සුසාන් සිට නයිජීරියාවේ සිට විවිධ රටවල් ගණනාවක හසෞසා ජනතාවක් වුවද, බටහිර අප්රිකානු වීදි ආහාර ආහාර සංස්කෘතිය කෙරෙහි විශාල බලපෑමක් ඇති කර ඇත. එක කෑමක් උදෑසන ආහාරයට ගැනීම සඳහා ප්රසිද්ධ වීථි ආහාර වේ. එය හූසා කෝකෝ ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ. මිලර්ට පැසවීමෙන් ප්රතිඵලයක් ලෙස ඇඹුල් රසයක් අත්පත් කර ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, කලාපීය අප්රිකානු ආහාර කිහිපයක් උත්සාහ කිරීමෙන් පසුව, පැසවීමෙන් යුත් නිශ්පාදන බොහෝ විට නිරන්තරයෙන් භාවිතා කරනු ඇත.
ඔබ කළ යුතු සියල්ල කොළම්බන් හෝ මිලේටට් පිටි (තිරිඟු හෝ කේක් වැනි පිටි මෙන් නොව) එකතු කරන්න, පැස්ටියක් සෑදීම සඳහා ජලය එකතු කරන්න, ඉන්පසු එය ආවරණය කර එය දින තුනක් දක්වා පැසවීම සඳහා ඉඩ ලබා දේ. මෙය සූදානම් කළ ඉරිඟු හෝ මිලේටට් ආහාරය සමඟ කළ හැකිය. ඔබට මිරිස් මෙනේරි සොයාගත නොහැකි වුවද සම්පූර්ණ මෙනේරිවලට ප්රවේශ වීමට ඔබට හැකි නම්, ඔබට තවමත් පැසවීම ලබා ගත හැකිය. ඉරිඟු ආහාරය සඳහා දින 3 ක් දක්වා පමණක් පැසවීම සඳහා, ධාන්ය එකතු කර බ්ලීන්ඩර් තැනීම. කුඩු ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් භාවිතා කරන්න. මෙම ක්රියාව ඉතා අසීරු වුවද නොදන්නා අතිෙර්කවලින් තොරව මෙනේරි හෝ ඉරිඟු පිටි ගෙන්වා සහතික කරයි. ඔබ ඔබේ පිටි ගුලිය ඇති පසු මෙම වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කුසලාන ඉරිඟු පිටි ගුලිය
- 3 කෝප්ප ජලය (බෙදීමේ භාවිතය)
- 1/4 තේ හැන්දක කරාබුනැටි
- 1/2 තේ හැන්දක
- ඉඟුරු
- 1/4 තේ හැන්දක
- උණුසුම් මිරිස් කුඩු
- විකල්ප: සීනි රස කිරීමට
- 1 ලුණු ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. ඉරිඟු පිටි ගුලිය ටෙන්ඩර් කෝප්පයක් 1/2 ග්රෑම් එකක් සාදන්න.
2. සීතල වතුර කෝප්පයක් එක් කරන්න, ජලය සමග සිනිඳු මිශ්රණයක් සෑදීම සඳහා ඉරිඟු පිටි ගතිය කපා දමන්න. තාපය ඉහළට ඔසවා නොනවත්වා සිඹීම.
3. බඳුනේ වතුර කෝප්ප 2 කෝප්පයක් එකතු කර නොනවත්වා ඇවිස්සීමත් සමඟ නභිගත කරන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, ඉරිඟු පිටි ගුලිය ඝණීට හා ජෙලටිනෙන් පෙනෙන ගන්ධයන් සෑදේ. සාමාන්යයෙන් මම කැඳ කුකුළුමැලේ සිනිඳු කිරිමේ ආධාරකයක් ලෙස සුදුමැලි අතට තබා ගන්නෙමි.
4. ලුණු, බිම කරාබුද, ඉඟුරු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අඩු තාපයක් මත විනාඩි 10 ක් පමණ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
5. සේවය කිරීමට සූදානම් විට, බඳුනකට වත් කරන්න, සීනි අවශ්ය ප්රමාණය හා කැලඹිල්ල එකතු කරන්න. සුඛෝපභෝගී සුඛෝපභෝගී ස්පර්ශ සඳහා, සමහර වාෂ්පීකරණය කළ කිරි දී වත්.
වට්ටෝරුවක්
සාම්ප්රදායිකව හවුසා කෝකෝ ෆ්රයිඩ් බෝන් කේක් ( කොසේස් හෝ අකරා ) හෝ බූෆොට් හෝ පිහිනුම් යනුවෙන් හැඳින්වෙන ඩෝනට් පිරිනමනු ලැබේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 24 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 113 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |