රසවත් හයිසින් සෝස් මිශ්රණය මේරිනාඩ් සහ සෝස් යන දෙවර්ගයටම පහසුයි. පිසූ බිත්තර නූඩ්ල්ස් සඳහා සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4-6 ක චීන වියළි හතු
- Marinade සහ සෝස් සඳහා:
- 1/4 කුසලාන සාදික් සෝස්
- අඳුරු සෝයා සෝස් 2 හැදි
- 2 හැදි
- සැහැල්ලු සෝයා සෝස්
- සහල් විනාකිරි 2 තේ හැඳි
- හැදි 2 ජලය
- 1/2 තේ හැන්දක මිරිස් සෝස් (හෝ රස කිරීමට)
- ඌරු මස් සඳහා :
- 1 රාත්තල් රහිතව ඌරු මස් (බයිට්-ප්රමාණයේ කුකුළුවන් කපා)
- 2 පාෂාණ (හරිත ළූණු, වසන්ත ලූණු, හරිත කොටස් පමණක්)
- 2 හැදි තෙල් (කලවම් කිරීම හෝ අවශ්ය නම්)
- 1 තේ හැන්දක සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- 1/2 තේ හැන්දක තලමය (හෝ රස කිරීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- වියළි හතු සෝදා පිරිසිදු කිරීමට උණුසුම් ජලය පොඟවා ගැනීම. කිසිදු අතිරික්ත තෙතමනයක් ඉවත් කිරීම. කඳන් හා තුනී පෙති කපා.
- වියළි හතු මෘදු වේ, marinade / සෝස් සහ ඌරු මස් සූදානම් කරන්න. කෙසෙල් සෝස් , තද සෝයා සෝස් , සැහැල්ලු සෝයා සෝස්, සහල් විනාකිරි, ජලය සහ මිරිස් සෝස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- මිනිත්තු 15 කින් විනාකිරි සෝස් මිශ්රණයක් අඩුවෙන් ඌරු මස් මාරු කරන්න. සෝස් සඳහා අනෙක් කොටස වෙන් කරන්න.
- අඟලක් පිහාටු හා අඟල් 1 අඟල් කැබලිවලට කපා.
- Wok උණුසුම් හා 2 හැදි තෙල් තෙල් එකතු කරන්න. තෙල් උණුසුම් වන විට සුදුලූනු එකතු කරන්න. ඇරෝමැටික තුරු (විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා) කෙටි කලවයක් බඳිනවා. ඌරු මස් එක් කරන්න. තව දුරටත් රෝස පැහැයක් නොතිබුණු තෙක් බදින ලද අතර පිසිනු ලැබුවා.
- වියළි බිම්මල් කෑලි එකතු කරන්න. මෘදු වන තුරු මිනිත්තු 2 ක් සඳහා මදුරුවන්
- ඌරු මස් හා එළවළු පට්ටලයේ දෙපැත්තට තල්ලු කරන්න. වෙන් කර ඇති සෝස් එකතු කර නභිගත කරන්න. උණුසුම් කිරීමට 2 - 3 විනාඩි කුක්.
- පාෂාණ තුළ බීම. තාපය සිට ඉවත් කර තල ඇටය තුළ ඇවිස්සීමත්. උණුසුම් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 386 |
| මුළු ෆැට් | 17 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 99 mg |
| සෝඩියම් | 1,272 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 25 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 35 ක් |