තේ සහ සෞඛ්ය

තේ වර්ගයක් යනු "සෞඛ්ය සම්පන්න" ය. සමහර අය පවසන්නේ හරිත තේ යනු සෞඛ්ය සම්පන්න තේ වර්ගයක් බවයි. තවත් අය පවසන්නේ තවත් සුදු පැහැති තේ සෞඛ්ය සම්පන්නව ඇති බැවින් ඔක්සිකෝලය ශරීර සෞඛ්යයට අහිතකර තත්ත්වයක් ඇති බවය. තවත් අය පවසන්නේ ශරීරයේ බර අඩු කර ගැනීම නිසා හෝ ලිහිසි තෙල් හෝ සෞඛ්යාරක්ෂිත බවයි.

තේ හා සෞඛ්ය පිළිබඳ දැඩි විද්යාත්මක කරුණු ලබා ගැනීම සඳහා යුනිලීවර් උතුරු ඇමරිකාවේ (ලෝකයේ විශාලතම තේ සමාගම සහ තේ වෙළඳ නාම Lipton සහ PG Tips වැනි) පෝෂණ හා සෞඛ්ය අධ්යක්ෂක ඩග්ලස් බාලෙන්ටීන් සමඟ කතා කළා.

තේ බොහෝ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ පිළිබඳව පර්යේෂණ කිරීම සඳහා ඔහු වසර ගණනාවක අත්දැකීම් ඇති අතර තේ හා සෞඛ්ය පිළිබඳ ඔහුගේ විශේෂඥතාව බෙදාගත්තේය.

"සෞඛ්ය සම්පන්න" තේ

ප්රශ්නය: "සෞඛ්ය සම්පන්න" තේ වර්ගය යනු කුමක්ද යන්න ගැන බොහෝ ප්රකාශයන් පවතී. එක් තේ වර්ගයක් යනු "සෞඛ්ය සම්පන්න" තේ පිළිබඳ තේ ගැන හිතන වඩාත්ම ඵලදායී ක්රමයක් නොවේ ඇයි?

ඩග්: සැබෑ තේ , එනම්. කළු, කොළ, ඕලොන් සහ සුදු (නමුත් " ඖෂධීය " තේ) නොවේ, Camellia sinensis කොළ වලින් සාදා ඇත. ෆ්ලේවනොයිඩ් වර්ග හා කැෆේන් ප්රමාණය අතර ප්රමාණයන් සහ විවිධ වර්ගවල ප්රමාණානුකූල වෙනස්කම් පවතින අතර, තේනාන් ( tea drunkenness ) සහ මැග්නීසියම් අතර තේ වර්ග අතර තේවල phytonutrients අර්ථාන්විත ප්රමාණයන් අඩංගු වේ. ජනගහනය පදනම් කරගත් අධ්යයනයන් සහ මැදිහත්වීම් අධ්යයන මගින් හරිත හා කළු තේ වලට සෞඛ්ය හා සුවතාව පවත්වා ගැනීම සඳහා සමාන වාසි ඇත.

ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්

• ඔබට ෆ්ලේවනොයිඩ් ගැන තවත් අපට කියන්න පුළුවන්ද?

ඩග්: ෆ්ලේවනොයිඩ් යනු තේ, වයින්, කොකෝවා, පළතුරු සහ එළවළු වල ඇති ආහාර සංයෝගයකි. සාමාන්ය රුධිර නාලවල ක්රියාකාරිත්වය (එන්ඩෝහයිල් ක්රියාකාරීත්වය) පවත්වා ගැනීම සඳහා තේ ෆ්ලේවනොයිඩ් උපකාර කරයි. කලු, කොළ, ඕලොන් සහ සුදු (නමුත් ඖෂධීය) තේ වැනි කැමිල්ලියා සින්සෙන්ස් ශාකයේ සෑම තේ වර්ගයක්ම, සාමාන්යයෙන් ෆ්ලෝවොනොයිඩ් 100 mg 300 ත් අතර ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ

ප්රශ්නය: සෞඛ්යාරක්ෂක ප්රතිලාභ සියලුම සැබෑ තේවලින් බෙදාගන්නේ කෙසේද?

ඩග්:

• නිතිපතා තේ පානයට නිසි ලෙස හිරිවැටීම, අවධානය යොමු කිරීම හා සාන්ද්රණය වැඩිදියුණු කිරීම, දිනපතා ධනාත්මක මනෝගතිය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
• තේ වැඩි වශයෙන් කැලරි සහිත කැලරි අඩංගු වන විට එය කැලරි වල කැලරි අඩංගු වන අතර එය බර කලමනාකරණය සඳහා වැදගත් වන කැලරි ප්රමාණය පාලනය කිරීම සඳහා උපකාරි වේ. ආසියානු ජනගහනය තුළ, හරිත තේ පරිභෝජනය මධ්යම ප්රමාණයේ මේදය ප්රමාණය අඩු කිරීමට හැකි වී තිබේ ("හිසකෙස් මේද" ලෙස හැඳින්වේ). මෙය බටහිර ජනගහනය තුළ තහවුරු වී නැත. නමුත් සොයා ගැනීම්වලින් පෙනී යන්නේ හරිත තේ බීම සෞඛ්ය සම්පන්න ශරීර සංයුතිය පවත්වා ගැනීමට උපකාරි වන බවයි.
• දිනකට තේ කෝප්ප 3 ක් හෝ ඊට වැඩි ප්රමාණයක් හෘද රෝග සෞඛ්ය මට්ටමෙන් පවත්වා ගත හැක. ජනගහනය පදනම් කරගත් අධ්යයනයන් මගින් පෙන්නුම් කෙරෙන්නේ කළු තේ නිතිපතා පරිභෝජනය හෘද රෝගවල අවදානම අඩු කිරීම සහ ආඝාතය අවදානම අඩු කිරීමයි.
• මෑත සායනික අධ්යයනවලින් පෙන්නුම් කෙරෙන්නේ දිනකට කළු තේ තුනක් කෝප්ප පානය කිරීමෙන් නිරෝගී රුධිර පීඩනය පවත්වා ගැනීම හා සාමාන්ය රුධිර වාහිනී ක්රියාකාරිත්වය ප්රවර්ධනය කිරීමයි.

ප්රශ්නය: සුදු තේ, හරිත තේ, ඕලොන්ග් තේ, කළු තේ සහ පුර්-කරට ඔබ විශේෂිත වාසි මොනවාද?

ඩෝගු: හරිත හා කළු තේ පරිභෝජනය යන දෙකම හෘද රෝග හා සෞඛ්ය සම්පන්න රුධිර වාහිනී නඩත්තු කටයුතු සම්බන්ධ කර තිබේ. මේ තේවල ප්රතිලාභ දැන නොසිටි නිසා ඕලොන්ග්, සුදු හෝ පුහර් තේ පිළිබඳව අධ්යයන කිහිපයක් පවතී.