වර්ෂ 1250 අවට දකුණු ඉන්දියානු කෑමට හඳුන්වා දුන් ඉඩ්ලිස් - රසවත් රයිස් කේක් හඳුන්වා දී ඇත. ඒ කාලයේ සිට මේ කේක් දකුණු ආසියාතික රටවලට වඩා බෙහෙවින් ජනප්රිය වී ඇත. සූපවේදීන් සහ ගෘහ කෝකීන් විසින් මෙම වට්ටෝරුව සමඟ ඔබට කළ හැකි ෆ්රයිඩ් රයිස් කේක්, තැම්බූ idlis සහ ෆ්රයිඩ් රයිස් කේක් ඇතුළු බොහෝ වෙනස්කම් ඇති කර තිබේ. මෙම ආහාරය පහසුවෙන් සාදාගත හැකි අතර සාම්බාර් හෝ දකුණු ඉන්දියානු පොල් චට්නි සමග හොඳින් සේවය සපයයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 8-10 ඉලිස් ගෙට කපා
- 6-8 ව්යංජන කොළ
- 1 තේ හැන්දක අබින් කොළ
- 1/2 තේ හැන්දක
- කහ කුඩු
- වියළි රතු මිරිස් 2 ක්
- රස කිරීමට ලුණු
- 2 හැදි එළවළු, කැනෝලා හෝ සූරියකාන්ත පිසින තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම ප්රමාණයේ ගිණි සිහින්-පහළ තට්ටුවක් තුළ තෙල් උණු කරන්න.
- ව්යංජන කොළ, වියළි රතු මිරිස් හා අබ ඇටය එකතු කර පිපිරීම් නතර වන තෙක් උයන්න.
- කහ කුඩු සහ idlis එකතු කරන්න; හොඳින් මිශ්ර වේ.
- ලුණු සමඟ හොඳින් මිශ්ර.
- නැවුම් කැඩුණු කොත්තමල්ලි කොළ හා සමග සේවය කිරීම