මෙම ආහාරය ලස්සනයි පමණක් නොව එය රසයි! ග්රීන් පුලුවා හෝ හාර භාර පුරුදුව ඕනෑම මස් පිඟානක් සමඟ ඉතා හොඳයි. නත්තල් වැනි උත්සව හා උත්සවවලදී ඉතා ජනප්රිය වන අතර එය කොළ ඇට හෝ නැවුම් නිවිති කොළ ඇතුළුව එකතු කළ හැකිය.
බත් මිශ්රණයෙන් කන්ටැන්ට්රෝ, මින්ට් සහ කොළ පැහැති මිරිස් වලින් සාදන ලද හාරා මලාලා වැනි ඉන්දියානු ආහාරවල කුළුබඩු මිශ්රණයකින් සමන්විත වේ. ලූනු, ඉඟුරු , සුදුළූණු සහ වෙනත් කුළුබඩු සමඟ ඒවා මිශ්ර කර රසවත් රසකාරක පේස්ට් සෑදිය යුතුය. හරිත මිරිස් සංඛ්යාව සකස් කිරීමෙන්, එය ඔබට උණුසුම් හෝ මෘදු ලෙස සකස් කළ හැකිය. එසේ නැතහොත් ඔබට කිසිඳු තාපයක් අවශ්ය නොවන්නේ නම් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන
- බාස්මතී
- සහල්
- 3 තේ හැදි. එළවළු තෙල් (හෝ කැෙනෝලා හෝ සූරියකාන්ත තෙල්)
- 1 ෆොස්ෆේට්. දුරු බීජ
- 1 විශාලයි
- බේ කොළ (කුඩා කැබලිවලට කැඩී)
- කරාබුනැටි 5
- කරඳමුංගු 3 සිට 4 දක්වා
- කුරුඳු පොල්ලේ 1 අඟල් කෑල්ලක්
- කළු ගම්මිරිස්වලින් 8 සිට 10 දක්වා
- ලොකු ලූනු (ටැංකි තුනී)
- 1 කුසලාන
- h
- අරා මලාලා ( කොළ කුළු බඩු මිශ්රණය)
- 1 1/2 කුසලාන ජලය
- ඩෂ් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බාර්මිටි සහල් හොදින් සේද විනාඩි 10 ක් පොඟවා ගැනීම සඳහා වෙන් කරන්න.
- ගැඹුරු බර පතුලේ පෑන් දී තෙල් තෙල් තාපය හා වසුනු බීජ එකතු කරන්න. ඔවුන් වෑස්සෙන තෙක් කුක්. මිනිත්තු කීපයක් පුරාම වෙනත් කුළුබඩු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.
- මෘදු තෙක් ළූනු සහ ෆ්රයි එක් කරන්න.
- බත් වතුර බීලා පෑන් එකට එකතු කර හොඳින් මිශ්ර.
- හාරා මලල , ජලය සහ ලුණු 1/2 කෝප්ප රස කර ගැනීමට. හොඳින් මිශ්ර කර නභිගත කරන්න.
- විනාඩියකට විනාඩි 15 ක් පමණ වීදුරුවක් තෙක් උයන්න, අර්ධ වශයෙන් ආවරණය කර ආහාර පිසීමට ඉවහල් වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 601 |
| මුළු ෆැට් | 23 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 99 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 93 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |