රසැති ඌරු මස්කූරු රසැති හිරු වියලූ තක්කාලි සෝස් ගාන ලද අතර පැස්ටා වැඩ කර ඇත. ඕනෑම අවස්ථාවක හද උණුසුම් හා රසවත් ආහාර වේලක්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඌරු මස් කැබලි
- ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් රස
- 4 කෝප්ප පිසින ලද පැස්ටා (උණුසුම්, මම නිර්දේශිත පැස්ටා ඇසුරුම් කර තිබේ)
- සෝස් සඳහා:
- 1 1/4 කුසලාන / 300mL ජලය
- 3/4 කෝප්ප / 180 mL චිකන් සුප් හොද්ද (අඩු-සෝඩියම්)
- 1/4 කුසලාන / 60 මිලි
- වාෂ්පීකරණය කරන ලද කිරි
- 3 හැදි / 45 mL තක්කාලි පාප්ප
- 2 හැදි / මිදි 30 මිදි වයින්
- 2 හැදි / 30 mL හිරු වියළි තක්කාලි (බිටු)
- 2 හැදි / 30 mL
- ඉරිඟු
- 2 කරාබුනැටි s
- සුදුළූණු (ෆ්රැන්සිස්)
- 1 1/2 තේ හැඳි / 7.5 mL වියළි බැසිල්
- 1 තේ හැන්දක / 5 mL ඔලිව් තෙල්
- 1 තේ හැන්දක / 5 mL සීනි
- 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
සෝස් සඳහා:
- විශාල ඉස්සන් භාවිතා කිරීම, මධ්යම ඉහළ තාපය තාපය ඔයිල්; මිනිත්තු 1 ක සෝස්ට් සුදුළූණු.
- අතිරේක මිනිත්තුවක් සඳහා සූප සහ වයින් එකතු කරන්න.
- 1 කුසලාන / 240 mL ජලය, කිරි, තක්කාලි පාප්ප, තක්කාලි බිටු, බැසිල්, සීනි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- සෝස් ගෙඩියක් පිසින තෙක් මධ්යම ඉහළ තාප පුරා කුක්.
- මධ්යම මට්ටමට තාපය අඩු කරන්න.
- 1/4 කෝප්පයක් / 60 mL ජලය සහ පිෂ්ඨය; සෝස් වලට එකතු වේ.
- සෝස් නිතරම ඇවිස්සීමත් (1-2 විනාඩි ගැන) තරමක් උයන්න, කුක්.
- තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
ඌරු මස් කැබලි:
- මධ්යම උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය සඳහා උනුසුම් ග්රිල්.
- ඇටකටු මැද සිට දිග හැරීම මගින් සමනල ඌරු මස් කැබලි.
- සමනළයා සමනලුන්ට සමාන වන තුරු පැත්තට පැතිරන්න.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
- ග්රිල් මත කපන ලද පෙති.
- කුක්, ඝණකම මත 12-15 විනාඩි ආවරණය.
- ග්රිල් කිරීම අතරතුර එක් වරක් හැරෙන්න.
- ඔවුන් 160 උෂ්ණත්වයේ අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයකට පැමිණි පසු ඌරු මස් කැබලි
- උපදෙස් අනුව නැවුම් පැස්ටා. මම මේ කෑම සඳහා නැවුම් fettuccine යෝජනා කරමි.
- සෝස් සමග පෙරූ පිසින ලද පැස්ටා වැඩිපුර ග්රීස් කප්පාදුවලට සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 969 |
| මුළු ෆැට් | 28 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 138 mg |
| සෝඩියම් | 579 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 112 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 64 ග්රෑම් |