කැරට්, ඩිල් සහ කහ, සම්බන්ධ වන අතර, යුරෝපීය හා මධ්යධරණීනු ආහාරවල බොහෝ යුරෝපීය හා මධ්යස්තාන්හි ලවුන්ස්ට් ඔෆ් ලයිස් ( Leisticum officinale ) වල කොළ, මූල සහ බීජ භාවිතා වේ.
ජර්මනියේ එය ලිබ්ස්ටර්කෙල් හෝ මග්ගොක්රුට් යනුවෙන් හැඳින්වේ. එහි මූලාරම්භය අපැහැදිලි වුවද, එය ආසන්න නැගෙනහිර හා දකුණු යුරෝපයේ ස්වදේශීය විය හැකිය. එය උණුසුම් කාලගුණයට කැමතියි. එහෙත් එය වැටීමෙන් පසු අප්රියෙල් මස සිට තෝරාගත් ගෙවතු වල බහු වාර්ෂික ශාක ලෙස වර්ධනය වේ.
වාණිජ වශයෙන්, lovage ප්රධාන වශයෙන් තුරින්රියා සහ දකුණු ජර්මනියේ වගා කෙරේ.
කොළ පැස්කට් පැස්ලියක් මෙන් පෙනෙන අතර, බීජ තිරිඟු හෝ ඝණ්භරණ බීජ ලෙස පෙනේ. ඔවුන් මාළු හා මස් කෑමට පාවිච්චි කළ හැකි අතර, සුප් වර්ගවල කපන ලද, සුප් පිසූ කල සහ ක්රේයූටර්කාර්ක් තුලට ගසාගෙන ඇත. සමහර අවස්ථාවලදී බීජ සමහරක් ස්ටූස්, රෝස්ස් සහ පාන් සහ ඇතැම් චීස්වල සොයා ගත හැකිය. තරුණ කඳන් හා කොළ එළවළු ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය.
එහි රසය හා සුවඳ ඉතා සැළකිලිමත් නමුත් සැහැල්ලු හා වඩා කටුක වේ.
ලෝගාජ් මග්ගොක්රූට් ලෙස හැඳින්වේ. කුළුබඩුවක් සහිත සෝස් නිසා මැගී වරුස , ආදරය සඳහා දැඩි ලෙස සුවඳ වේ. ලෝගාජ් මග්ගි සලාද ඉස්සේ ය. එය ද්රව කුළුබඩුවක් මත ලැයිස්තුගත කර නැත. සමහරවිට Liebstöckel අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවේ "රස" යන වචනය පිටුපස සැඟවී ඇත.
අලුත් ලීබස්ට්කෙල්ල් කොළ බාර්ලි සුප් හෝ පරිප්පු සුප් මත ආහාරයට ගැනීම හෝ අර්තාපල් සුප් හෝ කුරබිස්ප්ප් (ශීත ස්කොෂ් සුප්) සෑදීමේදී එළවළු සමඟ ආහාර පිසීමට භාවිතා කරන්න.
නැතහොත් පහත සඳහන් කවරක් හෝ ඇතුළත් කර ඇති ෙබ්කිං පෙර ෆොකැන්සියා හෝ ෆ්ලැඩන්බ්රෝට් මත වියළුණු පැළෑටි මිශ්රණය ඉසිය යුතු ය; lovage, බැසිල්, ඔෙරගනයෝ, වර්ණජය, parsley සහ marjoram .
උච්චාරණය: leep - shtuck - el
ද හැඳින්වේ: der Liebstöckel, Lebensstock, Leberstock, Maggikraut
විකල්ප අක්ෂර: Liebstoeckel