ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 1/2 හැදි / 37.5 mL බිම් කළු ගම්මිරිස්
- 1 tablespoon / 15 ml ලූනු කුඩු
- 1 tablespoon / 15 ml චිලි කුඩු
- 1 tablespoon / 15 mL සුදුළූනු කුඩු
- 1 tablespoon / 15 mL
- ලුණු සහිත ලුණු
- කිලෝග්රෑම් 3 / කිලෝ ග්රෑම් 2.3 කුකුළුමස් පියාපත්, සේදීම සහ වියළීම
- 1 කුසලාන / මී පැණි මීටර් 240 ක්
- 1/2 කුසලාන / 120 ග්රෑම් උණුසුම්
- බාබකියු සෝස් (හෝ වැඩි රස කිරීමට, ඔබේ ප්රියතම හා උණුසුම්ම සෝස් භාවිතා කළ හැකිය)
- 3 හැදි / 45 ml ඇපල් යුෂ
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. ගම්මිරිස්, ලූනු කුඩු, මිරිස් කුඩු , සුදුළූනු කුඩු සහ ලුණු දැමූ ලුණු බඳුනකට බඳුනකට දැමීම මගින් වියළි අතු සාදන්න.
2. කුකුළු පිහාටු විශාල පුලුල් ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබා ගත යුතුය. වියළි රොටි වත් කර තටු හොඳින් කපාගන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් (කාමර උෂ්ණත්වයේ දී) හෝ පැය 24 ක් (ශීතකරණය තුළ) Marinate.
3. අඟුරු තුනෙන් අඟුරු යොදා ගනී. ගල් අඟුරු හෝ දුම්පානයෙන් එක පැත්තක එක් අගලකකින් යුක්ත වේ.
ගල් අඟුරු සුදු පාට වී ගිය පසු, ගල් අඟුරු ගොඩවල් මත පොඟවා හා ඉවතලන ඇපල් ගෙඩි චිප්ස් 2 කෝප්ප. අනේක උෂ්ණත්වය මගින් ආහාර පිසීමට සැලැස්වීම සඳහා දැල් මත පියාපත් සකසන්න - වෙනත් වචනවලින් කිවහොත්, අඟුරු නොඉක්මවන අතර විනාඩි 25 ක් දුම් දමනවා. තව මිනිත්තු 20 සිට 25 දක්වා පියාපත් සහ දුම් මාරු කරන්න.
2. මී පැණි, බාබකියු සෝස් සහ කුඩා සාස්පේන් එකට එකතු කරන්න. විනාඩි 2-3 ක් පමණ උණුසුම් වන තෙක් මධ්ය තාපය මත කුක්.
3. ඉවත දමන ලද තීන්ත පෑන් තුල පියාපත් පියාපත් උඩ උණුසුම් සෝස් වත් කරන්න. Toss සමතලා කබාය. ඔබ කැමති ආකාරයටම ග්ලාස් සෑදීම අවසන් වන තුරු තවත් විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා කාලයක් ආවරණය සහ දුම් ආවරණය කරයි. ඔබ ග්රිල් එකක් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ පියාපත් ගවේෂණය කරන විට, ඇලුමිනියම් පෑන් සෘජුව දෙසට ගමන් කළ හැකිය. අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 175 දක්වා ඉහළ නැංවීමෙන් චිකන් පියාපත් පූර්ණ ලෙස පිසිනු ලැබේ.
4. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න සහ සේවය කරන්න.