින් හැඳින්වෙන රෝස්මරී (උද්භිද විද්යාත්මක නාමය Rosmarinus officinalis ), මධ්යධරණී ප්රදේශයට අයත් වේ. මින්ට් පවුලක සාමාජිකයෙක්, එය සදාහරිත පඳුරු බැසිල් , marjoram හා ඖෂධ සමග සම්බන්ධ . සාමාන්යයෙන් සාගරයෙන් වර්ධනය වන අතර එහි ලතින් නාමය "මුහුදේ පිනි" සමාන වේ.
සමහර රෝසරි පැළවල උස අඩි 6 ක් හෝ ඊට වැඩිවේ. නමුත් සාමාන්ය ප්රභේද සාමාන්යයෙන් අඩි 3 ක් පමණ වන අතර පඳුරු වේ.
කුඩා, අළු-කොළ කොළ කුඩා පයින් ඉදිකටු හා සමානයි. තෙත්, ලෙමන්, ටිකක් පයිනර් රසය ඇත. කුඩා මල් සුදු පාට නිල් පාට සිට තද නිල් පාටින්, බොහෝ විට සාමාන්යයෙන් වසන්තයේ මල් හට ගනී.
රෝස්මරී රෝස භාවිතා කිරීම පැරණි ග්රීකයන් සහ රෝමවරුන් විසින් ආහාර පිසින ලද ඖෂධීය පැළෑටියක් ලෙස භාවිතා කළ විට එය 500C දක්වා දිව යයි. අද එය තවමත් ජනප්රිය ඖෂධීය ශාකයකි.
බොහෝ වානිජමය වශයෙන් භාවිතා කරන ලද, වියළි රෝස්මරී ස්පාඤ්ඤය, ප්රංශය සහ මොරොක්කෝවේ සිට අප වෙත පැමිණේ. කෙසේවෙතත්, දේශගුණික තත්ත්වයන් තුළ ඔබේම ස්වභාවයක් වර්ධනය කිරීමට පහසුය.
1987 දී නිව් ජර්සිහි රට්ගර්ස් විශ්ව විද්යාලයේ පර්යේෂකයන්ට රෝස්මරී විසින් ලබා දුන් ආහාර කල් තබා ගන්නා ලදී. රෝස්මරීඩිෆීන්වෝල් යනුවෙන් හඳුන්වන රසායනික ද්රව්ය, ආලේපන සහ ප්ලාස්ටික් ආහාර ඇසුරුම්කරණයේදී ඉතා ස්ථායී ප්රතිඔක්සිකාරකය වේ.
රෝස්මරී ඇත්ත වශයෙන්ම සංසන්දනාත්මක, ඇරෝමැටික වේ. එය පලතුරු සලාද ඇතුලුව, විවිධාකාර ආහාර වර්ග, මස් (විශේෂයෙන්ම බැටළු පැටියෙක් ), බිත්තර, පිරවුම් ද්රව්ය , සහ පවා ඇතුළත්ය.
තවද එය සුවඳ විලවුන් සහ සුවඳ විලවුන්, කෘමිනාශක සහ සුවඳ විලවුන් භාවිත කිරීම සඳහා යොදා ගනී. ඔබ රසවත් හා මිහිරි වට්ටෝරු රසවත් රෝසමරයක් සොයාගනු ඇත.
රෝස්මරී හා රෝස්මරී වට්ටෝරු ගැන වැඩි විස්තර
•
•
• රෝස්මරී ඉතිහාසය
• රෝස්මරී වට්ටෝරු