මෙම මෘදු, රසවත් යීස්ට් බනිස්, ඌරු මස්, කුකුල් මස් හෝ ඉරා දැමූ බීෆ් සැන්ඩ්විච් සඳහා පරිපූර්ණයි. ඒවා බර්ගර් සඳහා විශිෂ්ට බනිස් වේ.
රෝල්ස් මත ඇඟවුම් කිරීම සඳහා මම කේසර රෝල් මුද්දරයක් භාවිතා කළා. ඔබ මුද්දරයක් නොමැති නම්, පිටි ගුලිය පෙර ඔබේ අත් සමග ටිකක් සමතලා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ක්ෂණික යීස්ට් 3 තේ හැඳි
- 1 කුසලාන ජලය, කාමර උෂ්ණත්වය
- 1 කුසලාන කිරි, කාමර උෂ්ණත්වය
- කෝප්ප 5 ක්
- සියලු පිටි පිටි (22 1/2 අවුන්)
- 1 1/4 තේ හැඳි ලුණු
- 1 1/2 හැදි ග්රෑම් සීනි
- උණු කළ බටර් 2 හැදි
- F හෝ බිත්තර පිරිසිදු කිරීම :
- විශාල බිත්තරයක්
- 1 tablespoon ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මිශ්ර බඳුනක හෝ ස්ථීර මිශ්රකයේ පාත්රයෙහි යීස්ට් හා වතුර කෝප්පයක් ඒකාබද්ධ කරන්න. මෙම යීස්ට් මිශ්රණය විනාඩි 5 ක් මිශ්රණයට ඉඩ දෙන්න.
- මුහුන් මිශ්රණයට පිටි, පිටි, ලුණු, සීනි සහ උණුකරන ලද බටර් එකතු කරන්න. ඇනූ පිහිටුවා තෙක් මිශ්ර. මෘදු හා ඉලාස්ටික් තෙක් විනාඩි 10 ක් පමණ සිනිඳු පිටත මතුපිටකින් හෝ ඇනූ ඇඹරුම් ඇමිණුම් ඇණියේ ඇනීම මගින් මනින්න. අත් පිටි, පාත්ර හෝ මතුපිටට ඇනූ තබා ගැනීම සඳහා අවශ්ය තරම් කුඩා පිටි එකතු කරන්න.
- තෙල් හෝ බටර් සමඟ ලොකු පාත්රයක් ග්රීස් කරන්න.
- ආලේප කරන ලද පාත්රය සඳහා පිටි ගුලිය ඇටවීම, එය මුලුමනින්ම ආලේපනය කිරීම ය. ප්ලාස්ටික් ඇසිරීමකින් ආවරණය කර පැය 1 ක් හෝ ඊට වැඩියෙන් දෙගුණ වන තෙක් ඇනූ ඉහළට පැටවීමට ඉඩ දෙන්න.
- පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග විශාල හෝ කුඩා කුඩා ෙබ්කිං පත්ර.
- පිටි තට්ටුවක් මත ඇනූ දමා කිහිප වතාවක්ම ඉවතට. විනාඩි 5 ක් ගත කරන්න.
- තුනේ අවුන්සයක් (දළ වශයෙන්) කපා ඇනූ (ඔබ පිටි ගුලිය 38 සිට 40 දක්වා) කපන්න, එසේ අවම වශයෙන් කොටස් 12 ක් තිබිය යුතුය.
- රෝල්ස් තද පැහැති බෝලවලට හැඩ ගස්වන්න. ඔබේ අතට තද පැහැති තට්ටුවක් සමඟ මදක් පැල්ලම් කරවන්න. පැච්ෙච්මන්ට් ෙප්ලිං ෙබ්කිං පත්ර (අ) මත තබන්න.
- ඔබට කේයර් රෝල් මුද්දරයක් තිබේ නම්, මුදුන් මුදුනේ මුවහත් කළ යුතු නමුත් ඒවා හරහා කපා නොයන්න. මුද්රණය කරන ලද රෝල්ස් දෙසට යොමු කර, පහළට පහළින් දිස්වේ.
- සැහැල්ලු කුස්සි තුවායක් සහිත රෝද ආවරණය කර විනාඩි 45 ක් පමණ කෙටුම්පතක් තොරව තබන්න.
- ඉරිඟු සමග සැහැල්ලුවෙන් රෝල්ස් ඉසිය යුතු ය. ඉතා මෘදු ලෙස රෝල්ස් හරස් අතට හැරුනු විට (ඔබ මුද්දරයක් භාවිත කර ඇත්නම්) දැන් ඉහළට යමින් තිබේ.
- උදුන 400 ත් දක්වා උණුසුම් කරන්න
- වතුර 1 tablespoon සමඟ මුළු බිත්තර ඒකාබද්ධ කරන්න; විස්කුම් කිරීම.
- සෑම බනාවක්ම මඳක් බිත්තර සෝදා පිරිසිදු කරන්න. අවශ්ය නම් තල ඇට හා තලනු ලබන තල ඇට ඉසිය යුතු ය.
- බනිස් රතු පාටට තුරු මිනිත්තු 16 සිට 20 දක්වා පිළිස්සීම. සිදු කරන විට රෝල්ස් 195 F පමණ වනු ඇත.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
රසවත් හා රසවත් නිව් ඔර්ලියන්ස් ප්රංශ බත්
පොම්පර්නික්ලල් බ්රෙඩ් වට්ටෝරුව
මෘදු ලූනු සැන්ඩ්විච් රෝල්ස්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 280 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 82 මිලි |
| සෝඩියම් | 1,030 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 36 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |