ඩැෂි යනු සුප් වර්ග , සෝස්, නූඩ්ල්ස්, එළවළු හා වැඩි වශයෙන් භාවිතා කරන සම්භාව්ය සාර්වත්රික සුප් හොද්දකි. මෙම ඩැෂි ඇන්ජලීක්ගේ කුස්සියේ වට්ටෝරුව අනුගත වීමකි. එය විශිෂ්ට සුප් තොගයක් වන අතර, නූඩ්ල්ස් ඩිෂ් සඳහා හෝ පදම් කිරීම හා මසුන් ඇල්ලීම සඳහා යොදා ගත හැකිය. දෂි යනු ඖෂධීය වියලූ ශිට්ටක් හතු අඩංගු සුවඳ ආහාර, ප්රති-ගිනි අවුලුවන ඉඟුරු සහ ඛනිජමය පොහොසත් kombu seaweed අඩංගු වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කැල්ට්ස් වතුර (සීතල)
- 1 strip kombu (kelp) මුහුදු පැලෑටි
- 1 1/2 කෝප්ප හතු (වියලන ලද shiitake)
- 1/2 කුසලාන මනිනුයි
- 1/4 කුසලාන shoyu (හෝ tamari)
- 1/4 කුසලාන ඉඟුරු (සිහින් ව ගාන ලද)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිරිසිදු, තෙතමනය සහිත රෙදි කැබැල්ලක් පිස ගන්න. මධ්ය සාස්පාන් තුළ උණුසුම් ජලය සහ කොම්බු හා අධික උෂ්ණත්වයකට ගෙන එනු ලැබේ. නටන්න එපා. කොම්බු ඉවත් කර ඉවත් කරන්න.
- හතු එකතු කරන්න, අඩු තාපය අඩු කරන්න, සහ විනාඩි 30 ක් අනාවරණය කර ඇත.
- ඉතිරි අමුද්රව්යවල බීට්.
- මෙම සූප තවත් ප්රයෝජනයක් සඳහා හතු රඳවා තබන්න. නූඩ්ල්ස්වල පාට කපා හෝ එළවළු සුප් එකට එක් කරන්න.